Canning bakeng sa ea mariha: pickling likomkomere lapeng

Maiketsetso boloka lebenkele bapiswego monate. O lekanya palo ea dihlahiswa a sebelisitsoeng, khetha tekanyo ea asiti le letsoai mahloriso khethiloeng ho latela latsoa Flavorings. Le meroho hōlileng ka ho serapeng sa hae, haholo motle ho feta tseo se ileng sa hōla masimong le sebetswa lik'hemik'hale. sehlooho A ea sehlooho sena e tla kotula likomkomere.

likomkomere nokoa ka letsoai

Hang ha meroho a le serapeng ho lule re tsamaisana, likomkomere efe kapa efe pickling lapeng e qala ka ba - salted, crunchy, Yummy hampe e le dille le konofolo, bohale pods nyenyane pepere chesang. Pele u qala ho etsa joalo, e le palo ea dikgothaletso. Pele, sehlahisoa boeona. bakeng sa ho pholosa meroho ke loketse tse nyenyane: ho tloha 8 ho tse 15 cm, e telele. Tabeng ya bobedi, ha etsoa pickling likomkomere lapeng, ka brine ka thehoa hlobo, e ba a koahetsoeng ke maru. Ho qoba mathata a joalo, e lokela ho beha ka nkho ka mokotla nyenyane ea mosetareta. Kapa u ngole makhasi a horseradish - e thispone ya omisitsoeng le phofshoana. Joale e ntan'o ba brine e monko o monate, monate le se senya. 'Me hona joale ho risepe. E le mabopong a ba ka thata-thata tletse likomkomere lokisitsoeng ke seha bona ho tloha mahlakoreng ka bobeli a lipheletsong ena. Ho jarisa ba hantle hlatsoitse liaparo omisitsoeng kapa foreshe dille. Ka e mong le e nkho beha eteni ya pepere cayenne le cloves tse seng kae tsa konofolo. Ho tloha ka risepe ena pickling likomkomere batang tsela e, ka tlhaho, ba lokela ho tlatsa makotikoting ke sefuba brine tsa mahloriso: 3 le khaba letsoai ka ho ya ka litha e le nngwe ya metsi. Banks koahela kapron lids 'me u ka sebaka mofuthu matsatsi a 2. Ka mor'a hore boletsweng nako likomkomere ke loketse, u ka thabela ho keteka le bona. 'Me haeba u tloha dihlahiswa bakeng sa matsatsi a' ngoe 3-4, joale e ntan'o ba meroho a asene. Ebe brine ea ka e minyelelitse, pheha hape, likomkomere itlhatsoelitseng, beha khutlela mabopong, tšela ho brine, sterilize le moqolo bakeng sa ea mariha. Ba tla ba molemo, ka tatso tla babatsehang. Ke tsela eo, pickling likomkomere lapeng le ho retelehela ka bona salted ka risepe e tšoanang e ka hanyenyane potlakisa. Ho etsa sena, ba lokela ho tlatsa ha batang, le tharollo a chesang.

likomkomere asene

Monate meroho preform fumana ha dibanka e beha platter. Mohlala, likomkomere kopana hantle le squash le. The risepe ke e latelang: mong le o mong ponto ea likomkomere tsoela 200-250 g, squash, hakaalo siea, bakoa kapa metso (hasesaane) parsley, celery, fennel. Hammoho le batho ba batsho makhasi a currant, ciliegia le koena. Ba se feela ho fana ka monko o babatsehang oa lijo makotikoting, empa e boetse e le qhobosheane, crunchiness meroho. likhothaletso tsena li na hoo e batlang e tsohle diresepe bakeng sa pickling likomkomere ka libanka. Empa u ntse u lokela ho a oa ka konofolo, pelepele. Brine ho litara 1 ya metsi e nkuoa 3-4 thispone letsoai. Qetellong ea maleke stacked litlama le linoko, 'me joale tsoakane mefuta bobeli ba meroho. maleke tlala brine apehiloeng ka metsi. Ka mor'a matsatsi a 4 lapeng pickling likomkomere tsoela ho mohato oa bobeli: mokelikeli e e minyelelitse, e tlhotliloeng ka ho cheesecloth 'me hantle phehiloeng. Re fihla dikahare tsa maleke, ho hlatsoa ka metsi a chesang, e molemo ho phalla. Ebe hape rala le tlatsa le a phehile brine. Banks koahela le tlohela bakeng sa metsotso e 5-6. Ka mor'a moo, aa tsoa hape, 'me pheha hape tšela. Tsamaiso e kakaretso e phetiloe ka makhetlo a 4. Lekhetlo la ho qetela hang-hang ka mor'a ho lahla moqolo ho fihlela e le mabopong a.