Tsela ea ho pheha pilaf SeUzbek risepe ea setso

Mohlomong ho na le ha ho na motho ea joalo ea neng a tla ke sa tsebe mokhoa oa ho pheha pilaf. Hona joale, mekhoa ea ba lokisetsa ho ea lijo ena e ratoang e khōlō ea chelete, 'me ka linako tse ling ho e-na nama e ka kenyelletsa mefuta e fapaneng ya meroho, li-mushroom, lijo tse tsoang leoatleng le esita le meroho. Empa ka boeona pilaf - letsoalloa SeUzbek ea sechaba lijo, e leng e lokisetsa ka risepe kamehla, ho kopanya nama minced le likotoana tsa nama, lihoete le eiee.

Ka tsa setso Uzbekistan kichineng ho na le litsela tse peli tse ka sehloohong oa ho lokisetsa lijo, e fapana ho ea ka mofuta mong le tse ling tsa nama sebediswa. Pele joang ho pheha risotto, ka ho feletseng apehoa mafura. Uzbeks sebelisa haholo, 'me phoofolo e' ngoe le hlahang ho yona sa meroho. Cotton kapa oli tse ling tse leha e le efe e tšela ka le chesa haholo liheloe tšepe ketlele holim'a mollo 'me calcined telele, ka linako tse ling ho ke ke ho hlokahala hore ho hlohlelletsa khaba slotted,' me qetellong ea tshebetso ha oli qala ho tsoha mosi tšoeu, ho beha kaofela peeled onion, tse etselitsoeng ho tlosa o utloileng bohloko oli.

Royyala mafura sebediswa bakeng sa pilaf, khaola ka dikotwana tse nyane le qhibilihile ho theha e greaves crispy. Di ebe tšoaroa le mafura calcined metsotso 7 ho feta ho timetsa e itseng monko royyala.

Hang ka e lokisitsoeng zirvak mafura phehiloe (ka setimi meroho le linoko) le rala nama. Hoa hlokahala ho netefatsa hore dihlahiswa le overcooking bolokoa ponahalo ea bona pele 'me u se ke ua khomarela e ka tlase ea cauldron ena. Feela Uzbeks ea sebele le tseba ho pheha raese, kahoo, ho ile ha fumaneha e monko o monate, a hlasimollang le Hoa makatsa hore ebe monate. Ba salted nama, 'me metsi a eketsa a re ho eona ka makhetlo a mabeli, se nōkiloeng ka linoko hore feela ha zirvak loketse ka ho feletseng. Figure zirvak beha holim'a le boemong leha e le efe e sa hlohlelletsa risotto. Tlisa lijo ho fihlela pheha fetang tlaase haholo mocheso, 'me joale bokella ka khaba otlolohileng ka cauldron slide hore phunya libakeng tse' maloa le skewer lehong, koahetsoeng ka sekwahelo le siea pilaf "ho hantle stewed" bakeng sa halofo ea hora. Ka mor'a moo, ba sejana se felile, o ka kopanya le ho mo sebeletsa.

Morao-rao fihletseng ka linako tse ling kheloha ho tswa ho risepe ea beng SeUzbek ya pheha pilaf, a etsa liteko ka kichineng, 'me joale ipotsa ke hobane'ng ha ba na ho e-na lijana e tummeng re fumana e tloaelehileng raese motoho ka nama. Ho na le banyalani ba bang ba subtleties hore bopa pilaf e le kannete e ntle haholo ka kichineng ea hao. 'Me ke tla hona joale hlalosa kamoo ho lokisetsa pilaf ka cauldron lapeng.

Ho molemo ka ho fetisisa ho nka e le liheloe ea tšepe e kettle kettle kettle sebakeng sa aluminium, e leng ha e lumella telele Kushanov tepella. Ho pilaf ile crumbly, ho ke ho hlokahala hore ho sebelisa nako e telele ea lijo-thollo raese. O monyang metsi 'me ke a oa kantle. Lihoete le eiee lokela ho nka ho feta, empa ka tekanyo e lekanang, 'me ho molemo ho khaola ho lihoete ka hlobolisa tšesaane,' me u se ke ua itlotsa ka grater ya. Har'a linoko le lokela ho fana ka ratang ho konofolo, pelepele chesang, Zira, coriander fatše, qetang ho fatše ba batsho pepere. Sweetness phaphamale fa faolang, omisitsoeng tholoana kapa barberry. Di a phaella ka, ho lebisa tlhokomelo tatso ya.

Ha ho hadika eiee ka mafura lokela ho ka hloko leihlo e le hore e ha e chesa, ho seng joalo fumana loketse pilaf ka o utloileng bohloko. Besitse onion rerang 'mala ho qetela tsa lijo. Zirvak pilaf lokela tima telele simmered. Ho feta moo, a boima nama, metsi ho feta lokela ho eketsa nako ya ba lokisetsa ho ea gravy ena. Ka lekhetlo la bobeli e phaella ka ho re metsi a ka mor'a hore rala raese pilaf. Kaha ba sejana sechu ka cauldron ka, u se ke ua koahele ka sekoahelo sa. Ha metsi a le e le fetola mouoane, e leng lehong thupa raese etsa le masoba 'maloa ka ba le a tšela metsi. 'Me ka mor'a khathetseng' me a koahela le sekwahelo e ka ba hora ho fihlela pheha.

Kamoo ho pheha risotto ka cooker khatello, ea tsebang se seng le se seng fihletseng. Ha e le hantle, bopa dikgopolo tsa tsena tse peli tse bonahalang li sa lumellane ka ho feletseng. Empa ho etsa monate pilaf ka cooker khatello e bonolo. ba lokisetsa ho molao-motheo o le lintho tse ngata e tšoanang ho pheha pilaf ka cauldron ka. Meroho le nama habobebe halikiloeng ka pitsa ntle le sekwahelo ka e ngata mafura a. Empa foqola nama ha ho hlokahala, hobane ka pele haholo e phehiloe ka cooker khatello. Hang ha nama e browned, eketsa raese ka pane, e le aloang le topped le haholo a batla a ya metsi. Kaha metsi a ke ke mouoane, e tlameha ebe ho lekaneng ho koahela raese. Hona joale u ka koahela khatello cooker sekwahelo, retelehela ka "nama" 'me bohle. Bohlale pitsa oona o tla tsebisa mong'a ka tšepe le phahameng hore pilaf e loketse.

Hona joale hore u tseba ho pheha pilaf SeUzbek risepe 'nete, u ka leka ka metsoako e fapaneng sebelisa khoho sebakeng sa nama, lijo tse tsoang leoatleng, li-mushroom,' me esita le litlhapi. Ha re jeng!