Tsela ea ho pheha lecho? Litokisetso bakeng sa ea mariha: lecho. Recipes, lifoto

Tsela ea ho pheha lecho lapeng? Potso ena ke haholo-holo tshwanelanang ka qetellong ea lehlabula. Ke nakong ena ea selemo ka libethe butsoa meroho tsohle tseo o ka etsa spaghetti monate bakeng sa ea mariha. Haeba u sa tsebe ho pheha lecho, joale re u fa e seng mekae ea diresepe hae.

Overview

Litokisetso bakeng sa ea mariha bitsoa "lecho" ea e-ratoa haholo naheng ya rona sa tsoa. E etsahetse lilemong tse qalang tsa 90s ', ha mabenkeleng e ne e le linkho ya pele ya monko o monate le monate seneke. Re lokela ho hlokomela hore lecho - ka Sehungary ea sechaba le sejana.

Recipes ho letho joalo fetisoa ho tloha molokong o mong ho isa molokong. Leha ho le joalo, mong le e mong mosali tlisetsang hae pheha liphetoho hao. Ka lebaka leo, kajeno ho na le palo e seng mohla e kileng ea litsela tse sa tšoaneng ho bopa ena monate le e bonolo lijana. Mabapi le ho risepe e tloaelehileng ea ho lecho Sehungary, ho akarelletsa le tšebeliso ea bacon halikiloeng ka ho hadika 'pan. Ha o batla ho nka monyetla ka tsela Se-bulgaria ea ho pheha, ka nako eo o lokela ho khomarela minimalism. Ka mor'a hore tsohle, batho ba boemong bona etsa lecho monate haholo feela ho tloha pepere monate le ditamati butsoitseng.

Naheng ya rona, tse kang ho lokisetsa malapa khetha ho etsa ho tloha meroho e mengata e fapaneng. Kahoo, ka thupelo hangata eggplant, lihoete, likomkomere, eiee le esita le zucchini. Ho lokela ho hlokomeloe hore hoo e ka bang mong le e mong Russia m'a lelapa na risepe ea hae bakeng sa seneke ena monate.

Cooking letcho e potlakileng ea pepere e elata

Hangata, sejana ena e kotuloa bakeng sa ho sebelisoa ka moso. Ka mor'a hore tsohle, ka ea mariha ka linako tse ling hlile u batla ho bula nkho ea lecho monko o monate 'me ba thabela tatso ea meroho succulent ka spaghetti tamati. Empa hangata ena le sejana le tšebeliso e le kamehla e le sejana lehlakoreng. Bakeng sa meroho ena sechu fetang mocheso tlaase, phaella ka ho re linōko tsohle, 'me ka nako eo hang-hang ho aba ka lipoleiti le ho mo sebeletsa le nama kapa disoseji.

Kahoo, ho lokisetsa tamati lecho ka sejana lehlakoreng le, o lokela ho reka:

• tamati butsoitseng bonolo - 4 likhomphutha;.
• gogola pelepele - 2 poto;
• kholo onion tleloubu - 2 likhomphutha;.
• pepere foreshe - 10 likhomphutha;.
• litlama foreshe (parsley, dill mane na) - e fetang toloki tse nyenyane;
• pepere ba batsho le ba letsoai bo botle - ho latsoa ho e sebelisa.

lihlahisoa Processing

Pele u pheha lecho lokela hloko sebetsana meroho tsohle lokisitseng. Ho etsa sena, pepere hlakileng le onion foreshe onion, ka nako eo ratha ka bona hlobolisa mosesaane. Ka mor'a moo, re lokela ho khaola ditamati foreshe ka dikotwana tse nyane. Ha e le pelepele, joale e lokela ho ba khabeloa chop.

kalafo mocheso

Ka mor'a ho lokisetsa ya dikarolo e lokela ho nka e tebileng ho hadika 'pan, beha e eiee, le chesang le monate pelepele,' me joale tšela ba ka bang 100 di ml metsi le foqola bakeng sa metsotso e 10-11 le sekwahelo koaloa. E tlang ha u lokela ho eketsa ho meroho hasesaane ditamati, letsoai e metle, re hasesaane litlama ba o khathollang le monko o monate pepere ba batsho ho latsoa. Kopanya metsoako bohle ba lokela ho sechu bakeng hantle hora halofo.

nepahetse Sebeletsa

Hona joale u tseba ho pheha lecho ka elata monate. Mora meroho ba folisoa ka ho feletseng, ho hlokahala hore ba ema tlasa sekwahelo koaloa bakeng ¼ hora, ka nako eo sebeletsa. Re lokela ho hlokomela hore le sejana ena ke phethahetseng bakeng halikiloeng disoseji, pasta le nama.

