"Ratatouille game" - ke ... Mohato ke mohato risepe

Tsela ea ho pheha "ratatouille game," 'me ke eng? Likarabo tsa lipotso tsena le tse ling lipotso culinary lithuto tseo a li itse tla fanoa ka thepa ea sehlooho sena.

lesedi kakaretso

Dish "ratatouille game" - ke eng? Ho latela litsebi, ho ile a re lebitso la ke se hlahang ho yona French. Ho na le likarolo tse peli: rata le touiller, e fetolela e le "lijo" le "ho kena-kenana".

"Ratatouille game" - ya meroho le sejana Provencal cuisine (tsa setso), eo na le e tšepe pepere, zucchini le eggplant. Ba bang ba apaya re lijong ena ke haholo-holo ka tsela e tšoanang ho lecho Sehungary.

Provenance

"Ratatouille game" - sejana sa, ho buuoa ka sona e ile ea pele a fumana ka Buka ea Mopheho 1778 ea mohlala selemo. apaya ba nang le phihlelo ba tlaleha hore ena ke sejana sa tloaelehang qalong o ne a pheha-empa mafutsana hona joale lihoai li ka sebaka sa tshebetso sa Nice ea kajeno. Ba li entseng e lehlabuleng la meroho a hloekileng.

"Ratatouille game" - ka e le sejana French. Ka risepe hae oa tšimolohong e ne e akarelletsa tamati, squash, eiee, pelepele le konofolo. Mabapi le phetolelo ea morao-rao, e sebelisoa ho etsa le go feta le eggplant, le ka linako tse ling Squash.

Features

"Ratatouille game" - ja mohloaare, e leng haholo joaloka la setso le Serussia meroho sechu. Sena ke karolo e 'ngoe ea' nete. Leha ho le joalo, e le sejana tšoanang o entsoe a batla tsela e fapaneng. Meroho bakeng sa e joalo e lijo tsa mantsiboea e sa khaola ka dikotwana tse le dilae. Foromo, ba ile ba ba ba beha ka ntle ho spiral e.

Ho fana ka e joalo e lijo tsa mantsiboea tatso e khethehileng le tatso ho eona hakaalo eketsa linoko French, kapa ho ena joang bo sa mohloaare (ho akarelletsa le fennel, truffles, Thyme, ea rosemary, koena le Basil). Thanks ho linoko tsena, cuisine efe kapa efe Provencal ka fetola ka nģ'ane ho amohela.

analogs

Dish "ratatouille game", le risepe ea eo e tla tšohloa hamorao, ikemiselitse, eseng feela ka France empa hape linaheng tse ling. E le busa, le sejana ena liprofinseng tse ling e na le lebitso le fapaneng. Ka mohlala, ka cuisine Setaliana ke oa mofuta ofe meroho sechu bitsoa "Caponata" ka Turkish - "Imam bayaldy" ka Sepanishe - "Pisto" ka Sehungary - "Lecho" le ka Catalan - "Samfayna".

E lokela ho ile a hlokomela hore esita le haeba kaofela ha lijo tseo li lokisitsoe, ho tloha dikarolo ho le joalo, li ka ba le bohlokoa tatso se tšoane. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore ho na le karolo ea haholoanyane oa ho lokisetsa lijo tsa mantsiboea le ho sebelisoa mefuta e sa tsoaneng meroho a sebelisa litlama, linoko le seasonings, hammoho le theknoloji ea ho bōpa lijana meroho.

"Ratatouille game": diresepe (joang ho lokisetsa)

Haholo malapa a mangata a tšoha ho qala ho etsa sejana ena, hobane ba ne ba nahana hore ho be thata le ho theko e boima. Empa sena se ha ho joalo. Nkoa e le sejana sa ntse a lokisetsa habonolo haholo. Ho feta moo, ho bopa ho ne ho hlokahala feela dikarolo e bonolo fumaneha ho mong le e mong.

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, phetolelo ea pele ea "ratatouille game" ne a lokisitsoeng le ditamati, eiee, pelepele monate, konofolo le eiee. Kajeno, le sejana le ile la qala ho eketsa le eggplant le squash.

Hape re lokela ho ela hloko hore ho ja lijo tsa loketse ka tla fetisetsoa matsohong a tafole chesang le a batang, hammoho le mocheso kamore. Hangata e se e sebelisoa e le lijo tse arohaneng. Leha ka linako tse ling e hlalosoa mong'a hae, ka lehlakoreng le sejana ho nama. Hape, "ratatouille game" ka sebeletsa e le appetizer babatsehang, haeba e sebelisoa le motoseghe kapa bohobe.

Ka hona, ho etsa "ratatouille game"? Mohato ka mohato risepe e fana ka bakeng sa tshebediso ya:

• Se-bulgaria pepere e khubelu le bosehla mebala - seaplane 2 likhomphutha;.
• oli ea limela (oli ea mohloaare e ke molemo ho nka) - 5 akarelletsang likhaba le kgolo;
• konofolo foreshe kgolo - 2 cloves;
• onion tleloubu kgolo - 1 PC;.
• tamati ka lero - 300 g,;
• Thyme (ka makala a) - 3 diyuniti;.
• foreshe parsley - latela tatso ya hao;
• leafs - 1 Pes;.
• Fresh tala zucchini - 1 PC;.
• eggplant mocha ha se kholo haholo - 1 PC.;
• squash tse nyenyane boholo - 1 PC;.
• tamati foreshe mahareng - 5 likhomphutha.;
• letsoai, pepere - ka ho rata ha hao.

