Li-pie tse bonolo le tse mahlahahlaha le hop ka ontong: recipe

Pirozhki le k'habeche ka ontong (mohope o tla nkoa e le hanyane hamorao) o monate ebile o bonolo, ha o sebelisa setho sa tomoso sa ho baka joalo. Hape ke habohlokoa ho hlokomela hore ho kgothaletswa ho sebedisa sauerkraut bakeng sa ho lokisetsa sejana sena. Ka eona, lihlahisoa tsa phofo li tla ba monate ebile li monate.

Patties le hop ka ontong: risepe bakeng sa mohato ka bohobe

Lintho tse hlokahalang bakeng sa ho tlatsa le hlama:

• Low ke fat kefir - 250 ml;
• Metsi a noang - 150 ml;
• Tomoso e ommeng (mofuta "pakmai") - khaba e sa phethoang ea lijo-thollo;
• Serokere ea lehlabathe - sophopo;
• Li-butter tse monate - 90 g;
• Lihoho khōlo e khōlō - lik'hilograma tse 3. (1 ea tsona bakeng sa lihlahisoa tsa lubrication);
• Letsoai le lenyenyane - halofo ea khaba e nyane;
• Sauerkraut - likhalase tse 3;
• Oli ea soneblomo - likhaba tse khōlō tse 7-8 (bakeng sa ho chesa meroho);
• Mofuthu o hloekisitsoeng o tšoeu - eketsa boteng ba hlama.

Ho kopanya hlama

Lithapa tse nang le hop ka ontong, mohope oa eona o bonolo haholo, o lokela ho qala ho itokisa ka ho thehoa ha setho sa tomoso. Bakeng sa sena, ho hlokahala hore ho kopane le kefir e fokolang mafura le metsi a nooang, ho e chesa hanyane, ebe o tšela tsoekere e nang le granulated le tomoso e omileng. Ka mor'a hore likarolo tsena li qhibilihe (kamor'a metsotso e 180), boima ba lebese bo lokela ho tsoakane, bo tšeloa ka letsoai le monate, mahe a senyehileng, eketsa botoro e pholileng le phofo e tšoeu e tšoeu. Qetellong, o lokela ho fumana motheo o motle haholo, o fokolang matsoho a hau hanyenyane feela. E le hore e tsohe hantle, e kgothaletswa ho e koahela ka lesela le leholo ebe oe siea ka thōko bakeng sa lihora tse 1-2.

Ho lokisetsa ho tlatsa

Go ipaakanya ea pirozhki le hop ka fana ka bakeng sa tšebeliso ea bobeli bocha meroho le sauerkraut. Re ile ra etsa qeto ea ho sebelisa khetho ea bobeli, hobane le eena lihlahisoa tsa phofo li tla ba le monate haholo. E le hore o tle o tle o tle, o lokela ho beha meroho e letsoai ka letsoai ebe oe hlatsoa hantle metsing a batang. Ka nako eo k'habeche e lokela ho sisinngoa mme e lahleheloe ke mongobo o mong le o mong. Ka mor'a moo, sehlahisoa sa sauerkraut se lokela ho kenngoa holim'a metsi a monate, ho eketsa botoro (soneblomo e hloekisitsoeng) le ho monya ho fihlela o khubelu.

Lisebelisoa tsa motlakase

Ho boloka litlhoko tsohle tsa ho lokisa motheo le ho tlatsa, ka sebele u tla fumana pie e ntle le e nang le pelo e nang le k'habeche. Li-recipe tse nang le litšoantšo le mehato e mengata li ka fumanoa lihlahisoa tse khethehileng, 'me sejana ka boeona se na le likarolo tse bonolo le tse theko e tlaase, kahoo u ka li pheha letsatsi le leng le le leng.

Bakeng sa ho thehoa ha lihlahisoa tsa tomoso, u lokela ho nka sekotoana sa hlama, ho ntša selikalikoe se tšesaane, 'me u behe khaba e kholo ea ho kenya lintho ka hare. Ka nako eo setsi se lokela ho phunyeletsoa ho pota-potiloe likarolo ebe se behoa ka lebokose la ho pata, le fafalitsoeng ka phofo. Ka mokhoa o ts'oanang ho hlokahalang ho foufatsa lihlahisoa tse setseng tse qetileng.

Pie Baking

Bakeng sa phekolo ea mocheso oa lihlahisoa tse entsoeng, ho hlokahala ho nka pan, ho e tlotsa ka oli ebe o beha lihlahisoa tsohle tse feliloeng. E le ho etsa hore e be makhethe le e ntle, e khothalletsoa hore e koaheloe ka sekhahla se tšesaane sa lehe le shapuoa. Li- patties tsa hop li pheha ka ontong ka metsotso e 50-53.

Tsela ea ho tlisa tafoleng

Patties le k'haboea ka ontong, mohope oa eona o tšohloang ka holimo, o fuoa lijo tsa lijo tsa mantsiboea hammoho le tee e monate le e matla, hammoho le mofuta o mong oa sauce.