Mokhoa oa ho etsa Curd chisi lapeng? Chisi Curd: risepe

Curd chisi lapeng e motle ho le bonolo. The ntho e ka sehloohong le sena - ho latela ditlhoko tsohle tsa risepe le sebelisa feela tlhaho le foreshe lihlahisoa tse tala (lebese, chisi, joalo-joalo).

Kajeno re tla u bolella mabapi le kamoo ho ka etsa mafura, mafura a tlase, le chisi Curd. Re lokela ho hlokomela hore lihlahisoa tsena tsohle li khethollehileng fapaneng ka tatso hammoho le mantsoe a tsoanang lona.

Ho etsa chisi Curd lapeng

Ka nako ea rōna hore ba je le le thuso 'me ka bophelo bo botle lijo tse e-ba thata le ho feta. Ka mor'a hore tsohle, ho fumana ka mabenkeleng lihlahisoa sireletsehileng ke hoo e batlang e ke ke ha khoneha. Ntlheng ena, batho ba bangata ba tlameha ho pheha ba bang ba bona (mohlala, ka yogurt, ka holim'a ice cream, bohobe, ka yogurt, betse besitsoeng lebese, theolela, joalo-joalo).

Ka lebaka la sehlooho se reng joale o tla kgona ho boele u li bokeletseng tsa lona tsa diresepe lapeng lihlahisoa mong lebese - chisi. Sena se re etsa jwalo khothalletso ho sebedisa ho mafura kapa mafura ntle ka yogurt. Empa lintho tsa pele pele.

Kahoo ho etsa Curd chisi lapeng, re lokela:

• foreshe khomo lebese (ka go tlhaolega tse mafura se fumanang, se itekanetseng) - 500 di ml;
• Curd grained tsa tlhaho bolila - ka 500 g,;
• qhibilihile botoro - 50 g,;
• letsoai, e metle ea ho jela le soda - ho ½ lijo tse theolelang khaba.

Ba lokisetsa ho ea botlaaseng tsa lebese

Pele u etsa Curd chisi lapeng, ba lokela ho lokisetsa botlaaseng lebese. Ho etsa sena, o motle-grained chisi hloka hore ka hloko itlotsa le fereko e le hore ho na le se ka hlama e le masoha. Ka mor'a moo, e lokela ho beha ka pitsa, moo lebese foreshe ile phehiloeng esale pele. Pheha motsoako sephetho ke tse lakatsehang bakeng sa metsotso e 10, susumetsang maikutlo kamehla metsoako kgolo khaba.

Ha o batla ho fumana chisi Curd, mocheso kalafo nako lokela ho eketsa (ka 5-10 metsotso).

Tshebetso ya ho tse qotsitsoeng

Mora lebese le tranelate chisi lethopa ka setofo, u lokela ho nka ka colander tebileng kapa sefe le ho beha holim'a sekotlolo sa. colander A lined le gauze teteaneng kapa hloekileng k'hothone lesela 'me le tšollele dikahare tsohle tsa pane. Ka mor'a moo, u lokela ho ema nakoana ho fihlela mokelikeli mathomo ho jella ho tloha lesela. Ho thusa tshebetso ena, ea metshetshe ya gauze e lokela ho ba ka thata-thata tlama, 'me joale matla pepeta matsohong a sosobaneng sephetho.

Ho kopanya metsoako

Pele le hlahlelletse chisi Curd, ka sephetho lactic boima e lokela ho ba ka colander 'me hape kenngoa ka e hloekileng le e omeletseng pan. Ho ekelletsa moo, ho hlokahala ho eketsa e metle letsoai, ho baka soda le ho thawed thispone botoro. Kopanya sehlahiswa, ba lokela ho tsoela pele e le mocheso le tlase haholo bakeng sa metsotso e seng mekae. Le boima ba lokela ho boloka hantle hole holim 'pan.

Eaba ba etsa le chisi

Hona joale hore u tseba ho etsa Curd chisi. Ka mor'a nako e khutšoanyane mocheso kalafo ke ho hlokahala hore ho tlosa ho tloha mocheso le lumella ho pholile ho mocheso kamore. Ka mor'a moo, batho ba bangata sephetho le ho kenngoa sebopeho leha e le efe, pele ho tlotsa ka oli pheha. Ka kang Cottage chisi kgothaletswa ho beha ka phaposing Cooling moo e ke ho hotle ho boloka seng ka tlase ho halofo ea hora.

Ba ikhopolang ho entse sehlahisoa sa chisi e ka jeoa feela e kang eo, khaola ho likoto le phaella ka ho re e fapaneng ka sehloohong lijana, pizzas le Salads. Ho lokela ho hlokomeloe hore e hantle qhibilihile ka ontong kapa microwave e.

