Mokhoa oa ho etsa hula hanngoe pastry ka jeme?

Mokhoa oa ho etsa hula hanngoe pastry ka jeme? E bonolo ka ho lekaneng. E, 'me ba lokisetsa e telele. The ntho e boima ka ho fetisisa mona - ho hlama. Tsela ea pōpo lona o ile a nka nako e telele (ka lihora tse 'nè). E ka sebediswa bakeng sa ho baka itokiselitse entsoeng hlama, e leng e rekiswa foromo hoammeng. O ka reka ka lebenkeleng efe kapa efe.

mahobe a hula hanngoe le jeme: risepe le photo photo photo photo

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea le diphae hloka metsoako tse latelang:

• jeme (dikgerama 300);

• e mong lehe;

• oli ea limela (30 g).

Bakeng sa teko eo u tlameha ho:

• pinch letsoai;

• dikgerama lekholo tsa metsi kapa lebese;

• thispone mong oa asene apole cider;

• tablespoons tse peli tsa tsoekere le dikgerama 50 ya tsoekere phofo.

• dikgerama 200 tsa margarine e;

• linoelo tse peli tsa phofo (kapa ho feta hanyane).

Ho etsa hlama

E le e se e ile a re, ho pheha hula hanngoe pastry ho diphae ke ho le bonolo, empa ka nako e telele. The mokhoa tloaelehileng ke hore teko lokela ho sandwiched le botoro kapa margarine e. Fana ka ua inela bakeng sa halofo ea hora, ka nako eo la tsoa hape, rala lera tšesaane tsa margarine e le tse tsetsoeng moriana hape. Ena e tsoela pele ka makhetlo-khetlo. Ho dikarolo lesometlhano tse tsetsoeng moriana ka margarine e, ho fana ka hlama bonolo, fluffy botenya.

O ka pheha hula hanngoe pastry ka tlas'a morero nolofalitsoeng, empa e tla ba ka tlaase ho moo crumbly le bonolo.

Phofo e sifted, ho eketsa khabeloa likotoana sehiloeng ya margarine e batang. Hlokomela hore hohla botoro (kapa margarine e) matsoho ha ho hlokahale hore, hobane le tla khomarela ho eona. Ka lebaka leo, tshebetso ho pheha e tla nka nako e telele. Ho phaella moo, oli ka potlako qhibiliha holim 'a kopana le matsoho. Le ho e isa ho hohla mafura phofo crumb. Ka lebaka la sena, hlama tla ka thata, 'me dipesteri ka sa fumanehe.

Letsoai le tsoekere qhalwa ho ya ka metsi a batang, asene ile a phaella e amanang le yona. Tlhokeho sephetho le ho tšela mokelikeli oa oela ka phofo e. Ka nako eo ho ke ke bohlokoa ho eketsa oli. Fast mekhatlo lokela ho lube hlama. Ho lokela ho batla le boreleli le benyang. Haeba ho ke ke ho hlahisa mokelikeli kapa tiileng, e phaella ka ho re ho ea phofo kapa metsi ka bongata tse nyenyane.

Hang hlama e luba, e phuthetsoe ka polasetiki 'me u ka sehatsetsi bakeng sa lihora tse peli.

Lekgotla la

Asene fana hlama sebopeho gluing sebediswa. Ha eba e eketsa ka tekanyo e kholoanyane, ea acid e feteletseng e tla ama tatso hampe.

Haeba a lakatsa, metsi a ka nkeloa sebaka ka tranelate kapa lebese. Empa ka mahobe a sa e le 'ngoe e tla ba tlaase ho moo moea. Ka lebaka la ho elasticity hlama ya ho tla ba thata ho la tsoa. Ho ke ke molemo ho sebelisa metsi a tsoakiloeng le lebese.

Re etsa mahobe

Pele ho baka hlama o lokela ho la tsoa mokato a masesaane, ka nako eo a robala ka makhetlo a mane. Hape, la ka ntle, 'me etsa joalo ka makhetlo a mahlano. Ka sebopeho sena se tletse ka moea. E leng se tla ama ho baka ka mokhoa o amohelehang, etsa hore ho mekhahlelo haholoanyane. Pele ho moo, hlama le e sa kgothaletswa ho kokata ka letsoho. E lokela ho la tsoa (millimeters tse hlano) le khaola ka thipa e bohale ka dikwere nyane tse lekanang.

Ka nako eo, bakeng sa e mong le e jeme stacked. Ka mor'a moo, dikwere le tlameha ho koaloa. Ho bonolo. Re lokela ho koala ho tloha sekhutlo 'ngoe ho' ngoe. The metshetshe ka lamellar menoana. khetho e 'ngoe - o ka sebelisa e polaka tlwaelehileng bakeng sa morero ona (o feela lokela ho tobetsa). Ka mor'a moo, hula hanngoe pastry ka jeme lokela ho apara ho se lakane ka ho baka le ho romela ka ontong ka. Tshebetso ya ho pheha - ka 20-25 metsotso. Ebe fumana itokiselitse entsoeng hula hanngoe pastry ka jeme ho tloha ka ontong le. Ba ke ba pholile hanyenyane. Ka nako eo o ka etsa hore ho tafoleng.

Recipes ea mahobe a mangata. Haeba ntlo eo e hoammeng hula hanngoe pastry, le pastry ke ke nka nako e telele. Sena se tla ba le haholo-holo ka tsela eo ha ka tšohanyetso o tla mo etela.

Cakes tloha hlama ya

Bakeng sa ho baka u lokela ho:

• dikgerama 500 ea teko eo;
• 250 dikgerama jeme;
• e mong lehe;
• 20 di ml oli ea limela.

palo ea lihlahisoa e etselitsoeng servings robeli.

Tsela ea ho pheha

Hlama e thawed le khaola ka dikwere. Ka nako eo re lokela ho jeme tlatselletsa.

E lokela ho beha e bohareng ba e mong le e le boholo ba lisekoere. Ka mor'a moo, o lokela ho thatela sehlahiswa ka sebōpeho sa enfelopo e, e le hore rarollela ntse bonahalang ka holim'a metsi. mahobe a sa foromo, ka ho hlakileng, e ka ba tse fapa-fapaneng haholo. Empa holim 'a bona ke e tlamang netile lehe. Joale e ntan'o ba hula hanngoe pastry ka jeme ha namela libakeng tse ka lakane sa baka. Ba lokisetsa ho tla nka metsotso e fetang e mashome a mabeli ka se halefile ka ho ontong lekholo le mashome a robeli lengolo la.

bofello

Hona joale hore u tseba ho pheha diphae tsa pastry flaky le jeme. Re hlahlojoa 'maloa diresepe. E mong oa bona ke ho le thata ho feta, 'me ea bobeli - bonolo, kaha ka tshebetso ya ho theha lihlahisoa sebediswa itokiselitse entsoeng hlama.