Trout Amber: diresepe, khalori. Tsela ea ho pheha trout monate 'me ka potlako?

Boholo ba rōna re ka rata ho ja tlhapi ka bophelo bo botle 'me monate. A khetha ho boloka sehlahiswa bakeng sa lijo tsa mantsiboea kapa lijo tsa motšehare, re ne re atisa ho ela hloko ho trout ena. Amber kapa 'mabole, mookoli kapa flatheads, noka kapa letšeng - leha e le efe mefuta tsena e tla ba le mokhabiso o motle haholo oa lijo lapeng.

Nama ea tlhapi ena e fapaneng: pinki, bosehla kapa tse tšoeu. Ho na le khopolo e 'mala oa fillet le itšetlehile ka phepelo ea litlhapi. Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe 'mala oa setopo, e ruileng ka livithamine le-amino acid. Trout - mafura litlhapi. Ke ntho e ntle ka halikiloeng kapa e phehiloeng. Monate le tla fillet, ka setimi kapa apehoa ka ontong ka.

Trout mala o mosehla: ya dikahare lik'hilojule le sebopeho

fillets Fish tse nang le phepo haholo le le monate. E bohlokoa haholo-holo bakeng sa diteng tsa tse mafura acid bohlokwa: le omega-3 le le omega-6. Ho phaella moo, ho hlophisoa ha tlhapi e kenyeletsa divithamini B, 'me A, E le D. Ha e le liminerale le trace likarolo, e lokela ho builoeng ka ho ba teng ha phosphorus, sodium, k'halsiamo potassium, le magnesium. Trout succinic, e leng ea 97 kcal khalori ka 100 a mob mobile sehlahisoa, ruileng valine, leucine, lysine, alanine, phenylalanine, arginine, aspartic le acid glutamic. Le teng ka ho hlophisoa lona, riboflavin le pyridoxine.

Ba bangata ha ba tsebe hore na ho bona hore mefuta eo ea trout - mookoli le 'mala o mosehla? Phapang pakeng tsa bona ke ea bohlokoa - mala oa letlalo. Kahoo, mookoli mpa e na le 'mala o silevera. morao hae e tala, le ba batsho matheba, ka lehlakoreng le bonahalang mookoli hlobolisa, e leng o ile a fa lebitso la mefuta ena. Ka nako e tšoanang sa tlholeho mala o mosehla khauta mmala, mapheoana lona pentoa ka lamunu kapa tse khubelu phalete.

pheha lisebelisoa

A re re u etsa qeto ea ho khahlisa baeti ba lona tlhapi monate. Le "botho ba se seholo" tsa menu ya hao - trout 'mala o mosehla. E le hore tshebetso tsoela ka thelelo, ho ke ho hlokahala hore ho lokisetsa bakeng sa eona. Ntlha ea pele, setopo tlameha ho hloekisa ho tswa ho masapo, haeba leha e le efe, ho hlatsoa le ho e omme. Tabeng ya bobedi, ke ho hlokahala hore ho marinate. sethaleng Sena ke e mong oa bohlokoa ka ho fetisisa: ho eketsa e ngata linoko le seasonings batle litlhapi ka boeona e na le monate le monate tatso. mosebetsi ya hao ka sehloohong - ho matlafatsa e, ho bula ka khanya e tletseng, ho ena le stifle, ka tsela eo spoiling ba sejana.

Tsela ea ho pheha trout monate 'me ka potlako? Sephiri se ka sehloohong ke e bonolo: ke ke ho hlokahala ho hopola mabapi le dikarolo, e leng e nyalana litlhapi haholo. dilamunu ena - lemon, Semandarine le lamunu, hammoho le lebese lihlahisoa - tranelate, bolila tranelate le monate ka yogurt. e ntle haholo hlakanywa fillet le Cranberry, ginger le veine tšoeu. Nako le Thyme hae molemo ka ho fetisisa le ea rosemary. Mora marinating hlokahale ho beha litlhapi ka sehatsetsing, ho tse lakatsehang bakeng sa bosiu kaofela. Hopola hore oli e fapaneng ha ba hangata sebediswa bakeng sa pickling trout, e le oona o ka bobona ke mafura haholo lijo.

Trout apehoa ka ontong kakaretso

mokhoa ona oa ho ho lokisetsa e loketseng ka ho fetisisa, ha e ntse e lumella hore ho boloka thepa tsohle phepo e nepahetseng 'me le molemo ea litlhapi. Ho phaella moo, e tlameha ho ba mokhoa oa ho itsireletsa, haeba boholo o reka setopo nyenyane. Ea litlhapi tse khōloanyane ho molemo, nete hore, khaola ka likarolo tse ling, empa tse nyenyane trout, apehoa ka ontong ka kakaretso, e tla ba le tharollo ea a maholo. Hopola hore pele ho romela fillets ka ontong, ho ke ho hlokahala hore ho marinate. Sebelisa bakeng sa morero ona ho lero la lemone 'ngoe le e sprigs tse seng kae tsa rosemary. Ka mor'a moo, beha setopo ka sleeve khethehileng bakeng sa ho baka kapa thatela ka ho eona le foil.

Fish lokisetsa ka potlako - ha ho ho feta metsotso e 30-40. Ho bohlokoa a se ke a overcook eona. Ke tsela eo, risepe ena ke loketseng bakeng sa ho grila trout, eseng feela ka ka ontong, empa ka ontong ka microwave e. Ho ka 'na boela ho be le thuso ya fihletseng, etsa qeto ea ho etsa setopo bakeng sa banyalani ba bang ba multivarka. Natswe hore ke efe mokhoa o khetha, le tsebe hore tlhapi kaofela besitsoeng lokela ho sebeletsoa ka platter kgolo le elata: raese, litapole kapa meroho. Ho ka boela ho khaola ka likarolo tse ling 'me u lokisetse ho etsa lipoleiti.

