Li-cutlets tsa nama ea liphoofolo - lijo tse bonolo bakeng sa lijo tsa motšehare

Cutlets ke e 'ngoe ea lintho tse bonolo ka ho fetisisa ho pheha. Ho na le palo e kholo ea diresepe ha u pheha. E mong le e mong ea nang le bolulo a ka ithorisa ka mokhoa oa hae oa ho iphelisa Sehloohong sena re tla u hlahisa khetho ea likhetho tse 'maloa, kamoo u ka phehang cutlets ho tloha khomo. Empa bakeng sa sejana sena u ka nka leha e le efe nama, ka mohlala, nama ea kolobe kapa ea kana. Ho pheha ho bonolo ebile ho potlakile.

Li-cutlets tsa mouoane ho tsoa khomo ea nama

Lintho tse ka sehloohong:

• Bohobe bo phunya bakeng sa ho fepa;
• Bohobe bo tšoeu (200 g);
• Pepere ea fatše;
• Lebese la 2.5% (likopi tse peli);
• Konofolo (lihlahisoa tse hlano);
• Letsoai;
• Nama ea nama ea likhomo (1.5 lik'hilograma);
• Khutsa (lihlooho tse 'nè);
• Mahe a mane;
• Oli.

Theknoloji ea ho lokisetsa

Bohobe bo e-soak pele ka lebese. Ka grinder ea nama, ka bonolo tlohela nama ea likhomo ho feta ebe e eketsa konofolo. Squeeze bohobe le ho tlōla. Lokisa mahlaseli a tsoang liprotheine. Romela li-yolks, letsoai le linōko ka nama. Haeba e e-ba teteaneng, joale eketsa metsi. Ka ho arola liprotheine ho fofa le ka mehato e 'meli ea ho kopanya nama e nkiloeng. Hlanya tsohle. Liprotheine tse hapiloeng li etsa hore li-cutlets tsa burger li be tse monate le tse ngata. Re tla pheha ka boiler bobeli. Tšela likhalase tse tharo tsa metsi ho ea tlaase. Cutlets e kenya ka setsing ebe e lula ka har'a sekepe. Koala sekwahelo, beha nako ea metsotso e 45. Qetellong ea nako beha li-cutlets ka poleiti 'me u sebetse ka litapole tse patisitsoeng, meroho le meroho.

Nkhomo ea likhomo le li-mushroom

Lintho tse ka sehloohong:

• Lehe le le leng ke kana;
• Bohobe ba Koro (100 g);
• Li-mushroom (300 g);
• Lebese la 2.5% (0.5 di ml);
• Letsoai;
• Phofshoana e nyenyane (600 g);
• Khutsa (lihlooho tse peli);
• Thapelo (1/2 senoelo);
• Pepere ea pinch;
• Oli.

Theknoloji ea ho lokisetsa

Hlatsoa onion le Fry ka oli ka pane e monate. Khaola li-mushroom (o ka khetha li-mushroom). Eketsa ho onion 'me u ntše. Etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka ntle ho pate le ho lumella motsoako hore o pholile. K'honthinong ena re tla sebelisa lintho tse entsoeng ka ho itokiselitse. Kopanya lehe, linoko le ho pata. Beha onion 'me u sila ka blender. Bohobe bo entsoeng ka pele bo eketsa nama ebe bo kopanya hantle. Re etsa li-cutlets ka sebōpeho sa libolo tse nyenyane tsa boholo. Ka hare, kenya motsoako oa li-mushroom le eiee. Re tšollela li-cutlet tsohle ka phofo. Senola poto e monate, eketsa oli. Fry the patties ka mollo o itekanetseng ka mahlakore ka bobeli bakeng sa metsotso e 10. Ho sebeletsa sejana ho chesa hamonate, khetha e khahlehang ho tatso ea hau.

Cutlets ho tloha nama ea likhomo le nama ea kolobe

Lintho tse ka sehloohong:

• Bohobe ba Koro (250 g);
• Nama ea kolobe (250 g);
• Cream 10% (200 ml);
• Aniee (200 g);
• Khomo e nyenyane (500 g);
• Letsoai (20 g);
• Lehe le le leng;
• Pepere ea fatše;
• Greens.

Theknoloji ea ho lokisetsa

Khaola nama ea kolobe le nama ea khomo ho feta likaroloana tse nyane. Tlosa nama le eiee ka grinder ea nama. Bohobe bohobe pele ho tranelate ka tranelate. Chefo e eketsa letsoai, eketsa linoko, bohobe, meroho le mahe. Hlanya tsohle. Li-cutlets li ne li le li-airy, li ntšoa hape ka har'a grinder ea nama. Re tsoela pele ho etsa mohlala. Ho etsa bonnete ba hore nama ha e khomarele matsoho, e koahele ka oli ea meroho. Cutlets e ka bang ligrama tse 60 ka 'ngoe. Re li tšela ka phofo. Hoa khoneha le ka li-breadcrumbs. Fry ka mahlakore ka bobeli ka metsotso e mene ka pane, u se ke ua lebala ho tšela botoro. Ka hona, li-cutlets tsohle li halikiloe, li li behe holim'a setiba sa ho baka. Hlomella setofo mme u behe metsotso e mehlano. Li-cutlets tsa rona tse monate li tsoa ho nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. U ka sebeletsa ka ntho leha e le efe e monate, mohlala, ka raese e phehiloeng, litapole, buckwheat kapa pasta. Hlahisa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka meroho le litlama.

Joalokaha u ka bona, ho etsa li-cutlets u tla li hloka nako e ngata le metsoako. Bon takatso!