Pele ho sebetsa ea meroho

Lokela ho ho tšoaroa ka metsoako ea tsohle tse hlokahalang pele u etsa monate French lijo.

Eggplant, squash le zucchini ka ho feletseng hlatsoa foromo chesang. Ha e le navels mehatla le hang-hang khaola le letlalo e setseng. Ho ekelletsa moo, meroho tsohle hasesaane ka didikadikwe mosesaane. Ke tsela eo, bakeng sa lijana ho fetisisa monate le e pshatlehang metsoako joalo nkiloeng feela ka mokgwa wa o khathollang le ba banyenyane.

Hape ka thoko sebetswa le pepere. Lona le ho hlatsoa liaparo tse ntle, khaola ka halofo le ho tlosa dipeo. Ka mor'a moo, hasesaane pepere dilae. Mabapi le ditamati foreshe, ka nako eo khaola ka bona dilae mosesaane. Tabeng ena, ba bonnete ba hore siea letlalo.

lokisetsa lijo

Eaba ba etsa "ratatouille game" ka go tlhaolega ka mokgwa wa tebileng (phahameng mocheso) ne a rerile hore ka ontong. tlase hae ke li koahetsoe ka ho feletseng ho baka pampiri. Ho ekelletsa moo jala ka letlalo dilae pepere dilae fatše. Ka foromo ena, lijana li romeloa ho ea ontong preheated ho likhato 220. Ka mor'a metsotso e 20, pepere tlosoa. Ka mor'a moo, o ile a ka bonolo tlosa thata lekhapetleng le khabeloa chop.

Aa tšela hore e be liheloe ea tšepe e skillet e spoonfuls tse seng kae tsa oli, lona e ntle mofuthu tsoha. Ho ekelletsa moo, ho lahlela eiee, khaola ka dikotwana tse nyane, 'me ba feta har'a e cloves o tobetsa konofolo. Ka lebaka leo, metsoako ke besitse foqola bakeng sa ka 8 metsotso e. The feta ha nako di a phaella ka ho bona hasesaane ditamati ka lero (khr makotikoting), brine bona, sprigs tse peli tsa Thyme, Bay lekhasi le thispone ea parsley hasesaane.

Kaha beha metsoako tsohle, sechu bona fetang seaplane-tlaase mocheso e ka bang ka 10 metsotso e. Ka mor'a moo, eketsa ho bona khabeloa hasesaane tšepe pepere. Ka mor'a banyalani ba bang ba ya metsotso e ho tswa ho spaghetti haholo qetile tlosoa Bay lekhasi le Thyme. Tabeng ena, 2 akarelletsang likhaba le kgolo meroho boima nametse sekotlolo, 'me ba bang kaofela - tlosa mollo.

Tshebetso ya ho theha

E le ka bonoa theha le tokelo ya "ratatouille game"? Mohato oa pele ke ho nka e pharaletseng refractory sebopeho le mahlakoreng phahameng, eo ho eona ka disouse bohle ba lokela ho beha. Ho feta moo, e lokela ho phatlalatsa tsohle meroho pele ho shredded. Tabeng ena, ditamati foreshe, eggplant, zucchini le squash lokela ho beha ka sekotlolo e ka selika-likoe, overlapping. Bakeng sa botle le ponahalo e sa tloaelehang tsa mebala e fapaneng ya meroho lokela ho alternated.

Hang metsoako kaofela ba beha ka ntle, ba ile ba ba a fafatsa le setseng konofolo hasesaane, eketsa lekhasi le Thyme oli. Qetellong ea lijana e le meroho ka ho feletseng koahetsoeng ka pheha foil. Sena ke hlokahala e le hore ho pheha lijo tse molemo 'me se koahetsoe ke karolo e ka holimo ea secheso.

Mocheso kalafo ka oteropo duhovochnom

Bakeng sa ho baka lijana French mocheso ontong e hlokang ho theolela ho likhato 135. Tsamaisa ka hlobo e nang le meroho ka raka halefile, ba lokisetsa ka lihora tse peli. Ka mor'a nako sena, tlosa foil. Ka jwalo "ratatouille game" ka pheheloa bakeng sa metsotso e ka ho eketsehileng a 30.

Tabeng ea moo mocheso thulaganyou e kalafo ka pitsa ha thehoa le sejana mokelikeli haholo, ho ka hloko tšela theoha.

Process mokhabiso lijo tsa mantsiboea le phepelo nepahetse ho tafoleng

Bakeng sa mekhabiso joalo lijana French pele setseng spaghetti meroho e tsoakane le letsoai, pepere, oli ea mohloaare e le asene ea balsame. Motsoako sephetho ne a tšela ka poleiti ka bokhabane, 'me ka ho toba ka likarolo tsa lona lateral. Ha e le ba setsi sa lijo, joale a ka bonolo beha "ratatouille game." Kahoo ho hlokahala hore ho etsa bonnete ba hore likhoele meroho sala foromo eo ho eona li ne li apeha.