Cooking lecho bakeng sa ea mariha

Haeba u thabela ho dinoko seneke, e leng e ka ba nako efe kapa efe ea selemo ho bula le ba hona joale ho tafoleng, re ho kgothaletsa hore o etsa u le mong. Sena se tla hloka hore:

• hloekisitsoeng oli ea limela - 250 di ml;
• Fresh pepere - 3 lik'hilograma;
• slurry ea ditamati foreshe - 1 L;
• asene 6% go th - 1 senoelo;
• Fresh lihoete bolela'ng boleng - 1 lik'hilograma;
• tsoekere - 250 g,;
• sodium letsoai o motle - 2 tbsp. akarelletsang likhaba le (e ka ba ho se hokae, ho latsoa).

Lokisa metsoako

Ho etsa Lecho le lihoete, ditamati e lokela ho ba ho hlatsoa liaparo tse ntle le sila ba ho makhasi ao nang le blender kapa grinder. Ka lebaka leo, o lokela ho ba le ka 1 litha e le nngwe ya lero teteaneng tamati. Ka mor'a moo, hloekisa pepere ho tloha mahlaka le dipeo, ka nako eo khaola ka bona a na le dilae ke ke e kholo haholo. Ha e le lihoete, e lokela ho ba hloekileng le itlotsa ka grater le leholo.

tshebetso ya ho lokisetsa

Mora sebetsana le metsoako bohle ba lokela ho tsoela pele ho sa hang-hang ho pheha lecho bakeng sa ea mariha. Sena se hloka hore motho a Remix asene, oli ea limela le tamati peista ka pan tebileng, ebe ka ekelletsa ho tsoekere le tafole letsoai. metsoako eohle eo u lokela ho kopanya 'me le tlise ho lethopa ka. Ho ekelletsa moo, ka e le sejana e lokela ho beha hasesaane tšepe pepere le lihoete khabeloa grated.

Mokhahlelo oa ho qetela

Pheha meroho ka metsotso 10-14, ho ke ho hlokahala hore ho qala ho palelelo bona ka har'a linkhoana sterilized. setshelo ka ho eketsehileng lokela ho rōlela likoahelo, retelehela o thulametse le thatela kobo. Mora preform e folisoa ka botlalo, ba lokela ho tlosa joala bareng. Ho bula seneke hang-hang e sa kgothaletswa. Ka mor'a hore tsohle, bakeng sa tatso ruileng le monko oa linoko meroho lokela ho koaloa ka ka 1.5-2 likhoeli.

Lecho le tamati peista

Haeba u ha ba batle ho mess ka ditamati foreshe, ka nako eo-lecho workpiece ka etsoang sebelisa tloaelehileng tamati ho peista. Ho etsa sena ho hlokahala hore re:

• Tamati peista - 800 di ml;
• monate pepere foreshe - 2 lik'hilograma;
• o motle lehlabathe Sugar - 5 akarelletsang likhaba le kgolo;
• letsoai - kholo khaba ntle li-slide.

tshebetso ya ho lokisetsa

Se-bulgaria lecho lokela hakaalo kenyeletsa pelepele. E lokela ho hantle hlatsoa, ebe felisa lehlaka, tlosa dipeo le, partitions. Ho feta moo, e kgothaletswa ho kuta ba meroho ka dikwere kgolo kapa wedges.

Hang sehlahisoa sa mathomo e sebetswa, ho ke ke ho hlokahala hore ho nka e le tamati peista, hlapolla ka ho eona le e ngata e lekanang ea metsi a nooang, 'me joale eketsa tafole letsoai le tsoekere. Le boima sephetho le lokela ho tla tlisoa ho lethopa e ka 'pan kgolo. Haufi le lijana tseo u batla ho phatlalatsa hasesaane tšepe pepere. metsoako bohle ba lokela ho phehiloeng bakeng sa metsotso e 20 'me joale tšela khalase sterilized linkho le ho o tiisa moqolo. Ka mor'a moo, setshelo tlala Flip ea holimo le tlaase ka letsatsi u phuthella kobo. Boloka workpiece e ka ba ho selemo morao. E kgothaletswa ho sebelisa likhoeli tse 1,5 ka mor'a ho lokisetsa.

