A seng kae ditomotsebe tsa ho Pickle bacon

Salo ke e mong oa ratang ka ho fetisisa ditshwara-moya ho pholletsa le Soviet Union ea mehleng. Sebakeng se loketseng, ho lokela ho ba le lera tšesaane tsa nama le asene lapeng. Ha ho theko sehlahisoa ke ke ea bapisoa le ho etsa lapeng. Ka nako e tšoanang, ho na le litsela tse 'maloa ho asene bacon, brined, "omileng" salting kapa habobebe phehiloeng pele. Lijana, eo e loketse bakeng sa mokhoa ona, ho ke ke khalase libotlolo, eo ho eona ho ke ke loketseng ho fetisisa qalong ho boloka sehlahiswa.

E bonolo le e monate e fellang kateng mafura, entsweng ho ya ka brine. Bakeng sa morero ona, ho phaella ho sehlahisoa khōlō, hloka letsoai, konofolo, pepere, Bay lekhasi. Qalong qalile ho riteloa brine. Ka mollo ka saucepan nyane beha metsi 'me a beha yona ho ya ka litapole e tala peeled. Mora e se etsahala e belang e, eketsa letsoai nyenyane, hape tlisa ho e belang e. Ka mor'a moo, metsi a beha ka letsoai hafeela litapole ke ke hlaha ka holim'a metsi. Meroho le gets bukkake ntšetsoa ka ntle, 'me brine e phehiloeng bakeng sa metsotso e' ngoe, ho tlosa ho tloha mocheso, 'me e folisoa. Salo e khaola e le hore e ne e le e bonolo ea ho atolosa ho e le mabopong a. Ho e phaella ka ho re ho ea konofolo e sithabetseng, linoko, o motsho kapa allspice (kgothaletswa ho sila ho uena, ho ena le ho sebelisa itokiselitse entsoeng). Kaofela ba tlala le brine phehileng lijo tseo e beha ka sehatsetsing ka. Ka mor'a libeke tse 2, ba sejana ke loketse ho ja. Bua ka mokhoa oa ho Pickle bacon ka brine, e lokela ho hlokomela hore ho se felile sehlahiswa e bolokwa bakeng sa haholo nako e telele. O ka beha yona ho ya ka ya polasetiki le lebenkele ka leqhoa ea sehatsetsi ka.

Tsela e 'ngoe ho asene bacon, e tjena. Salo (molemo ho nka mokato tšesaane tsa nama) khaola ka le dikarolo se teteaneng (e lebetsoeng le botenya ba 6 cm,). Mahoashe letsoai tsoakane le linoko. E mong le e le sekotoana se rubbed ka motsoako ona. Konofolo khaola ka lipoleiti, eo nashpigovyvaetsya mafura. Ka lijana alengelami tšela letsoai ka holim'a dilae stacked ya bacon rind fatše, beha Bay lekhasi, hasesaane litlama, ebe lumellane likotoana setseng ka molao-motheo oa "letlalo ka matlalo a eo." le dikarolo a tšela letsoai, u se ke ua tšaba ho beha e ngata haholo, kaha ho lumeloa hore sehlahiswa sena o ka hohle kamoo a se hlokang. Ka letsatsi la 2 sejana e setseng ka wa kamore, ka nako eo e hloekisa sebakeng se batang moo ho na le e lokela ho ba matsatsi a mararo, ka mor'a moo ke loketse ho sebelisoa. Ka tsela ena u ka eketsa letsoai bacon ka Seukraine, phello e tla ba le tatso ena tiea. Sehlahisoa se felile e khaola ka a na le dilae a masesaane, tšela onion le loketse e le appetizer ho lijana efe kapa efe, haholo-holo halikiloeng kapa e phehiloeng litapole.

Bonyane ka tsela e bonolo ho asene Bacon, ke ho sebelisoa ha brine. Likotoana tsa mafura li rubbed le garlic le allspice, beha ho tsoa e linkho hloeka. Hlahlamang o lokisetsa ea brine. Ho etsa sena ka pitsa ea metsi marotholi lehe e tala, letsoai le eketsa ka nako e telele ha e ntse e nyoloha. Ka nako eo, lehe e tlosoa, 'me metsi a tlisoa ho lethopa le setseng ho fihlela letsoai e qhibiliha. Loketse brine e folisoa, 'me ho tletse mafura. Banks koala lids, 'me ba tsamaisa sebakeng se pholileng bakeng sa matsatsi a' maloa.

Bua ka mokhoa oa ho Pickle bacon, re sa re letho ka mokhoa oo a chesang, kaha e ke lebelo ka ho fetisisa ka nako ya ba lokisetsa ho ea sehlahiswa. Bacon khaola ka dikwere nyenyane, beha ka pitsa le a tšela metsi a batang. sehlahiswa e ka ho eketsehileng a tlisoa lethopa le phehiloeng bakeng sa ka 5 metsotso. Mafura a tlosoa, a fafatsa ka letsoai, linoko, comminuted konofolo, litlama, a phuthilweng ka libanka e letšehali ho ea ho lihora tse 12. Ka mor'a hore ho ke ke loketse ho sebelisoa. O ka beha yona ho ya ka leqhoa ea sehatsetsi ka, phuthetsoe ka thatela polasetiki, joale bophelo ba raka, athe e haholo e ile ea eketseha.