Kakaretso ka mehato ea khekhe le pere ea harese le liphio. Kakaretso ea rassolnik ea khale

Keletso ea picklewoman e nang le perela ea perela le liphio e tsejoa ka tse seng kae. Ha e le hantle, ba bangata ba rona re ne re tloaetse ho etsa lijo tse joalo ka nama ea khomo kapa nama ea nama ea nama. Leha ho le joalo, sopho e nang le tšebeliso ea offal ha e khotsofatse ebile e monate. Ho bona sena, re fana ka tlhahiso ea hore u etse joalo.

Kakaretso ka mehato ea pickler le perela harese le liphio

Ka boithati mofumahali ea se nang phihlelo o tla khona ho etsa sejo sa pele se bitsoang "rassolnik". Ka mor'a moo, ha ho lokisetsoa lijo tsa mofuta ona ha ho letho le rarahaneng. E le ho etsa sena, o hloka feela ho boloka lihlahisoa tse latelang:

• Likomkomere tse khethiloeng kapa likomkomere tse khethiloeng - tse ka bang 3 lik'hilograma.;
• Liphio tsa khomo kapa nama ea nama ea kolobe - 2 lipatlisiso tse ncha.;
• Likomkomere tsa mafura - hoo e ka bang 100 di ml (o ke ke oa eketsa);
• Litapole ha li kholo - li-2 pcs.;
• Khemoso e lerootho ea liropole - sengoathoana se le seng;
• Mobala oa bulb - 2 pcs.;
• Pearl harese - hoo e ka bang 50 g;
• Meroho leha e le efe - ka lekala le senyenyane;
• Letamo la majoe, li-peppercorns li ntšo, letsoai - sebelisa ho latsoa;
• Butter e qhibilihisitsoe tranelate - hoo e ka bang 30 g;
• Mafura a mafura a tranelate a monate - sebeletsa tafoleng ea lijo tsa motšehare.

Ho lokisetsa lihlahisoa

Joalokaha u ka bona, recipe ea pickle le perlova le liphio e hloka tšebeliso ea lintho tse bonolo le tse fumanehang feela. Le pele u lokisetsa lijo tse joalo, u lokela ho li tšoara hantle. Qalong, o hloka ho hlatsoa harese mme oe tšollele ka metsi a hlakileng. Ka lihora tse 'maloa o tla ruruha,' me bakeng sa phekolo ea mocheso o tla hloka nako e seng kae. Ka mor'a hore ho be le nakoana e khutšoanyane, harese ea perela e lokela ho belisoa metsing a letsoai ho fihlela e se e loketse ka ho feletseng 'me e hlatsoitsoe hantle.

Ha e le lisebelisoa tse setseng, li boetse li lokela ho phekoloa. Nama ea kolobe kapa liphio tsa nama ea nama ea khomo e lokela ho hlatsuoa, ho silafatsoa le ho khaola likotoana. Meroho eohle, ho kenyeletsa likomkomere, le eona e hlokoa hore e khethoe.

Lihlahisoa tsa Passerovka

Ho etsa bonnete ba hore u na le rassolnik e monate le pere ea harese le liphio, ho hlokahala hore u kenyelle ho eona meroho e nang le limela. Bakeng sa sena, lihoete le lieiee li kenngoa ka lero le pholileng le botoro le fried ho fihlela khauta le khaseho ea lisebelisoa. Qetellong, ba lokela ho fafatsoa ka pepere le letsoai.

Sopho e belang setofo

Rassolnik ka likomkomere le perela harese e lokela ho pheha ka mekhahlelo. Pele u lokela ho pheha metsi, ebe u kenya li-buds ho eona ebe u tlosa foam. Ka mor'a hore sehlahisoa se phehetsoe halofo ea hora, se lokela ho ekeletsoa likomkomere, likomkomere tsa marinated le harese ea perela e phehiloeng. Hape, moro o lokela ho ba le litlhapi ho latsoa, letsoai, ebe o beha leure la ho eona. Haeba o lakatsa, o ka boela oa eketsa likomkomere tsa brine ho sopho.

