Monko o monate damlama: risepe ho tloha East

Damlama risepe hore ile a re ho tloha Asia Bohareng - e khotsofatsang 'me ka bophelo bo botle lijo, hobane ha e le hantle lokisetsa banyalani, e lumellang u ho boloka divithamini tsohle le dintho tsa bohlokoa. Kazakhs, Uzbeks, Tatars, Ossetians le Tajiks tšoara baeti sejana ena e monko o monate. Damlamy risepe na le diphapano tse ngata, 'me mabitso a ke lijana fapaneng. Empa kamehla ka pelo ea nama ea eona le meroho stewed ka dijusi tsa sona e cauldron kgolo.

Damlama: khale risepe

Ho joalo, seo ha se damlama? Kahoo, le dikarolo, 'me ho nka e. Le sebaka sa pele ka tlase ya cauldron o fumana mafura: mafura-gelada kapa lard, lard, khoho mafura. Stacked ka holim'a eona nama e tala, khaola ka dikotwana tse mahareng-boholo bo lekaneng. Next lera - hasesaane onion. U ka halofo mehele, 'me e ka ba, le dihalofo tsa bulbs le. Ka hona ha ho ke cap, tsa meroho: eggplant, pelepele tšepe, k'habeche, lihoete, litapole le tamati. Ka tloaelo, meroho feela ho khaola ka halofo kapa ka likarolo 4, empa mong le e mong mosali le tokelo ea ho khetha le fokotsa ho, tse ratang ba lelapa la hae. Meroho ba molemo ka ho fetisisa o ile a lokisetsa ka le dikarolo. Ho phaella moo, ba sejana u batla ho eketsa konofolo, empa ho molemo ha serrated, 'me hlooho kaofela (pele ho hloekisa le ho hlatsoa). Hlokahala linoko: pepere ba batsho le ba molding kumine, empa ntle le bona, u ka eketsa leha e le efe ea seasonings u li ratang. About letsoai, ya e le hantle, hape ha baa lokela ho lebala. Omisa le letsoai lokela e mong le lera.

a iponahatsa

Damlama, le risepe ea eo re neng re sa tsoa ile a ithuta, ho ka 'na esita le na le mong'a tšoanang nako le nako ha a tsoa ka tsela e fapaneng. Ho ke ke ha hlokahala hore ba khomarele o hlokolosi boholo kapa ho matha 'marakeng bakeng sa sehlahisoa e haellang. Damlama siea ka kamoreng bakeng sa ho nahana le ho etsa liteko culinary. Ha ho le linku tsa ka mafura a - re tla khaola bacon. Esita le a tsuba, ke hobane'ng ha? Ho na le ke e 'ngoe e nyenyane haholo sebakeng sa lihoete kgolo? Hantle, e le hore e tla laola ena. Ho ka etsahala hore motho e mong o lokisetsa lijo ntle le lihoete efe kapa efe, empa le li-mushroom. Le bakeng sa batho ba sa rata likotoana kholo haholo, ho ka etsahala haholo ho ratha le meroho ka hlobolisa kapa dikotwana tse - sena ha se phoso.

liphiri tsa ho pheha

• Damlamu pheha molemo ka cauldron kapa Wok liheloe tšepe.
• Store etseng letho ka ka lijo tse hlokahalang sekotlolo mong (ho ne ho bonahala ho oxidized).
• Foqola fetang tlaase mocheso ho hlokahale (ka boapeelo kapa ka mollo a).
• The meroho ha ho hotle ho khaola le mokhoa dingata ea hao eohle.
• O ka eketsa lijo nyenyane chickpea kapa linaoa tse phehiloeng.
• Damlama - risepe ho tloha East. U se ke ua hampe metsoako Bophirimela: chisi, mayonnaise, Ketchup, joalo-joalo
• Eketsa oli le metsi ha ho hlokahale hore!

SeUzbek damlama: risepe le photo photo photo photo

1. royyala (halofo ka kilo), khaola ka dikotwana tse le habobebe Fry a sa nku mohatla o mafura.

2. Cover le cap, ea rantipole hasesaane le onion masale halofo (2-3 mahareng-boholo bo lekaneng ea limela).

3. The lera latelang: litapole Diced (. 4-5 likhomphutha), eggplant masale (. 1 PC) mekoallo k'habeche, pepere ho feletseng.

4. fafatsa litlama, eketsa konofolo seasoning letsoai. Koahela le sekwahelo e 'me a beha sechu bakeng sa hora.

5. sebeletsa. sejana ena tsoela hantle le bohobe linaheng tsa bochabela, tse kang Pita, shoti, khachapuri le chisi. O ka ile a sebeletsa leafy meroho hloekileng kapa e tala.