Tsela ea ho lokisetsa tamati lero bakeng sa ea mariha e nepahetseng? Tsela ea ho pheha le lero tamati?

Great ratoa Russia le linaheng tse kileng ea CIS thabela tamati lero, e leng ha ho makatse hobane o na le Molemo khōlō. Ho ka etsahala ho fumana palo e kholo ea lintho tse phelang le inorganic, e le hore ho matlafatsa bophelo ka kakaretso. Re haholo-holo ho bua ka tsoekere tsa tlhaho tse fructose le tsoekere.

seno sena ha se theko e mabenkeleng, kahoo tse ngata ho makatse hore ebe ka tsela eo le hore na ho pheha le lero tamati. Sena ke sehlooho ka ho khetheha tshwanelanang bakeng sa balemi ba lirapa ba selemo le selemo sa tsebeng hore na a etse'ng ka kotulo ea tamati. Ho ke ke ha feela ka lero a hloekileng, ho ka etsahala ho lokisetsa le ho beheloa, ho noa ho mariha.

Tamati lero le melemo ea eona ea 'mele

Ja tamati lero, motho a fumana hlokahalang palo ya acid e malic, acid e tartaric, acid e oxalic le asiti citric. tamati Overripe le tlisa 'mele ea ho rua molemo ka - ba na le asiti succinic. Ho boloka limatlafatsi bona, ke habohlokoa ho tseba hore na ho pheha langa le le lej lero.

Ka ho fetisisa tamati (le lero) e na le livithamine C, joalokaha ho e na le livithamine tsa lihlopha H, A, maq, E le B. Tšepe, cobalt, phosphorus, le magnesium, potassium, a mankanese a le k'halsiamo - tsohle ena ka fumanoa ka hore feela nako le nako ho noa khalase ea lero tamati. Lijo likhoele, lik'habohaedreite, liprotheine le mafura ke hape ho bonolo ho fumana palo e kahodimodimo khoneha palo ya limatlafatsi.

Ditamati le lero ke sesebelisoa babatsehang bakeng sa ho thibela lefu la pelo, ba normalize metabolism 'meleng,' me a beha e le hore tsamaiso ea methapo. Ho bohlokoa ho tseba hore na ho etsa tamati lero.

Ea hlokang ho noa lero?

Lycopene ka ditamati sebetsang sebakeng sa hae e le antioxidant ea bohlokoa, e ka thibela ho hlaha ha mafu oncological. Ho phaella moo, serotonin se teng ka tamati, e leng e boetse e bitsoa li-hormone tsa thabo. Ka tsela eo, e le hore lero le ho tlosa ho imeloa kelellong le fumana felisa liphello tsa ho imeloa kelellong. Ho bohlokoa ho tseba hore na lintho tse ngata u lokela ho pheha le lero tamati, kahoo ha aa ka a lahleheloa ke thepa ea bona ka phepo e nepahetseng.

-Ba khahlanong le a hlabang, loantsang likokoana le cholagogue dithulaganyo - e simolodisiwa ga kumo tsa tsona tsa seno sena 'mele. Lingaka li khothalletsa hore batho ba nang le mafu a mantle a ho sebelisa lero la hobane e thibela lihlahisoa bola, 'me le khona ho tlisa chefo tsohle eketsehileng.

batho ba tsubang boima o boetse o kgothaletswa ho noa tamati lero, kaha e ke ho thibela clots mali. Bakeng sa thibelo ea emphysema methapo mora e mong le e sakerete e eletsa ho noa khalase dino ka bophelo bo botle. Lero ho tloha tamati kgothaletswa ke litsebi tsa phepo bakeng sa ba rera ho theola 'mele. Haeba u tseba nako e kae ho pheha e lero la tamati 'me e tla pheha lapeng' me ba je kamehla, u ka thibela ponahalo ea mafu intractable.

Metšoasong bakeng sa ea mariha

Tsela ea ho lokisetsa tamati lero bakeng sa ea mariha? Ho bopa le dilitara ea seno sena se tla hloka lik'hilograma tse 1,5 tsa meroho, dikgabana tse pedi ea letsoai le tsoekere. tamati bohle ba lokela ho ka ho feletseng hlatsoa, 'me joale khaola likoto tse' maloa mofuta ofe kapa ofe. Ka mor'a moo, ba ile ba lokela ho beha ka 'pan le halefile ho phahameng mokelikeli mocheso e lokela ho ba chesa hoo e ka bang e belang e.

