Podisinovik - li-mushroom, ka litsela tse ngata tse tsotehang. Ka ntle ho tsotehang haholo, ka lebala le khubelu kapa le bofubelu la lamunu, ka linako tse ling lejoe le leng le le leng le le leng le le leng le le leng le bohlale, leoto le tiileng le le mongobo o monate haholo. Ho fumana lelapa la boletus bakeng sa ba khethang li-mushroom kamehla ke thabo. Ha e le hantle, limpho tsa meru li ntle lijana tsohle, ho tloha ka lipeo tse halikiloeng ho tlatsa liphae. Hona ho thoe'ng ka sopho e monate e monate kapa sopho e tsoang "lihlahisoa tsa meru"! Ke tsa bona mme li tla kenella ka puo ea rona ea puo.
Motsoako oa li-mushroom tse ncha
Kahoo, ka lenaneo la rona re na le sopho e tsoang ho boletus. Pheha ka ho khetheha ho tloha li-mushroom tse nyenyane. Botsofali, ka likatiba tse kholo ho molemo hore u se ke ua ama ho hang. Ha e le molao, li senyeha ka ho feletseng. Ha e le hantle, lapeng u ka hlatsoa li-mushroom, ua e kenya metsing a letsoai, 'me baahi ba eona ba tsoa meleng. Leha ho le joalo, litsela tsa mosebetsi oa bohlokoa oa likokoana-hloko ha li tlosoe. 'Me sopho e tsoang boletus ho e-na le thuso e tla tlisa kotsi e kholo. Ka hona, re tla boloka mokhoa oa ts'ireletso ea li-mushroom! Likopi tse tšoanelehang tsa limpho tsa meru li hlatsuoa hantle. O hloka 300-400 g ya li-mushroom tse ncha. Khaola likotoana tsa boholo bo bohareng. Haeba li-boletus li le nyane, beha ka botlalo ka pan. Kapa arola liaparo ho tloha maotong ebe u li beha hammoho. A tšollele litara e le 'ngoe le halofo ea metsi a batang ebe o apara mollo o matla ho pheha. Ebe o fokotsa khase ho ea fokolang 'me u phehele hoo e ka bang halofo ea hora kapa metsotso e 35, nako le nako u tlose foam. Ka mor'a sena, tlosa li-mushroom, le moro moro. Setsi sa tlas'a sopho se tsoang boletus se se se loketse. Khaola lilaeti tse 4-5, litapole, tse tšesaane 1 lihoete le 50 dikgerama tsa parsley le celery. Beha meroho moro, nako le letsoai mme u phehe ho fihlela o etsoa. Bakeng sa metsotso e ka bang leshome pele u tlosa pan ka mollo, beha li-mushroom hape. Ho sebeletsa sopho e tsoang ho boletus ho ea tafoleng, nako ea eona ka tranelate e bolila.
Ho tlatsoa moro
Sopho ea mushroom ho tloha boletus e tla ba e ruileng le ho rua haholo, haeba u eketsa lijo-thollo. Mofuta ona oa li-mushroom o kopantsoe ka ho phethahetseng le pere ea harese. Joang ho pheha sopho e babatsehang ho latela mokhoa oa khale oa Serussia, u tla fumana hona joale. O hloka 0.5 kg ea boletus, 100-120 g ea perela harese, lihoete tse 1-2, li-onion e le litapole tse 4 tse kholo. Kokoti e khethiloeng e hlokahala esale pele - lihora tse 4 - soak. Ebe oe hlatsoa 'me u phehe ho fihlela halofo e phehiloe. Ka ho arohana, pheha li-mushroom tse lokiselitsoeng, joale li ntše ka ntle, li pholile 'me u li tšele ka likotoana. Roha moro. Ka oli ea meroho, ka lehlakoreng le leng le entsoeng ka onion, le khethoe ka mehele e halofo. Fetisetsa ka moro perela ea harese, li-onion zazharku le litapole tse nyenyane le lihoete tse khaotsoe ka likotoana tse nyane. Pheha ho fihlela o etsoa. Qetellong, nako le letsoai le pepere. Metsotso e 5 pele ho koalloa ho tlalehoa sopho ea mushroom ho tloha mohloling o ka sehloohong oa boletus - li-mushroom. Na ha ho joalo, sopho e kholo? Haholo-holo haeba u fepa tafoleng e fafatsa le litlama tsa parsley kapa dill mane, ha e le hantle, e ncha!
Sopho e entsoeng ka li-mushroom le toast
Sejo se monate haholo bakeng sa lijo tsa motšehare e tla ba sopho e tsoang ho boletus, 'me risepe ea eona e kenyeletsa karolo e ntle joalo ka croutons. Lisebelisoa tsa lijo: li-mushroom tse 300 ligrama, phofo ea koro le tablespoons e halofo. E nooa ka botoro, hoo e ka bang 60-65 dikgerama, empa hoa khoneha le ho feta, ho latsoa. Hape le linoko, meroho e mecha. Qala ho pheha sopho e tsoang boletus diresepe le toast. Lisebelisoa tsa bohobe bo tšoeu le boima ba 2 cm e omileng ka ontong kapa ka Fry oli ea meroho. Ebe o li roba likotoana. Podisinoviki khabeloa chop, kenya a a phehile metsi, pele ho letsoai, pheha ba halofo ea hora. Ka bongata ba metsi a futhumetseng, hlakola phofo, feela ntle le maqhubu. E tšela ka sopho, hlohlelletsa, tsoelapele ho pheha metsotso e meng e 10. Dosolite, haeba ho hlokahala. Tlosa sopho e lokiselitsoeng ho tsoa ka poleiti 'me u tlatse ka oli. Tšela lipoleiti, beha setlolo ka seng, pepere, u fafatse meroho. O ratile oa pele? Ehlile!
Sopho e entsoeng ka li-mushroom le mahe
Ho bonolo ebile ho potlakile ho pheha sopho e ntlehali ea mushroom ka tsela e latelang. Nka halofo ea kilogram ea li-boletus, u li khaole ka likarolo kapa likarolo tse sa fetoheng. Tlosa sehlopha sa parsley. Li-mushroom le meroho ka har'a oli ea meroho, tlosoa ka metsotso e 15. Apara tatso ea meroho le letsoai. Ka ho arohana, fry khaba ea phofo ka oli. Ka pitseng, tšela lilithara tse 3 tsa metsi, kenya metso ea celery, ea parsley, lihoete le pheha ho fihlela u pheha. Nako le phofo e halikiloeng, eketsa li-mushroom, lumella ho tloha metsotso e meng e 20. Qetellong, kenya lehe ka sopho, e hlohlelletsang, e le hore yolk e se ke ea pota. Refuel ka tranelate e bolila.