Blackberry e sireletsa. Li-direpe tse sa tloaelehang

Blackberry, "morali'abo rōna" oa raspberry, e na le litšobotsi tse tšoanang tse tšoanang le tatso e babatsehang. Meroho e meholo e metso e meholo, e fanang ka lero le khubelu le lefifi, e loketse bakeng sa confectionery. Compotes, jams, jeme ho tswa ho blackberries ba saturated, monko o monate le joaloka batho ba baholo le bana.

Ho na le menyetla e mengata ea ho etsa jeme ho tswa ho melee ena, empa re tla ithuta ho lokisa litloaelo tse sa tloaelehang le tse sa tloaelehang. Blackberry, setšoantšo sa eona se fanoeng mona, se lumellana hantle le monokotsoai o mong, litholoana le linoko.

Jam "Tropic ya Blackberry" e fetoha e sa tloaelehang e monate le e nkhang hamonate. Bakeng sa litokisetso tsa eona, nka lisebelisoa ka chelete e lekana, mohlala, 1 kilogram ea liberberries, libanana le tsoekere. Peel monokotšoai oa li-peduncles, tlatsa ka tsoekere mme u romelle lihora tse 'maloa kapa bosiung bo le ka sehatsetsing. Hoseng u tla bona kamoo monokotsoai o faneng ka lero kateng. Ka mollo o matla, tlisa monokotsoai ka sirapo ho pheha 'me u phehele halofo ea hora ka mocheso o tlaase. Metsotso e mehlano pele ho ho lokisetsa, eketsa libanana tse khaotsoeng. Khama ena e hlollang ea blackberry e phethahetse bakeng sa ho noa ho noa le ho tlatsa liphae.

Jam "Europe" e na le lebitso la eona ka lebaka la rosemary, e fanang ka monate o ikhethang oa phaene-eucalyptus. U tla hloka: li-blackberry -1.5 lik'hilograma, tsoekere -1 kg, 1 lemon, rosemary e omisitsoeng. Pholletsa le ho hlahisa monokotsoai, eketsa tsoekere ho bona mme u tsamaee lihora tse 'maloa. Ebe o kenya poto mollong, tšela lero la lemone, nako ea rosemary le ho susumetsa khaba, tlisa ho pheha. Ebe u lumella ho pholile le ho hloekisa bosiu sehatsetsing. Hoseng, pheha hape 'me u phehele metsotso e 5-8 ka mollo o khutsitseng. Tlosa sethaleng, lumella nako ho pholile, ebe u pheta pheha le ho pheha. U tla bona hore na monate oa blackberry ke ofe, jeme eo ho eona e khetholloang ke tatso e babatsehang le e hloekisitsoeng.

Jam "Keresemese" e phethahetse ka mantsiboea a mangata a mariha. E kopane le monate o monate oa li-blackberries le cranberries. Nka 1.5 kg ea li-blackberries, 500 g ya sirapo ho tloha ho cranberries, 2 kg ea tsoekere, halofo ea lemon, 2 tbsp. Spoons ea phofo, khalase ea metsi. E-ea 'me u hloekise monokotsoai, eketsa tsoekere, metsi, tlohela. Tšoara sirapo e chesang ebe ue siea nakoana. Ka nako eo kenya ka khabeloa chopped lemon, tšela ka cranberry sirapo, kopanya. Eketsa monokotsoai, ka bonolo u tšollele phofo, kopanya u phehe ka hora e le 'ngoe ka mocheso o tlaase. Pata lijana tsa steamed ebe u li roala. Mariha, jeme ena ea blackberry e tla ba e tummeng ka mokhoa o makatsang ka tlung ea hau.

Jam "Setaliana sa Maiketsetso" ke duo e monate ea li-blackberries le pears. Bakeng sa hae, nka 800 g ya lipere tse monate, tse hlephileng, 500 g ya li-blackberries, 800 g ya tsoekere, 2 Lemons. Felisa ka potlako li-blackberries ebe u li omisa. Tlosa limeneng tse teteaneng haholo empa u se na lesela le lesoeu, khaola liphahlo tse moqotetsane mme u kene ka mokotla oa gauze. Finyetsa lero la lemone ka sekotlolo se le seng. Tlosa peel le mantlha ho tloha pears, tse kenngoa ka mokotlana oa gauze. Kenya likaroloana ka li-cubes boholo ba li-blackberries, u li behe ka sekotlolo, u kenyetse monokotsoai, lero la lemone 'me u roale mekotla ka pane. Pheha ka mocheso o tlase ho fihlela o nolofalitsoe litholoana le monokotsoai. Tlosang mekotla, kenngoa ka tsoekere le, e hlohlelletsang, pheha ka mocheso o mofuthu ho fihlela o le boima (hoo e ka bang metsotso e 20). Ka nako eo tlosa foam, pholile le sebaka ka nkho e omileng. Lejoe lena la blackberry ha le shebahala joaloka ntho leha e le efe e 'ngoe. Ke sethopo se ikemetseng, hammoho le tlatsetso e phethahetseng ea ice cream le mahobe.