E bonolo diresepe: fillet tsa Pike. ho lokisetsa

Pike ke tlhapi khoebo. Ho fapana le beng ka bona metsing ho le teng, joalokaha ho tloaelehile haholo ka metsi a hloekileng ea Amerika le Eurasia. Ka mokgwa foreshe, ho ka fumanoa limmaraka le mabenkele litlhapi. Nama Pike masatsoana le letšo-letšo le mafura a tlase dikahare (1,1%) le ho e kholo protheine karoloana (18.4%). Lilemong tsa bo-bohareng ba bo-mashome a mabeli, ea Brithani e nka e le e ratoa ho le joalo, pono ena pholoha libakeng tse ngata ho fihlela letsatsing le teng.

A sehloohong sena a re tla bua ka kamoo litsela tse sa tšoaneng ho pheha e fillet tsa Pike. diresepe ba bonolo, metsoako di a fumaneha, empa ka nako e tšoanang tse thahasellisang. tlhapi foreshe ka khabisa esita le ka ho fetisisa pretentious letsatsi la phomolo tafole.

Tsela ea ho arole ba fillet?

Fillets le tšekamelo ea ho lumella exemplar khōlō, 'me ba Pike nyane phehiloe tsebe. Thata ka seha tsa tlhapi na letho, ho lekaneng ha ho nahana ka ditomotsebe tsa e bonolo tse seng kae 'me a sebelisa.

Pike lokela ho hloekisoa ea tekanyo e, e ntse likahare, etsa incision ka mpeng, 'me rinse hantle tlas'a matha metsi a hloekileng. Ebe Pat omella litlhapi 'me ba qala ho arole ba fillet tsa Pike (diresepe le lifoto li tla hlahisa o bitswang). Large mapheoana pelvic ba felisoa. mokhoa o mong oa ho itšeha, e leng e fana mona ka tlase, alima ho tswa ho batšoasi ba litlhapi ba litsebi fa nama Pike ka rekisoe. Etsa sehiloeng tswa hlooho ho fihlela ho orilla, empa u se ke ua khaola ka. Reteletse thipa e le hore o ne a robetse ka bohale ba orilla ka nģa ea mohatla.

Ka bonolo mo tataisang ba mo ikutloeleng le dorsal pop lady, ebe fetola ho ea holimo. Ho ekelletsa moo arohaneng mahlakoreng tsa mokhoa se tšoanang. The incision haufi le arches Gill , kenya thipa le ho ba tataisa hammoho orilla ka. Fish nama thipa o hakolle tloha letlalo. Ka tsela eo, o fumane likotoana tse tharo tse ntle tse hlokang hore mefuta e fapaneng ya diresepe. Fillet tsa Pike ka arohane le mohatla karolo, etsa joalo joalokaha ho bontšitsoe palo eo. Hlooho le mokokotlo li ebe o ile a sebelisa ho lokisetsa sopho e entsoeng ka. fillets arohane ba molemo ka ho fetisisa jele hang-hang, empa haeba ho hlokahala, ho ka etsahala le hatsele - e tla ba seka-o qetile sehlahisoa.

Dinoko spaghetti le halikiloeng fillet tsa Pike

The diresepe ka ontong ea kamehla tjotjo e le hantle hore ho sebelisa chelete fokolang haholo ea oli, 'me tlhapi e ha e le hantle phehiloe ka lero tsa lona. Dish e tlase le phepo le ea bohlokoa ho feta ha ho bapisoa le tshebetso hadika. Bakeng sa simolleng ka, re u fa le risepe haholo bonolo, le ketsahalo ea bohlokoa eo ke spaghetti. Bakeng sa ho pheha tlhapi, o tla hloka:

• Pike fillet - 500 g,;
• sefate sa mohloaare oli - 2 tbsp;.
• ho latsoa - letsoai le pepere.

Grate tlhapi ka mahlakoreng a mabeli ka motsoako oa letsoai le pepere. Mocheso ontong ho likhato 170. A lakane ea entsoeng ka letlalo pampiri kapa beha e khethehileng silicone sebaka, solaire ka oli ea mohloaare e 'me ka bonolo ka behang litlhapi ho eona. Apeha metsotso 15-20. ho fihlela nako e kang litlhapi qala ho flake, le ntho e ka sehloohong - u se ke ua omella.

spaghetti ho pheha

Ka nako ena, lokisetsa spaghetti dinoko. Ka nkho le nsete-cap, sebaka: 0.5 asene kopi (khubelu kapa tse tšoeu) tablespoons 2 hasesaane dille le parsley, oli ea mohloaare e, 1 tbsp sirilamunu lero, konofolo cloves shredded tse peli le shallots (1 PC.), 1 tsp paprika, letsoai ho latsoa, e pinch ea cayenne pepere le kumine fatše. mekhatlo matla sisinya litaba tse ka hare kaofela ho etsa bonnete ba tsoaka feletseng le tlohela bakeng sa halofo ea hora.