Mokhahlelo latelang se bolela hore ditamati bohle ba lokela ho ka hloko rubbed ka sefe, joale fumana boleng bo phahameng tamati ho peista. E tla lokela ho eketsa tsoekere le letsoai. E kgothaletswa ho eketsa linoko butle-butle, nako le nako re leka ho noa le tatso. Bakeng sa tatso ho feta e lumelloa ho eketsa a batla a ea sinamone le 1.5-2 dikgabana ea lero ho tswa ho parsley.

Cooking lero ka matsoho a bona

A karabo e tobileng potsong ea hore na u lokela ho pheha le lero tamati, ha ho na. O feela lokela ho feela e tlisa e ho pheha, joale tšela linkho. dibanka bohle ba lokela ho sterilized pele, hang ha lero e tšela, e lokela ho phehiloeng moqolo akaretsang.

Banks tla lokela ho felisoa, joale thatela lesela loketse 'me u le boemong ena e le nako e telele ha ba ntse ba ba kokobele. Boloka lero la buelloa ka maemo a ambient, ka mocheso le ka holimo ho likhato tse 24 u lokela ho beha yona ho ya ka maemo a batang. Bakeng sa nako e telele polokelo lero ka delaminate, e le hore mantsoe a tsoanang lona e tsosolosoa ka ho feletseng, o tla hloka ho sisinya nkho.

Pheha ea lero la tamati peista

Mabenkele a ba thata haholo ho fumana dijusi tlhaho. dijusi Meroho hangata hlapolotsoeng thatafetseng puree. Tamati lero bōpiloe ka tamati peista, kahoo o ka etsa hore le uena ka matsoho a hao le u se ke ua lefa ka lebenkeleng. Potso ea kamoo metsotso e mengata ea ho pheha langa le le lej lero, mona ke irrelevant, hobane ha e fana ka ho pheha risepe. Re tla bua haholo ka seo. Ho joalo, ho lokisa ho lero bijoux tamati.

risepe

Lapeng, e le ho se ho boletsoe, ho bonolo haholo ho lokisetsa. 200 dimililitha ya metsi lokela ho nka 3 tablespoons tamati peista le kotara teaspoon ea letsoai, pepere ka eketsa, ha ho hlokahala 'me a batla. Lero lokela ho ba sebeletsang pepeneneng kapa teteaneng haholo, ho ke ke E le hore. Lokisa lero tamati bakeng sa ea mariha ka tsela ena ke ke ha khoneha, empa ho ka etsoa ka nako efe kapa efe ea selemo le ka potlako chesa.

O lokela ho sebelisa boleng bo phahameng le e tletseng ho peista, 'me joale feela ba tla khona ho fumana lero monate. Hopola: le haeba ho tamati peista ke bitsa chelete e ngata haholo, ha ho na tiisetso ya hore e hlile ke boleng. Kahoo e-ba hlokolosi hore ha reka. Ka linako tse ling ho ka fumana starch, e leng fana ka tlatsetso segokanyipalo peista, ho ke ke ha hlokahala hore u tšohe.

The lero ho tloha kotulo rona

balemi ba bala ka hloko eaba selemo le selemo kotulo ea ditamati, kamehla le thahasello ea kamoo u ka pheha langa le le lej lero ho fumana e hlabosang le tsa tlhaho sehlahiswa. Ho bopa seno sa molemo ka ho fetisisa ho sebelisa litholoana tse butsoitseng, e sa tsoa se hahola tloha morung. Haeba ena ke ke ha khoneha, e lumellane le ditamati, e ba 'nile ba bokella tsoa, empa na e e-s'o overripe.

Pele, u lokela ho hlatsoa ditamati, ka nako eo khaola ka lehlaka tsohle le libaka tse senyehileng. Ka mor'a moo u lokela ho khaola ditamati le ka cloves tse seng kae le habobebe pepeta lero ho bona, tšela hore e be pane. Topped setshelo hlokahale koahela le gauze 'me a beha tamati dilae ka eona.

