Seo e fanoeng le hore na e lokisetsa?

Lijo - e mong oa lintho tse ntle ho bao ho seng motho lefatšeng ke ke pholoha. Ba bangata ba etsa lijo le ho lula a nako e itseng, empa ho na le fihla nako eo ka eona ha u batla ntho e 'ngoe e ncha. Thusa diversify lijana lijo tse tsoang linaheng tse ling. Ka mohlala, e thahasellisang ka ho lekaneng ho tatso le bonolo ho pheha Indian lijo. Batho ba bangata ba na le thahasello ho seo o fuoa. Ha e le hantle, sena ke e mong oa ka ho fetisisa ratoa le savory naheng tsa Bochabela. Sena ke la setso le dinoko sopho e entsoeng ka e thehiloeng linaoa e phehiloeng.

Tšimoloho ea lijo

Sopho e entsoeng ka entsoeng - ba sejana ea sechaba ea India, eo e bonolo haholo ho pheha 'me ba thabela tatso e ka ba nako efe kapa efe. Ho phaella moo, ho na le dintho tse ngata le thuso 'me divithamini. Ka mohlala, ka sopho e entsoeng ka le ke e ngata ea protheine, 'me e ka ho kopantswe le dikarolo tse sa tšoaneng. Hangata e se eketsa ditamati, konofolo, a lero la lemone, lebese la kokonate, kheri le ho feta.

E le hore re utloisise hore na o fuoa, ho lekaneng ha ho hlalosa se boleloang ke lebitso la sejana. Le bolela "ea linaoa". Ka tsela eo ho nka tse fetang ho pheha, ho baahi ba India, khetha mefuta e fapaneng u li ratang ea limela le etsa hore e be tsoileng matsoho oa sebele oa cookery. Hangata ka ho fetisisa, sopho e entsoeng ka le ka fumanoa libakeng tse kang Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Naples, 'me ke phoso ea kajeno, hobane ho pheha lijo tse hlollang o hloka naheng ka' ngoe. Ho ke ke ha e molemo, bonolo le ka ho fetisisa monate. Hot sopho e entsoeng ka ka phehiloeng ka litsela tse fapaneng, feela lokela ho khetha ho se loketseng ka ho fetisisa.

Motheo oa sopho e entsoeng ka le o ile a fa

Hammoho le taba ea hore na o fuoa, ho na le e 'ngoe. Tsela ea ho pheha eona? Ntlha ea bohlokoa ke hore linaoa le meroho lokela ho seethe joalo ho ba khona ho kopanya spaghetti tsohle. Ha ho pelaelo hore ho ba sejana u batla ho eketsa linoko - ke bohlokoa ka ho fetisisa la Indian cuisine. Kahoo, linaoa tse phehiloeng tla nka sebaka sa leha e le efe nama (ka diteng tsa divithamini) le fepa ba bang kaofela. India - e leng naha eo ka eona bohle ba khomarele melao-motheo ea vegetarianism, kahoo batho ba lefile nako e ngata ho bōpa sopho e entsoeng ka entseng.

Ha e le hantle e 'ngoe e thahasellisang ke hore linaoa li mefuta e sa tsoaneng e le tse ngata, empa ba khetha ho mefuta e sa tsoaneng ya khubelu, lateloa ke ditholwana tala le ba batsho. e molemo ka ho fetisisa ho ja sopho e entsoeng ka entsoeng ka ea lehlabula, ha ka ntle ke ea sebele chesang. Dish phethahetseng tletseng ka nako e mariha le esita le lumella u ho mofuthu tsoha.

Puso tsa motheo tsa ho pheha

Ho na le mekhoa e itseng ea melao le melao-motheo, e le hore ba mamele. Pele - ho ba lokisetsa ho ea linaoa. ditholwana lokela ho soaked pele ho pheha. O lokela hape ho etsa oli Guy (ya botoro). 'Me qetellong, linoko le Indian baphehi batho ba moo ba tebileng halikiloeng pele ho eketseha ho linaoa ya. Ha e le meroho, sopho e entsoeng ka e, u ka eketsa lihoete, eiee, konofolo, gogola pelepele, tamati, coriander, ho cauliflower, le tse ling. Ha e le hantle, ha ho na moedi ho khetheha, ho pheha ka boeena o na le tokelo ea ho khetha le dikarolo tsa lijo tsa hao.

Sephiri sa lijana naha ea India

Maindia a tseba hore linoko - ho motsoako o ka sehloohong sopho e entsoeng ka le o ile a fa. The risepe ke e bonolo haholo, 'me tse ling tsa metsoako e ka fetoloa. Empa sohle ka linoko, ke bao e seng negotiable - ke elements khōlō, bohlokoa haholo e ka tshebetso ya ho pheha. Mora roasting ba ka oli Ki ba na le ho fokolang hore ba ema. Eketsa linoko ka feela ba le qetellong ea ho pheha. Ka sopho e entsoeng ka khale beha ginger ka, garam masala, turmeric, letsoai le asafoetida le kumine. U ka boela ua eketsa makhasi kheri, ba batsho le ba tšoeu pepere, coriander, nutmeg, konofolo omisitsoeng, dipeo mosetareta, gogola phofo, sinamone lekhasi Malabar.

Bakeng sa ho pheha oli Guy tla hloka botoro. Ho e chesang, tlosa bubble le linoko tse halikiloeng ka eona. Ka tsela eo ke ke ho hlokahala hore ba boloke tatelano itseng. Qalong kumine halikiloeng, joale ginger ka, konofolo, coriander, 'me motsoako garam Masala. Hoa hlokahala ho sa khaotse a hlohlelletsa dikahare, nako e pheha ha aa lokela ho feta metsotso e 1,5. Ha ho khomarela ho ea ka melao ea motheo, e le moapehi ka fumana chesa ke linoko.

recipe

Ha ho ile ha hlaka hore ena e fanoeng, re tla bua ka pheha diresepe, puree sopho e entsoeng ka. E le metsoako hlokahala hore ho nka linaoa mefuta e sa tsoaneng efe kapa efe 200g, dilitha tse 2 tsa metsi, a letsoai, 5-7 bonono. Guy akarelletsang likhaba le ea oli, linoko. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo lokela ho dihora tse 3 L.. turmeric, tablespoons 2. k. garam masala, 1 kokonate. Haeba ha ho joalo, u ka eketsa ea coriander, cloves, cardamom, nutmeg, pepere ntsho.

Ho joalo, pele u lokela ho hlatsoa linaoa hantle 'me u utloisisa tsoa mobu. Ebe metsi a lokela ho pheha le ho salted eona, pheha bona ka bang ka 30 metsotso e. A se a phethile mohato ena ke ho Fry ka botoro Guy linoko tsohle (ka tatelano ea). Ho boetse ho hloka ho eketsa merohong 'me ema ho fihlela motsoako fetoha spaghetti. Motsoako sephetho le e phaella ka ho re ho linaoa le pheha ho fihlela pheha ka lebese la kokonate. E kgothaletswa ho go dira motswako oo sopho e entsoeng ka metsotso e mehlano ho tse leshome. Hona joale ho hlakile kamoo ho pheha li entseng. Ho haholo bonolo! Leka ho pheha e, le ho feta hore lihlahisoa e nepahetseng ha li thata haholo ho fumana. U tla e rata.