Lokisetsa tlhapi sebeletsa likarolo, aa tšela spaghetti ka holimo le khabisa le moorage, bakeng sa elata ka phehiloeng kapa apehoa meroho.

Pike fillet, apehoa ka karolong e ka holimo crispy

Ha le mothating oa ho ea ketelo kapa le tlhokahalo e potlakileng ho fepa lelapa lijong tsa mantsiboea monate, khetha diresepe le bonolo le le ka potlako. Pike fillet ka a hlasimollang e lokisetsa metsotso e 20 feela, ha u ntse u tla lokela metsoako 4 feela: tlhapi, mahe, phofo poone, 'me oli leha e le efe meroho.

Whisk mahe a mabeli le letsoai le pepere ho latsoa. Poone phofo (1 senoelo), tšela ka sekotlolo sa tebang ka bophara. Preheat ontong ho likhato 170-180. Koahela foil ho baka kapa pampiri ho baka, ka nako eo loetsa litsepe oli. Likarolo tse ling tsa tlhapi ina ka lehe tse tsamauoang haholo, ka nako eo la ka lijo poone. Hloko beha bona ha ba le lakane e ho baka le ho apeha ho fihlela a hlasimollang. Ka nako eo tshebetso nka metsotso ka leshome le metso e mehlano ho mashome a mabeli. Se ke la lebala hang ho tla nehelana ka likotoana ho tloha lehlakoreng le leng ho e mong.

Sebeletsa le wedges sirilamunu. Fafatse lero tlhapi e tla esita le ho feta monate le savory. E le lijo-morao se o phethahetse bedisitsweng linaoa tse tala. Ho seng jwalo, o ka sebelisa Pike ka a hlasimollang poone lijo e le appetizer e. Tabeng ena, khaola fillet hlobolisa 'me ba sebeletsa ka spaghetti tartar.

Pike fillet ka batter

Batter diresepe ke tse fapa-fapaneng haholo bobeli motsoako sebopeho le mokhoa le ho pheha nako. Re fana ka maikutlo a hore u ele hloko ho o mong oa diresepe e bonolo ka ho fetisisa hore e tla pheha Pike monate le ka potlako. Mokelikeli biri batter ke haholo-holo a loketse bakeng sa tlhapi e tšoeu, ho akarelletsa le kalaneng le walleye. Ho etsa hore ho, o lokela ho nka:

• 125 g, tsohle-morero oa phofo;
• 1 lehe;
• 3 konofolo cloves (e sithabetseng);
• ½ tsp fatše ba batsho pepere;
• 350 di ml ea biri (khanya kapa lefifi - ka masene hao).

metsoako tsohle bakeng sa Remix batter ho feletseng ho fihlela le boreleli. fillets Fish omeletseng le e khaola ka likarolo tse ling likotoana lekanang. Hloko ina bona ka batter le beha ka oli a chesang sa meroho. Fry mahlakoreng ka metsotso e 3-4 ho fihlela khauta sootho.

Fillet, halikiloeng le dipeo tsa sesame,

Mohlomong u ka mong le e mong mosali o na le diselefounu tsa bona diresepe litlhapi. Pike fillet, pheha, ho bonahala eka tsela e bonolo, e le roasting ha ka ho khetheha lekunutu. Empa e ke ho hlokahala hore ho eketsa metsoako ka litlama le linoko, liphetoho tsohle. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea tla hloka:

• Pike fillet - 600 g,;
• dipeo tsa sesame - 50 g,;
• oli ea limela - 30 g,;
• dille, parsley, chives - 30 g,;
• letsoai le pepere ba batsho;
• Lemon - 1 PC.

Fillet tsa Pike, tšebeliso e feletse kapa hang-hang khaola likoto e la la la la saa'ne. Ebe loetsa litsepe pepere, lero la lemone le letsoai. A re ke re ema metsotso 15-20, ka ho toba. Zapaniruyte likotoana tsa tlhapi ka dipeo tsa sesame, 'me sa namela ka ho hadika' pan le oli a chesang. Fish Fry mahlakoreng ka bobeli ho fihlela khanya ea khauta sootho.

The hlahiswa phetolelo ea ho lokisetsa ho ka akarelletsa diresepe bonolo. Pike fillet Sebeletsa e nang le litlama khabeloa hasesaane, onion khathollang le phehiloeng meroho.