Tsela ea ho pheha le lero tamati? metsotso e mehlano feela, ebe pitsa e lokela ho tlosoa tloha setofo. Ka setimi dilae tsa tamati tla lokela ho hlakola ho sebedisa sefe kgolo, 'me joale tsoakane le lero le. Puree lokela ho mofuthu ho fihlela ho likhato 85 ho poleiti le, 'me joale tšela dibanka chesang. Bokgoni ho eketsehileng ka sterilized ka metsi a phehile metsotso 30-40. Ebe makotikoti lokela ho inverted, pata kobo mofuthu, ho boloka li le boemong ba ho fihlela pholile.

khetho e 'ngoe

Tamati lero, e risepe (lapeng) ba lokisetsa ho eo e loketse m'a lelapa leha e le efe, e molemo haholo le le monate. Ka mokhoa ona, ho tla ba ho hlokahala hore ho sebelisa ditamati butsoitseng, e leng lokela ho hlatsoa 'me joale silakanya le pestle lehong. Le boima sephetho ke ho hlokahala hore ho beha ka pitsa enamel, 'me ka nako eo, susumetsang maikutlo, tlisa ho lethopa ka.

Le boima la sephetho le tla lokela ho sila ka sefe e khōlō, ebe ba khona ho habonolo arole ba lekhapetleng le dipeo ho tloha makhasi ao ya tamati. Ka nako eo o tla hloka ho sila hape, empa lekhetlong lena ka sefe e ntle haholo kapa cheesecloth, a phuthilweng ka le dikarolo tse 'maloa. Haeba a lakatsa, eketsa tsoekere le letsoai, le ntho e ka sehloohong - u se ke ua fetelletsa eona. The seno chesang o tla hloka ho tšela ka lik'hontheinara prefabricated le sterilize linkho.

Tamati lero le konofolo

Ha e le ea bohlokoa ho tseba mokhoa oa ho pheha langa le le lej lero, ke habohlokoa ho feta ho tseba ho diresepe thahasellisa haholo ea ho lokisetsa sona. E mong oa monate ho fetisisa ke seno ka garlic le linoko. Ho bopa e tla hloka a boima ba lik'hilograma tse 11 tsa tamati khubelu, ho tloha dikgerama 400 ho tse 700 tsa tsoekere (ho latsoa), dikgerama 150-200 ya letsoai (ho latsoa), pepere le monate, e thispone ya asene le hantle, 0.5 teaspoon ea pepere e khubelu, konofolo cloves ( ho latsoa), ho fihlela ho buds 10 cloves, e nutmeg banyenyane le dikgabana tse tharo tsa sinamone.

O tla hloka ho ka ho feletseng hlatsoa ditamati le, Peel bona hobaneng mahlaka, joale khaola likoto tse 'maloa. likarolo tse All lokela ho fete juicer ho fumana lero le kantle ho dipeo le lekhapetleng. seno sa tla ba le ho a tšela ka pitsa le, 'me joale beha ka mollo. Ha re bua ka kae ho pheha e lero la tamati, joale e ke ka mashome a mararo metsotso. Qetellong ea nako ena u lokela ho fokotsa mocheso, 'me ka nako eo bakeng sa metsotso e leshome Dowar seno, phaella ka ho re linōko, asene le konofolo. Ka nako eo o lokela ho noa e ngata ea ho pheha bakeng sa metsotso e 10-20, tšela libanka le la tsoha.

Lijo le tamati lero

Ha u tseba ho pheha langa le le lej lero, o tla kgona ho ka katleho lahleheloa ke boima ba 'mele le eona. Ha e le hantle ya ho ja le ho sebelisa ha seno sena ke hore nako le nako u noa khalase ea pele lijo. O ka noa e pakeng tsa lijo. Ba bonnete ba hore fokotsa ho sebelisoa ha ho baka, lijo tse monate, tsoekere ka ho feletseng tsa kgetholla kgothaletswa.

Tshebediso ya letsoai e lokela ho fokotsoa, lijo tse halikiloeng phehiloeng nkeloa sebaka. Kaha o ka lahleheloa ke ho fihlela ho 5 a boima ba lik'hilograma ka libeke tse 'maloa ho feta ho tsoela pele ho ja ena e sa kgothaletswa ho sebelisa seratsoana sena. Phello lebetsoeng le ka feela fa seno qetang ho lokisetsa, e le haeba u tseba nako e kae ho pheha e lero la tamati le kamoo ho ka e etsa, u ka fumana sephetho tšoanang bakeng sa tjhelete e ngata tlase ke pheha e lapeng u le mong.

bofello

Hona joale hore u tseba ho pheha langa le le lej lero, o tla habonolo kgona ho khahlisa ba beng ka bona le metsoalle ea bona. Leha ho le joalo, ho hlokomela hore seno sena se ka etsa hore ntho e boima ka mpeng. Noa e lokela ho lekanyetsoa, ka monyaka, ka nako eo 'mele o tla khona ho assimilate eona.