Coe pie, recipe ea lijo tse monate tse besitsoeng

Ho tloha khale khale pie e tsejoa Russia 'me e tumme haholo. O itlhahisa e le khamae, hangata e tsoa ho bo-puff pastry, ka tlhapi, nama kapa meroho e tlatsoang. Lebitso la hae o ile a le fumana ho tsoa ka ntle, joalokaha eka le bohareng ba lona ho na le shovchik kapa sehiloeng, se hlokahalang ho etsa hore ho tlatsoa hamolemo ho behoe. Ka linako tse ling ka har'a lesoba lena ho beha botoro kapa ho tšollela moro, ho etsa hore lijo tsa kaka li be tse monate.

U lokela ho hopola ha u etsa phae: mohope oa teko ha oa bohlokoa joaloka se tla ba ka hare. Ha e le hantle, ka lebaka la ho tlatsa, mokete ona o na le tatso e sa tloaelehang. Haeba kaka e entsoe ka litlhapi, ho molemo ho nka mefuta ea linōka, kaha baahi ba metsing ha ba na lintho tse nang le lithane tse hlokahalang ha ho lokisetsoa sejana sena.

E le ho etsa papali ena ho ea ka recipe ea khale, o hloka halofo ea kilogram ea mekotla. Litlhapi li hlatsuoa, li hloekisoa ka hare ka hare ho limela tse khethiloeng, li koahetsoe ka setofo ebe li kenngoa ka ontong ka karolelano ea mocheso oa metsotso e 20. Lihe li pheha, li khaola likoto, li kopantsoe le meroho. Ho na le ligrama tse 100 tsa raese e phehiloeng. Anyezi e hloekisoa, e sithabelitsoe, e arotsoe likarolo tse peli, e 'ngoe ea eona e fried,' me e 'ngoe e sala e le mofuta o tala. Ka tlhapi e phethiloeng, foilisoa e tlosoa, e hloekisoa ke masapo ebe e khaola likotoana. Hona joale lisebelisoa tsohle li kopane hantle, li na le letsoai le letsoai. Hape ho tlatseng ho eketsoa hanyenyane ea moro. Ho molemo ha u kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka matsoho a hau, eseng ka khaba. Ho pheha ka mokhoa o nepahetseng ke ho tlatsa ha ho khomarele matsoho a hao mme ho boloka sebopeho. Ka mor'a moo, mekotla ea litapole e phunyeletsoa ka lehlakoreng le tšesaane, e leng moo motsoako oa litlhapi o kenngoa teng, ebe o potoloha. Lejoe le joalo, mokokotlo oa lona o haufi le oa setso, o lokela ho ba le foromo e telele ea oval, 'me bohareng ho hlokahala hore u tlohele sekepe se senyenyane. E phehoa hoo e ka bang halofo ea hora ka ontong e nang le mocheso o bohareng. Ka mor'a moo, e huloa, e koahetsoe ke thaole 'me e tloha ka nako e itseng, e le hore hlama e be e bonolo le e bonolo.

Basali ba bang ba malapa ba lumela hore pie e nang le k'habeche e lokela ho etsoa ka tomoso hlama e sa hlahisoang ka monate. Tabeng ena, teaspoon ea tomoso e omeletseng e kopantsoe ka khalase e nang le metsi a futhumetseng le phapone ea tsoekere. E eketsa letsoai, oli ea soneblomo (2-3 likhaba) le phofo (hoo e ka bang likotlolo tse 4). Hlama e koetsoe, e sala sebakeng se mofuthu ho "atamela". Nakong ena, ho tlatsoa ho ntse ho etsoa. Shredded k'habeche, li-rubbed lihoete, liiee tse hahiloeng ka khabe. Meroho e halikiloe ntle le letsoai ka botoro ka metsotso e 15. Ebe u beha letsoai, linoko, meroho e khethiloeng. Qetello ea ho tlatsa e pholile. Hlama e arotsoe ka mahobe a manyenyane a manyenyane. Nthong e 'ngoe le e' ngoe ea tsona, ho tlala ho behoa, likaroloana li kobehile hanyenyane, hlama e holimo e koahetsoe ke lehe le otlolohileng, le pie, e leng sesepa sa eona se thata haholo esita le sa ba qalang, e siea halofo ea hora ka ontong.

Ntho e monate haholo ke batch ena e nang le nama. Bakeng sa teko tabeng ena, o hloka litente tse halofo tsa lebese le futhumetseng, le qhibilihisang teaspoon ea tomoso le tsoekere, mme e eketsa phofo e nyane. Opara ea sephetho e setse ho phahama. Ka mor'a hore e eketse ka boholo, phofo e setseng e tšolloa mona (hoo e batlang e le halofo ea kilogramme), lehe, letsoai le botoro (50 grams). Hlama e setseng lihora tse 2-3. Khomo ea nama kapa nama ea kolobe e kopane le eiee, e letsoai, e teteaneng. Ho tlatsa ho behoa hlama, metse e meholo e tšeloa, 'me bohareng ho na le monyako o setseng, phae e tsoang hlama e kenngoa ka ontong. Sebaka sena ha se lokisetsoe ho feta halofo ea hora.

Ke tlameha ho re pie, e leng setho sa eona e ka ba le tlatsetso leha e le efe, ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe e tla ba e khotsofatsang le e thabisang. Ho etsoa ka mokhoa o nepahetseng ho nkoa e le pie, khaola likotoana tsa eona tse lulang li le hantle hantle.