Recipe phehiloeng trout

Ho na le tsela e 'ngoe. Thanks ho eena, o tla tseba ho hlophisa trout monate le ka potlako. Re bua ka litlhapi pheha, o ile a sebeletsa ka botoro le mahe. Metsoako eo o tla hloka lintho tse latelang: e 'ngoe ea litlhapi, lemon, dikgerama 200 tsa meroho leha e le efe (ntle le hop), le moorage hanyane. Hape, pele ho-ba lokela ho pheha ba bang ba mahe a le reka oli ea mohloaare e, haeba ke hore ha u le teng.

tlhapi e khaola likoto e khōlō 'me pheha ba metsotso e 15. Ka metsing u lokela ho eketsa koung lekhasi, le lierekisi tse seng kae allspice le meroho: e ka ba eiee, lihoete, kohlrabi, parsley. tlhapi qetile beha ka le sejana le, khabisitsoeng ka mahe sliced phehiloeng, 'me le tšollele oli ea mohloaare. Khabisitsoeng ka litlama: dille, parsley kapa Basil.

Steaks tsa trout

Ya e le hantle, u ka ba phehela tlhapi leha e le efe ea mekhoa tse ka holimo, empa halikiloeng ka pan trout mala o mosehla ka mokgwa wa steaks na le tatso superb le monko, e leng haholo khahlisa baratuoa ba hao. Ho phaella moo, lijo ena shebahala royally. 'Me haeba u khabisa ka moorage, eketsa lijo lehlakoreng le khaba ea khubelu caviar, ka maikutlo a hore ho fihletseng pored holim' a eona halofo ka letsatsi. Metsoako o tla hloka ke tse latelang: dikgerama 700 tsa trout, halofo ea lemon, 3 tbsp. k. oli ea mohloaare e, ea rosemary, pepere le letsoai ho latsoa.

litlhapi lokela ho lokela ho hloekisoa le gutted. Setopo khaola ka steaks, fafatsa ka letsoai, pepere le rosemary, tšela ea lero la lemone. Tlohela bakeng sa halofo ea hora ho marinate. Ho fihlela litlhapi monyang le flavors ea linoko, mofuthu kenela pan. Jala ka likotoana hae trout le halikiloeng ka oli ea mohloaare e ka bang ka 8 metsotso e ka lehlakoreng le leng. Retelehela ba fetang lehlakoreng lona. Tshwerweng bakeng sa metsotso e seng 5 Ka mor'a moo fokotsa mocheso ho tlaase. Koala pan le sekwahelo ka 'me u trout sechu bakeng sa metsotso e seng mekae. Qetile steaks khabisa dilae di sirilamunu le litlama. E le elata le fana ka wedges ea litapole kapa tloaelehileng khotliloeng litapole.

ka lekarecheng tlhapi

Le tlatsa le molemo haholo 'mala o mosehla trout. Recipes kenyeletsa pata le tlhapi ena. Ho etsa sena o tla hloka: e kholo nonyana trout, dikgerama 200 ea li-fungus efe kapa efe ka sekotoana se seng sa lemon, pepere le onion, cloves tse peli tsa konofolo, 100 di ml tranelate, oli ea limela, pepere le letsoai. Trout hloka hloekileng, e ntse likahare ka 'me a tlosa mokokotlo, hammoho le masapong. Next asene litlhapi. Qalong re ile ra letsoai e le pepere, ebe fafatsa le lero la lemone. Tlohela bakeng sa metsotso e 20.

Nakong ena, lokisetsa tlatsweng: sila ea konofolo, khaola ka halofo mehele onion, julienned - pepere. Preheat e hadika 'pan. Ka meroho oli Fry eiee, Joale eketsa tlhokeng li-fungus, ka mor'a metsotso e 10 - pepere. Ho ekelletsa moo, boima ba 'mele ho eketsa konofolo, tšela tranelate le halefile ka mocheso ho fihlela thatafetseng. Khaola litlhaka kahare sirilamunu didikadikwe le jala ba ka lakane ho baka, ka holimo ho rua trout rona. Ka hare litlhapi ka bonolo lefisa pata, mpa bohale oxyphobe toothpicks. Pheha likhato tse 200 ka hora. Pele ba sebeletsa, fafatsa le qetile setopo meroho.

sejana mokete

Tsela e sa tloaelehang e ka ile a sebeletsa e le trout 'mala o mosehla. Ka mohlala, ho tloha hae ho etsa le meqolong e monate le phaenapole le linate. Ho lokisa lijo o hloka: dikgerama 500 ba fillet tlhapi, Banka ea phaenapole makotikoting, dikgerama 200 tsa walnuts, lemon ngoe. U tla boela u hloka clove ea konofolo le oli ea mohloaare.

Ho qala chop nama trout hlobolisa la botenya 1.5 cm,. Pickling ba metsotso e 20 ka lero la lemone le oli ea mohloaare, pele ho salted.

Lokisetsa go tlatsa tsa le meqolong e le: sila linate, konofolo le phaenapole. Kopanya metsoako tsohle. Beha fillets ho ka 'ngoe e le karolo ea tlatsang, re etsa ka sebōpeho sa le meqolong e le beha bona ka e le sejana ho baka. Re apara ho se metsotso e mehlano ka preheated ontong 200 lengolo la. Ebe tšela lero tlhapi e tsoang nkho, eo ho eona ho ne ho liphaenapole. Le apehoa metsotso 20-25 likhato tse 180. Ka mor'a moo ba sebeletsa trout tsa tafole ea matsatsi a phomolo. Ha re jeng!