Ha metsoako eohle e pheha, meroho e mecha le meroho e behiloeng pele e lokela ho ekeletsoa ho bona. Ka mofuta ona, moro o khothalletsoa ho pheha metsotso e meng e 7, ebe joale o tiile le ho tsitlella hora ea ¼.

Joang ho sebeletsa sopho ea lijo tafoleng ea lijo tsa motšehare?

Hona joale o tseba recipe ea pickle le perela harese le liphio. Kamora sopho e se e loketse ka ho feletseng 'me e kenngoa tlas'a sekwahelo, e lokela ho fetisetsoa ka lipoleiti ebe hang-hang e fetisetsoa malapeng. Ntle le lijo tsena tsa lijo tsa motšehare, ho kgothaletswa ho sebeletsa selae sa bohobe bo bosoeu le tranelate e monate. Bon takatso!

Classic rassolnik: mohato oa mohato ka mohato

Haeba u sa rate sopho e phehiloeng, o pheha ka oache, joale u ka etsa lijo tsa pele ka tsela ea khale. Bakeng sa sena re hloka:

• Likomkomere tse khethiloeng kapa likomkomere tse khethiloeng - tse ka bang 3 lik'hilograma.;
• Nama ka bone ea nama ea khomo - e ka bang 500 g;
• Litapole ha li kholo - li-2 pcs.;
• Khemoso e lerootho ea liropole - sengoathoana se le seng;
• Mobala oa bulb - 2 pcs.;
• Pearl harese - hoo e ka bang 50 g;
• Meroho leha e le efe - ka lekala le senyenyane;
• Letša la majoe, li-peppercorns li ntšo, letsoai - sebelisa ho latsoa.

Ho lokisetsa lihlahisoa

Rassolnik ea khale e bonolo ho e lokisetsa ho feta e etsoang ka tšebeliso ea li-giblets le lihlahisoa tse sa tšoaneng. E le hore u phehe, u lokela ho tšoara harese ea perela mantsiboea. E tlameha ho hlatsuoa ka botlalo, ebe e kenngoa metsing a pholileng 'me e tlohe boemong bo joalo bosiu bohle. Hoseng, ho kgothaletswa ho pheha metsi ka metsi a mangata, hlatsoa hantle mme oe sisinya ka matla.

U boetse o lokela ho hlatsoa lesapo la nama ea khomo ka thoko, o tšela onion, litapole le grate ea lihoete. Ho phaella moo, ho hlokahala hore u khaole likomkomere tse tsamaeang ka marine e be likotoana.

Re pheha lijo

Kamora ho ntlafatsa lijo-thollo, hammoho le lisebelisoa tse ling, o lokela ho tlatsa pan ka metsi mme oe tlise ho pheha. Ka mor'a moo lijana li hloka ho fokotsa lesapo la nama le ho li pheha hora kaofela (ka ho tlatsoa ha letsoai). Nakong ena, nama e lokela ho etsoa ka botlalo. E tlameha ho tlosoa, e qhibilihe ebe e khaola likotoana.

Ha e le moro, ho hlokahala ho tlohela harese ea perela, litapole, lihoete, likomkomere, li-laurel le eiee. Ka mor'a ho kopanya metsoako, e lokela ho pheha metsotso e 25. Ka mora nako e rehiloeng, litlama tse ncha, hammoho le pepere le nama e phehiloeng li lokela ho tšeloa ka har'a moro. Ka mor'a moo, sopho e lokela ho tlosoa sefateng ebe e siea tlas'a sekwahelo bakeng sa hora ea ¼.

Re sebeletsa sejana sa pele tafoleng

Joalokaha u ka bona, rassolnik ea khale e lokiselitsoe habonolo le ka potlako. Kamora sopho e behoa ka tlas'a sekwahelo ka nakoana, e tlameha ho tšolloa holim'a lipoleiti ebe e sebeletsa lijo tsa motšehare. Haeba o lakatsa, sejana sena se ka khabisoa ka pepere e ntšo, litlama, hammoho le tranelate e bolila kapa mayonnaise. E hlahisa tafoleng ka mokhoa o khethehileng ka bohobe bo botšo kapa bohlooho. Bon takatso!