The risepe ea litlhapi li otla

Clar e thusa ho boloka sehlahisoa (nama, tlhapi, meroho) tsohle tsa lero le limatlafatsi. Ka lebaka la ho kenngoa ka likarolo tsa lijo, hase feela lijo tsa bohlokoa tse bolokiloeng, empa lijo ka boeona li fumana ponahalo e ntle le e khahlehang. Ho monate o monate le tatso e sa tloaelehang ea sejana sa tlhapi, ha ho e-na le mokokotlo oa tlhapi ea litlhapi ho eketsa linoko, sesepa se grated, ka monokotšoai o monate o monate o monate, thollo e entsoeng ka nkhono kapa lepa. Ka thuso ea batter, ka potlako u lokisetsa lijana tse fapa-fapaneng bakeng sa tafole e tloaelehileng le ea mokete.

Litlhapi tsa leoatle tse monate le tse phetseng hantle li loketse ho pheha tsela e kholo ea bohobe bo bobe ka batter. Ha e le hantle, u ka reka litlhapi tsa tlhapi, empa ho molemo hore u khaole tlhapi eohle bakeng sa ho pheha sejana sena.

Litlhapi li hlile li hlatsoa 'me li khaoloa likaroloana tse nyenyane ka mokhoa oa lihlopha, lipale, li-circle, likarolo, joalo-joalo. Joale likotoana tsa litlhapi li salatsoa ka letsoai, li fafatsa lero la lemone. Haeba o lakatsa, litlhapi li ka khahloa ke linoko tse khethehileng bakeng sa litlhapi.

Joang ho pheha dumplings ea litlhapi? Bakeng sa ho itokisetsa, ho hlokahala lisebelisoa tse peli tse kholo - phofo le mahe. Ho phaella ho bona, setho sa batter kamehla se kenyelletsa metsi leha e le efe (metsi, biri, vodka, veine, tranelate e bolila, lebese, kefir, joalo-joalo). Ka mohlala, haeba u fa veine e tšoeu e ommeng ho eona , e ka kenngoa ho pane ea metsi. Ha u lokisetsa ho hloma, e lokela ho nkoa hore e lokela ho ba mokhoa o tsitsitseng o ts'oanang hantle, ntle le litsupa. E etsa hore e be e teteaneng haholoanyane, u fumana setlolo le litlhapi ka hare. Ha e le hantle hlama ea metsi e tla koahela litlhapi ka khanya ea khauta ea crispy. Ke mofuta ofe oa litlhapi tsa litlhapi tseo u lokelang ho li khetha, ho uena, khetho ka 'ngoe e ntle ka tsela ea eona.

Leka ho pheha ka biri. Bakeng sa sena, nka mahe a le mong kapa a mabeli 'me u li kopanye le ligrama tse 100 tsa phofo. Ebe o eketsa joala ho motsoako ho fumana ts'ebetso eo ue hlokang. U se ke ua lebala ka letsoai le linoko.

Haeba u khetha ho keteka kherehloa, ka kōpo khahlisa litho tsa hao le lipuo tsa Chinese. E matla ho feta batter e tloaelehileng, 'me e kenyelletsa ginger e pshatlehileng, pepere e monate, moriri oa soya, e-starch le eiee e grated.

Bakeng sa baratuoa ba linate, re fana ka risepe ea tlhapi e otlang le walnuts (100 dikgerama). Ba hloka ho ba fatše, ho eketsa mahe a shapuoa ho motsoako (likotoana tse peli). Ebe u tšela ka phofo (50 g), letsoai le linoko ho latsoa. 'Me hona joale ke nako ea ho hloekisa claret le veine e ommeng e omeletseng hore e be e tsitsitseng.

Ka mor'a hore tlhapi e lokisetsoe ho monya, 'me claret e kopane, e pheha nako. Litlhapi li qeta metsotsoana e seng mekae ka letsopa ka thuso ea fereko 'me e kenngoa ka panong e otlang kapa e oela ka fryer. Karolong e 'ngoe le e' ngoe e ne e le e hahiloeng, e lokela ho fetoloa ka makhetlo a 'maloa nakong ea ho pheha. Litlhapi tse halikiloeng ka batter ka metsotso e ka bang tharo. Hang ha litlhapi li koahetsoe ka hlama e ntle, e bonolo le ea lero ka batter e loketse. Re e jala ka sejana se nang le litlama tse khabitsoeng, ho khabisa ka limela tsa parsley, cilantro, basil kapa dill le ho sebeletsa. Beng ka uena le baeti ba tla thabela litlhapi tse monate le tse nang le phepo ho batter.

Oli ea meroho ka setsing, moo ho phehang teng, e lokela ho ba ngata. Oli e 'ngoe ka mor'a ho tsuba litlhapi ka batter e bonolo ho e tlosa ka ho beha likotoana tsa litlhapi seaparong sa pampiri kapa thaole hang ka mor'a hore e chese.

Haeba o rata ho leka, ho pheha litlhapi ho u fa monyetla ona. Ka hlama ena ea metsi, u ka kenya lisebelisoa tse fapa-fapaneng tse ratoang ke lelapa la hao. Mohloli oa litlhapi o ka sebelisoa ka mokhoa o tloaelehileng ho rona lihlahisoa, 'me o sa tloaelehang: sauce ea soya, mehloaare e pshatlehileng kapa lifate tsa mohloaare, meroho, li-pickles, li-leeks, garlic, gherkins, litapole tse halikiloeng, ginger kapa lihoete le tse ling tse ngata.

Ho makatsa metsoalle ea hau le beng ka uena, ka kōpo, ba nkile lijana tse ncha!