Lecho le eggplant

risepe e mong ratang ka ho fetisisa bakeng sa e joalo e letho ke letcho eggplant. E fellang kateng le ho feta le letso-letso. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona re hlokang:

• Fresh pepere - 1 lik'hilograma;
• eggplant lebetsoeng le mocha - 4 lik'hilograma;
• Fresh lihoete - 1 lik'hilograma;
• konofolo cloves - 10 likhomphutha;.
• tamati bonolo - 2 lik'hilograma;
• tleloubu eiee - ka 10 lihlooho tsa;
• asene - 250 di ml;
• hloekisitsoeng oli ea limela - 500 di ml;
• lehlabathe tsoekere - 250 g,;
• letsoai - 4 kgolo akarelletsang likhaba le.

dikarolo Processing

Ho lokisetsa lecho joalo, o lokela ho sebetsa le meroho tsohle reka:

1. Fresh tšepe pelepele le eiee eiee - khaola ka masale a halofo.
2. Eggplant itlhatsoelitseng, tlosa lekhapetleng le ho khaola meroho ka dikotwana tse.
3. Lihoete grate ka grater le leholo le le peeled cloves ea garlic - e monyenyane.
4. Tamati ba hlatsoa le minced ka slurry ho sebelisa blender kapa grinder.

Cooking ka setofo lecho

Bakeng sa ho intša lecho bakeng sa ea mariha lokela ho nka e khōlō enamel beisine, beha tamati puree ho eona, asene, oli e hloekisitsoeng ea limela, tsoekere le letsoai. Ho Tlisa metsoako ho lethopa, ba ile ba batla ho eketsa tšepe pepere, onion bulbs, hammoho le li-eggplant le lihoete. Kopanya sehlahiswa, ba lokela ho tima ka karolelano mocheso ka bang 30-35 metsotso. Qetellong haholo ka boima ea limela ke ho hlokahala hore ho rala tsoa ho grated garlic cloves.

sethaleng fetisetsa baneng

Qeta lecho lokela ho ajoa ka linkho sterilized le hang-hang la. Ka mor'a moo, o lokela ho fetola setshelo thulametse 'me u tlas'a kobo bosiu. preform e hlokahalang ho tlosa joala bareng. E ja ka feela ba likhoeli 1-1.5.

Lecho le likomkomere

Lecho le likomkomere ke seneke toka e ratoang e ka ka tsela e sireletsehileng fepa ho ea lijo tsa mantsiboea. Re lokela ho hlokomela hore pontšo ea jwalo letho-lecho ke hore le hoja ho e-ja u ikutloa joaloka ka molomo monate crunchy likomkomere hao lero le flavorful.

Ho joalo, bakeng sa ba lokisetsa ho ea mariha appetizers meroho o tla hloka:

• likomkomere tse nyenyane boholo - ka 5 lik'hilograma;
• pepere foreshe - 1 lik'hilograma;
• tamati bonolo - ka 2,5 lik'hilograma;
• foreshe konofolo - 1 nyane hlooho;
• meroho oli odorless - 200 di ml;
• asene 6% - ka 200 di ml;
• lehlabathe tsoekere - 200 g,;
• letsoai - 3 akarelletsang likhaba le kgolo.

Cooking tatso seneke

Pele pheha lecho ke ka setofo, o lokela ho sotha ditamati khathollang le tšepe pepere ka nama grinder. Ka mor'a moo, ho batho ba bangata sephetho le lokela ho eketsa asene, oli ea limela, letsoai le le tsoekere. metsoako bohle ba lokela ho tsoakane, apara ho se-setofo eo le tlisa ho lethopa le pheha bakeng sa hantle 15 metsotso e. Ka mor'a nako ena, ka makhasi ao tamati ho eketsa likomkomere foreshe, pele ho sehiloeng masale. Pheha meroho bakeng sa metsotso e 10, ba ile ba lokela ho eketsa le clove grated ya konofolo.

Sebeletsa ka lecho tafole

Mora letcho e loketse, e ke ho hlokahala hore ho li aba ka lik'hontheinara sa sterilized, 'me joale ka thata-thata la tsoha. Ka mor'a ho mamella ho workpiece ka joala bareng ka bang e mong le likhoeli tse halofo, ho ka etsahala hore ka tsela e sireletsehileng tlisa ho tafoleng. Ho etsa sena u lokela ho beha seneke ka kremanku nyenyane. Ja ho ka ba le hammoho le bohobe le ka ekelletsa ho lijana tse fapa-fapaneng e le spaghetti e monko o monate. Ka mohlala, spaghetti bolognese monate haholo o ile a fumana haeba qeta sehlahiswa ke Remix chesang le lecho, 'me joale hang-hang a sebetsa ho tafoleng, hammoho le disoseji kapa boroso.