Mokhoa oa ho etsa pizza, hlama: ha ho na lerata, bustle le ngotse hangata

U nahana hore u privy ho liphiri kaofela cuisine Setaliana, 'me u tseba, ho etsa mohlala, kamoo ho ka etsa pizza, hlama hlile monate le tšoanang le tsela eo e tsoa ho baphehi ea sebele Setaliana? Nkholoe, ha ho - e joalo e sa tšoaneng 'me e sa tloaelehang tsa setso cuisine, joaloka eo teng ka Italy, a ke ke hlahisa lefatše lohle le pheha taba e makatsang, makatse mong le e mong ho qetela.

E ne e tla bonahala eka hore lintho tsohle ke haholo bonolo - e le hore ho lokisetsa hlama bakeng sa pizza, maiketsetso o lokela ho nka sete bonyane ya dihlahiswa, kamehla fumaneha ka malapa sebele. metsi ana, phofo, tsoekere le letsoai, e nyenyane oli ea mohloaare e le tomoso. Leha ho le joalo, ha ho joalo ho le bonolo ho kopana kaofela metsoako tsena ka boima, ho tloha eo e tla tla ka lijo tse hlabosang, hobane ena ho na le e le lekunutu itseng, tse tsejoang feela tse seng kae. Ho na le ka 'nete ea hore ho hlokahala hore u lube hlama ka kamoreng eo ho eona ho na le ha ho mantsoe a tsoang linaheng tse ling kapa tse ling tse leha e le efe lerata, bustle le ngotse hangata.

Motheo bakeng sa tsela e hlollang lijana Mataliana, e leng ha a na e lekanang ka cuisine e meng ea lefatše, ke tortilla. Ho bopa e, o ka sebelisa efe kapa efe - bezoparnym tomoso, metsi a hloekileng kapa metsi a hloekileng ka soda, chisi, mafura kapa flaky hlama bakeng sa pizza,. Hore ke softer le ho feta rekere, ho metsoako a phaella ka ho oli ea mohloaare, 'me kamoo boleng bo phahameng lona itšetlehile ka makoko le tatso e sa tloaelehang litšobotsi life tsa lijana tse felileng. Ba bang ba apaya ea se nang phihlelo, e seng hlokometse hore kopo ea tšepahalang oa thero ea 'me a lumela hore tseba hantle hore na ho etsa pizza, hlama e bonolo, ka ekelletsa ho lethathamo la dihlahiswa lebese, empa ha se nepahetseng haholo - khale Setaliana pastry ka ho phethahetseng e hlaha esita le ka metsing, ho retelehela hamorao e be dipanekuku tšesaane empa tse matlafatsang.

Bakeng sa lijana boleng bo phahameng tsohle bohlokoa - e ntle tomoso, e tobileng palo tsa phofo, tsoekere le letsoai, hammoho le e mantsoe a tsoanang la hlama luba: e lokela ho ba haholo runny, empa ha pholile hore re thehe-kaka ha ba melala. Ho lokisetsa e hlabosang Setaliana le sejana ea sechaba e ho hlokahala hore ho nka 300 ml tse. metsi, 900 Gr. phofo e thumisehileng, 15 Gr. Marine (iodized) letsoai le ka tsela e lekanang ea tsoekere. Ho phaella moo, o tla hloka tomoso - 30 Gr. le Olive Oil - 35 di ml. Pele ho etsa pizza, hlama, o lokela ho ka hloko sefa le le phofo le kopanya ka letsoai le qhala ka metsi a futhumetseng le tsoekere e tlamang ho qhaleha tomoso. Ka mor'a metsotso e seng mekae, tomoso e ka tsoakane le phofo, ka bonolo vymeshivaya hlama bonolo bakeng sa metsotso e 5-7. Ka mor'a hore boima fetoha rekere, e ka tlotsa ka oli ea mohloaare, sekoahelo ka lesela le mongobo le behella ka thōko sebakeng se mofuthu ho atamela le katiloe. Ka mor'a moo, hlama e lokela ho arotsoe ka dihalofo tse pedi - e mong le ile a fumana e ntle ea kaka-botlaaseng. E mong le e sengoathoana ebe hape koahetsoeng ka lesela le mongobo le beheletseng ka thōko bakeng kotara e 'ngoe ea hora - mora nako ena o ka ha e le hantle qala ho lokisetsa e hlabosang Setaliana pizza,.

Ha litokisetso tsohle tse etsoang pele a etsa pizza, hlama, o bonahala e telele haholo kapa irrelevant, ho ke ke bohlokoa ho leka ho risepe latelang - kgaoletsang hlama. Bakeng sa eona ke ho hlokahala hore ho nka karolo ka hloko metered ea phofo (300 Gr.), Meroho oli (15 g.), Coat tomoso (15 Gr.) 'Me mahe a linotši e nyenyane. E le hore ho tloha ka kaka molemo, tomoso lokela ho qhalwa ho ya ka metsi a futhumetseng le mahe a linotši, ebe ka bonolo hlohlelletsa ka le phofo le meroho le oli. Ka kopo ho lethathamo metsoako, o ka eketsa konofolo fokolang kapa extruded onion hasesaane. lihlahisoa tsohle tlameha ho luba fihlela ka nako eo, ho fihlela motsoako fumanang tshwano le fetoha le maemo, 'me ka nako eo ho tla ba bonolo ho la tsoa ka mahobe a masesaane, le ho romela ho pane.