Sebetswa chisi Curd: risepe ho lokisetsa mohato ka mohato

Pejana ho moo re ile ra bolella u mabapi le hore na ho etsa chisi phahameng-mafura a Cottage chisi le lebese tlhaho le se itekanetseng. Leha ho le joalo, ho na le mekhoa e meng bakeng sa ho lokisetsa sehlahisoa joalo ka lapeng. Ka mohlala, hantle haholo lokisitsoeng ke qhibiliha ea chisi Curd. E entseng e habonolo haholo, 'me phello e Hoa makatsa hore ebe monate. Ha o pheha ho eona, sheba ditlhoko tsohle tsa risepe ea, chisi e joalo ho ka habonolo sebelisoa ho bopa monate Setaliana pizza,.

Ho joalo, ho etsa maiketsetso tranelate chisi Curd, re lokela:

• Curd itekanetseng lebetsoeng le mafura a dikahare - 500 g,;
• thawed botoro oli - hoo e ka bang 100 g,;
• foreshe lehe kholo boholo - 1 PC.;
• letsoai, cookery o motle - lijo tse theolelang khaba;
• jela soda - ½ khaba tse nyenyane.

Re ba lokisetsa motheo bakeng sa chisi

Maiketsetso tranelate chisi Curd se etsoa haholo ka potlako ho feta tiileng. Ho qala ho lokisetsa fatše. Etsoe sena ho ke ke ho hlokahala hore ho lube Curd mafura itekanetseng fereko, 'me joale eketsa ea thawed oli, molora le o motle letsoai jela tafole. Hape eketsa lehe mona.

dikarolo tsena tsohle li tla ka ho feletseng tsoakane sebelisa blender kapa mixer. Ka lebaka leo, u na le ho fumana hlama homogeneous, a tlang ho tlas'a futhumatsa kalafo hang-hang.

Pheha le Curd

Tsela ea ho pheha le chisi Curd? Re ho kgothaletsa ho sebelisa metsi a ho hlapa. Kaha pōpo lona, ho ke ke ho hlokahala hore ho nka e khōlō sekotlolo kapa casserole le sejana le tse nyenyane tse, e leng ka ba bonolo kena ka holimo. Kahoo, ka sekotlolo sa ho beha pele lokisetsa chisi Curd, 'me joale ho kentse ka setshelo ka bophara, e leng hloka hore ea pele ho tšela metsi a tloaelehileng. Ka lebaka leo, o fumana mofuta oa sa hlapa metsi, e leng ho tla lokisa maiketsetso chisi.

Ntle le ho khaotsa ho hlohlelletsa dikahare tsa sekotlolo se senyenyane, e lokela ho a 'na a ka mokelikeli e belang e metsotso 5-7. Ka nako e tšoanang ha thehoa le tranelate chisi e lokela ho ba viscous le hantle ba tloha marako a lisebelisoa.

Tsela ea ho hlahisa?

Hang sebetswa chisi boima e lokisitseng, e ke ho hlokahala hore ho tsoela pele hore ho thehoe hang-hang ya sehlahiswa. Ho etsa sena, nka hlobo efe kapa efe polasetiki le ka seatla se bulehileng tlotsa ka tlase le mahlakore a ho eona oli leha e le efe. Ka mor'a moo, u lokela ho beha le lijana ka kaofela makhasi ao thermally tšoaroa le katiloe khaba hae kamoo ho ka khonehang.

Qetellong bokgoni lokela ho beha batang (empa e se ka leqhoa ea sehatsetsi e) le bolokwa sehlahisoa joalo lebese bakeng sa lihora tse 12-14. Nakong ena chisi e ka ho feletseng ba phekola, le ka ka tsela e sireletsehileng jeoa.

Ha o batla ho etsa maiketsetso tranelate sehlahisoa le tatso leha e le efe, nakong ea mocheso kalafo ka metsi take bubble bath ho mo lokela ho eketsa litlama foreshe hasesaane, marinated kapa li-mushroom halikiloeng, Ham khabeloa hasesaane, paprika le metsoako e meng.

Re etsa mafura a tlase chisi lapeng

Mabapi le ho loka ho chisi Curd, re o ile a hlalosa ka holimo. Leha ho le joalo, re lokela ho hlokomela hore ho tloha lintho tse bonahalang tse hlahisa ka etsoang, le sehlahisoa joalo, e leng ke litšoaneleho tsa bona tsohle le tla tšoana le "Adygeya". Etsoe sena re lokela ho dikarolo tse latelang:

• lebese foreshe khomo (ka go tlhaolega e otileng phaello ea) - ka 2 L;
• sirilamunu lero la - ho tloha litholoana tse nyenyane;
• tsoekere e metle - tse nyenyane schepotochka;
• letsoai o motle - ½ nyane khaba.

Re ba lokisetsa motheo bakeng sa chisi

Ho Etsa tlase mafura chisi e ka ba ka setofo, le ka thuso ea Multivarki. Leha ho le joalo o tla ba le ho lokisa motheo wa molao-motheo o tšoanang. Sena se hloka hore tšela lebese tlase mafura a khomo ka saucepan le, 'me joale butle-butle haholo ke halefile ho likhato 80. E lokela ho etsa bonnete ba hore ho ke ke ka Leha ho le joalo ke ua pheha.

