Sopho ea Cheese e tsoang ho chisi e melted

Hangata lifiliming, re bona kamoo bahale ba holong ea reschorente ba tšelang sopho e tšoeu. Sopho ee ke efe 'me ke hobane'ng ha e le tšoeu? Ho lebeletsoe hore ke batle ho pheha. E ile ea e-ba sopho ea chisi e entsoeng ka chisi e qhibilihisitsoeng - e nkhang hamonate, ka monate o monate, hape ntle le ho hloka mathata a mangata. Ha e le hantle, e phehoa hoo e batlang e tšoana le linoho tse tloaelehileng, ke feela lijo tse entsoeng ka chisi, tse fanang ka sopho e batlang e le 'mala o mosoeu.

Ho na le mefuta e mengata ea diresepe bakeng sa sopho ea liese 'me kaofela ha eona e tšoane, empa ho na le phapang pakeng tsa tsona. U ka pheha sopho ea liese tsa limela, kapa u ka eketsa nama. Haeba u pheha sopho ea chisi ho tloha ka chisi e qhibilihisitsoeng e e-na le nama, ho molemo ho nka li-fillets. Khoho e boetse e le ntle, empa khetha sefuba se molemo kapa sefofane se hloekileng - ebe sopho e tla ba bonolo haholoanyane.

Bohobe bohle bo etselitsoe lilithara tse tharo. Ho monate haholo - o fumana pan e tletseng. Kahoo o ka fokotsa likarolo tsohle ka tšireletso haeba ho se na batho ba lekaneng ka lapeng. Kahoo, o ka etsa joang sopho ea chisi le kana. Ena ke risepe e bonolo ka ho fetisisa, empa e boetse e monate haholo. Fafatsa khoho bakeng sa lilithara tse tharo tsa metsi, tlisa ho pheha le pheha ka metsotso e ka bang mashome a mabeli. Nakong ea pheha, metsi ke letsoai, re beha lekhasi le le leng le lierekisi tse 'maloa. Ha nama e se e loketse, re e ntša ebe re e tlosa.

Re nka ligrama tse 500 tsa litapole, ho hloekisa, ho khaola likotoana tse nyenyane le ho pheha moro ka metsotso e supileng ho isa ho e leshome. Ka botoro, hajoe ka lebelo la eiee le lihoete, ebe u eketsa sopho. Luka le lihoete li tla hloka kae-kae ho potoloha dikgerama tse 150. Khaola li-fillets, eketsa sopho, pheha metsotso e 'meli kapa e meraro' me u kenye chisi. Cheese e lokela ho fanoa. Ka lilithara tse tharo, nkho e le 'ngoe ea 400 gram ea makhasi a Hochland.

Re e qeta ebe rea e qhaqha, re hlohlelletsa kamehla. Sejo se tloaelehileng sa French seese se entsoeng ka chisi e melted se se se loketse! 'Me ka sopho ena u ka eketsa raese. Re e beha kapele ka mor'a hore re fumane sesepa ebe re pheha raese ka metsotso e leshome. Le ho feta ka lengolo la ngaka.

E monate haholo e fetoha sesepa sopho e tsoang ho fused chisi le porcini li-mushroom. E ka belisoa ntle le nama. Li-mushroom, haeba li omme, soa metsi a futhumetseng metsotso e 30, ebe o khaola. Li-fungus re hloka ligrama tse hlano tsa omisitsoeng. Ke ea bohlokoa, haeba e tla ba li-mushroom tse tšoeu. Le hoja e ntse e le li-mushroom tse loketseng le lifate tse nang le lifate. Ka metsi a belang (lithareng tse lekanang tse tharo), eketsa li-mushroom, pheha ka metsotso e ka bang 30. Joale re beha litapole ebe re pheha metsotso e ka bang leshome, eketsa lieiee e nang le lihoete le ho pheha metsotso e meng e meraro kapa e mene. Bakeng sa sopho ea li-mushroom ea li-mushroom, eiee le lihoete ha li khone le ho feta. Ebe u eketsa e nyenyane ea chisi.

Haeba metsoako eohle e fetisitsoe ka blender, u tla fumana sopho e entsoeng ka puree. Re bolelle hore na re ka etsa joang sopho ea chisi le broccoli puree. Bakeng sa lilithara tse peli tsa metsi, nka rantipole e le 'ngoe, e onion, ligrama tse 450 tsa broccoli (o ka nka Brussels kapa cauliflower) 300 dikgerama tsa "chefo" e tlaase "Yantar", letsoai.

Ho etsa sopho e entsoeng ka chisi e nang le khōhō, o hloka ho kenya leoto le le leng ho kopa ena. Li phehe ka metsotso e 25, u tlose foam. Ka frying pan habonolo Fry ea lihoete, grated ka e khōlō grater le khabeloa e kolobisitsoeng eiee. Ha khoho e pheha, o lokela ho e tlosa ho tloha moro ebe o kenya k'habeche ho eona. Khethola masapo, tlosa letlalo le ho le sila ka blender. Meroho e boetse e hloka ho hatelloa, ho eketsa moroana. Haeba ho se na blender, o ka tlōla khoho ka grinder ea nama, 'me meroho e ka tšeloa ka sesepa.

Puree e kenngoa moro mme e tlisoa ho pheha, ebe ho eona ho na le likaroloana tse nyenyane tseo u lokelang ho li jala. Sopho ea Cook ka mocheso o tlase ho fihlela cheese e qhala ka ho feletseng. Pele o sebeletsa sopho, u ka eketsa karoloana e nyenyane ea botoro. Lijo tse joalo li ka ba mokhabiso oa letsatsi le letsatsi le o motle oa tafole ea mokete. Mmala le tatso li etsa hore li keteke li be li be monate. Li bonolo ho pheha hoo u ka itlhophang kamehla.