Hang lebese fetoha mofuthu ba banyenyane, ho hlokahala ho eketsa tsoekere le letsoai. Ka sebopeho sena, metsoako bohle ba lokela ho tsoakane khaba ka botlalo kgolo. Ho na le boetse ho na le tlhokahalo ea ho tšela lebese le qetang ho squeezed lero la lemone ntle makhasi ao.

Ha seno sa fihla lakatsa mocheso oa likhato tse 80, e ke ho hlokahala hore ho tlosa ho tloha mocheso. Nako e le nngwe lebese lokela ho thehoa kgolo flakes tšoeu. Haeba e ha e, joale u etsa tse ling phoso.

Ka jwalo o nyolohang oa lebese platelet lokela ho a 'na a tlas'a sekwahelo le metsotso e 30. Nakong ena, e lokela ho pholile fatše hanyenyane.

ho ohla sehlahisoa

Ka mor'a hore tsohle mehato eo e tla etsoa, hanyenyane podostyvshy sehlahisoa lebese Ho hlokahala ho Shebisa ka multilayer gauze, e neng e pele e neng e hlokahala hore betla sefe kapa strainer. Sena se lokela ho fana ka le boima ba mokelikeli bakeng sa halofo ea hora.

Ha litaba tse ka hare a mokotla tla bosula le bo gauze ka sehloohong mongobo, ee lokela ho ba ka matla tlama lefito le ho behoa poleiti le, 'me joale tobetsa joko. Basali ba bang ba sebelisa bakeng sa tse tharo-litha e le nngwe khalase nkho tlala metsi, kapa thepa metallic. Tlas'a boima ba chisi e lokela ho ba bakeng sa lihora tse 10-12. Tabeng ena, o entseng ka hlooho ena rekere. Ka mor'a nako sena se e lokela ho lokolloa gauze 'me a beha ka setshelo ya. Boloka chisi ena ka sehatsetsi se telele ho feta matsatsi a supileng kgothaletswa. Ho seng joalo, ho tla ea bolila le tšoanelehe bakeng sa tshebediso ya.

ho akaretsa

Hona joale u tseba ho lokisa lehae la se entsoeng ke bona chisi, eo ke litšoaneleho tsa bona tsohle li tla tšoana haholo le ea "Adygeya". Re lokela ho hlokomela hore ba bang ba malapa ba khetha ho etsa joalo sehlahiswa ha se feela e seno se tlang ka lebese, tsoekere le letsoai, empa hape le ho sebelisa ha metsoako eketsehileng. Kahoo, ka chisi tlase mafura a, hangata e eketsa konofolo grated kapa hasesaane litlama a hloekileng. Empa e ke ke ke ha khoneha a se ke a letho ka taba ea hore lihlahisoa tse joalo li kenyelletsoa ka chisi Curd feela ka mor'a hore ho tla ba ka colander, 'me le eona tsoela mongobo bohle mantlha (khr, pele rala sehlahiswa tlas'a tobetsa).

Mokhoa oa ho etsa chisi?

Ho ithuta kamoo chisi e etsoa ka Cottage chisi, re ile ra bolella. Empa ha mong le e mong mosali o ne a tla lumela ho sebelisa sehlahisoa ho lebenkeleng. Ke ka lebaka leo re fana ka ho etsa chisi ea bona. Etsoe sena re lokela etsang dilitara tse tharo feela tsa mafura lebese ea motse. Ho sebelisa sehlahisoa sena bakeng sa morero oa eona o ne a rerile ho eona e lokela ho etsa ka yogurt. Sena se etsoa habonolo haholo. Lebese e tšela ka a mararo litha e le nngwe nkho, ka nako eo setse mocheso bakeng sa matsatsi a seng makae. Nakong ena, e lokela ho ba e bolila ka ho feletseng le ho thicken. Tabeng ena, u lokela ho fumana e le oa sebele bolila ka monko hanyenyane lebese bolila le monate ka yogurt le tatso.

Hang ha monate ka yogurt e loketse, e ke ho hlokahala hore ho jarisa ka e enamel 'pan' me a apare poleiti. Mora futhumatsang sehlahiswa ho likhato 40-50 ka serum e lokela ho arohane. lijana Ho ekelletsa moo le sefuba boima e lokela ho tlosa ho tloha mocheso le pholile ka mocheso kamore.

Qetellong, ho peista sephetho le ho lahloa ka sefe e, tseo ka tsona ho ntshetsa pele e ne e teteaneng gauze. Tabeng ena, serum lokela aa tsoa 'me ka dinama tse nyenyane tse le - ho lula mafura Cottage chisi. Ho ba granular eketsehileng le gauze omileng lokela ho tlameletsoe ka mokotleng 'me a qeta fetang lijana efe kapa efe. Ka mor'a lihora tse seng kae ea Cottage chisi tla be re loketse ho sebelisoa. E ka tsela e sireletsehileng sebediswa bakeng sa ho intša ba lokisetsa ho ea chisi tse sa tšoaneng. Mabapi le ho serum setseng, joale tšela seno sena nang le phepo e ha le ba bohlokoa eona. Ka mor'a kaofela ha eona e ka etsa hore tsoa dipanekuku babatsehang le hashe monate.