Tatar cuisine - lipompong, dino, a ja sopho, mahobe a - ho ile ha thehoa ka lilemo tse makholo. 'Me, ntle ho lahleheloa ke motsoalle boitsebahatso, nthsetsa, bapala le lecha tsebo, lihlahisoa le bokgoni hore ba ne ba isoa teng, ho kenyelletswa le baahelani. Ho lumeloa hore Russia e ne e le har'a batho ba Tatars ithuta ho pheha lijo tse halikiloeng. Ba, joaloka rōna, ho na le mefuta e fapaneng ya lijana, 'me e laoloa ke lihlahisoa tsa nama le tsa lebese le phofo. Empa Tatar dipesteri ka linako tsohle e ne e le e 'ngoe e khōlō. Re tla u bolella 'maloa diresepe tloaelehileng.
Tatar Gubad, metsoako le litokisetso
Kajeno re tla lokisa e mong oa ba setso lijana. Tatar dipesteri, Gubad, predstpavlyaet a ipaka ho potoloha,,屋内selotlolo mekhahlelo kaka. Hangata ke sejana monate le fepa ho tee e monko o monate, empa ho na le dikgetho le ka lekarecheng le nama, eo ka eona re tla pheha. Re hloka metsoako latelang: tomoso hlama - 0,8 lik'hilograma, raese phehiloeng - nngwe kilogerama, nama ea khomo kapa royyala - 0.5 lik'hilograma eiee - 150 dikgerama mahe - likotoana robeli, omisitsoeng tholoana (faolang, apricots kapa morara o omisitsoeng) - 200 dikgerama qhibilihile botoro kapa botoro - dikgerama 400, letsoai le pepere ba batsho - ho latsoa. Qalong, lokisetsa nama tlatselletsa. Nama e hleka ea tendons le filimi, 'me joale romela ka nama grinder. Ebe beha pata ka pane e chesang le oli, susumetsang maikutlo, ho lokisetsa, fafatsa le letsoai le pepere. O ka eketsa 'maloa tablespoons ea moro kapa metsi ha e fellang kateng thickish. Qetellong ea phaella ka ho re onion, pele ho halikiloeng, le ho tlosa ho tswa mocheso.
pheha kaka
Tatar diphae tse Russia li joale nang le tlhōrō ea tloaeleha. Haeba pele ho Marussia a ile a laela pizza, ho ofisi kapa lapeng, ho entse hore hona joale kokobela, ka mora ho baka rona. Kahoo sheba ka hloko, kamoo ho ka lokisetsa Tartar ho baka, diresepe rekoto le, ha ho hlokahala - ho sebelisoa. Le re ka tsoela pele ho lokisetsa gubadia. Fana ka ho ema tomoso hlama, arola hore e be likarolo tse peli sa lekaneng, e le hore ke e 'ngoe ho feta e mong. From ngata tsa moqolo tsoa, boholo ba lipane hokae, selika-likoe sa le beha ka ho sona, u se ke ua lebala ho loetsa litsepe. Beha hlama ka mokato tsa raese, chilled esale pele, lateloa ke nama minced le raese hape, ka nako eo moepa wa mahe hasesaane. Ka holim'a mokatekista omisitsoeng litholoana ena eohle, ho tlosa bona ka masapo a, 'me kaha o hlatsoa ka metsi a chesang le metsi a batang. Ho eketsa ho chilled botoro pata, qhibiliha e pele. Rōlela tsoa hlama ka le selikalikoe mesaletsa, beha ka holimo 'me e amana le lera ka tlaase, zaschipnuv bona. botoro rona sejana spreadable le ho baka bakeng sa metsotso e 35-40 ka ontong preheated.
Kubete - Tatar dipesteri, kaka photos, le qala-up mohato
Boemong bo joalo, haeba u batla ho ja ntho e 'ngoe le monate le tse hahang, ho ea ka kichineng le ho pheha ka phae le litapole le nama. Bakeng sa ho tla hloka lihlahisoa tse latelang. Bakeng sa kaka: -ounce pakete ea margarine e, khalase halofo ea lebese le lintho tse ngata bolila tranelate, linoelo tse tharo tsa phofo, e thispone ya asene. Bakeng sa tlatselletsa: dikilogeramo halofo ea nama ea khomo, litapole tse tharo, bulbs tse peli, dikgerama 150 tsa moro, e mong lehe yolk bakeng sa setlolo, pepere, letsoai. Cooking nama. Ratha khabeloa, pepere, letsoai le, Pickle lihora tse seng kae ka sehatsetsing ka. Ho sa le joalo, ho etsa teko, le ho feta hore e boetse e na le ho ema hanyane. Nka sekotlolo le tšela hore e be phofo e, linoelo tse pedi, tse tharo grated margarine e, pele e neng e hoamisoa. Le oli e ka sebakeng sa hae, e le tatso e sa ameha. Frays margarine e le phofo ho breadcrumbs. Ka hlama e eketsa lebese le bolila tranelate, tšela asene le qala luba hlama. Nakong ea ho kena-kenana ntse pota linoelo tsa phofo. Loketse ho rōlela fatše hlama, 'me le haeba ho bonahala ho ba batho bao e seng junifomo, o romela ka sehatsetsi e.
Lokisetsa go tlatsa le apeha kaka kubete
Re kopanela pata. Litapole khaola ka a na le dilae tšesaane le ho ka nako eo ha ba na ho tšoenyeha ka ho fumaneha, mofuthu ka microwave e le ka metsotso e meraro. Onion khaola ka masale kapa halofo mehele. Joalokaha ke le risepe fetileng, arola hlama ka likarolo tse peli tsa boholo bo fapaneng, 'me e mong oa bona, e khōlō, la tsoa botebong ba foromo a ho lula ka bumpers ena. Hlobo ho lokolloa oli, beha hlama, ha a bo fa sebopeho li lakalitseng, le tlale. Le sebaka sa pele - nama, joale litapole, pepere, letsoai. Beha lieiee, botoro le le dilae di le nama hape. Hlama, e leng e tsamaea, li sebelisa bakeng sa morero oa eona o ne a rerile le theha e kaka. Monoana ka setsi sa ho se bataoloa, tsoalla masoba. Sisinngoa lehe, oli hlama, onion Dome thibela ho fihlela ka sekoting. Ship sebopeho ka ontong preheated ho likhato tse 200. Re fumana ka mor'a metsotso e 20 'me le tšollele ka lesoba 50 a mob mobile moro. tshebetso ena e phetoa makhetlo a mabeli ho feta. Re hlokomela boikemisetso ba litapole. Re fumana ho itokisa ka botlalo ontong le tlohela bakeng sa metsotso e 20 ho impregnate ka ka nako eo ile a sebeletsa. Re tšepa hore molao-motheo o leo Tartar lokisetsa liphae, tseba.
Recipe uralmy, e mong ho baka le sejana Tatar
sejana ena ke meatloaf, eo e ka setimi ka dumplings. Metsoako tse hlokahalang bakeng sa ho netefatsa hore ena ho baka Tartar ne a lokisitsoeng: a kilo nama minced, eiee ba babeli, e mong lehe, haeba ho hlokahala - e nyenyane hanyenyane ea phofo, litapole tse tharo, letsoai le hlama. Lokisetsa go tlatsa: eketsa ka loketse minced onion, khabeloa hasesaane, grated ka mahoashe grater litapole, seasoning le letsoai. Lube hlama, e le dumplings, moqolo. Re jala e evenly minced le phomola hamonate joalo ka moqolo ka. Apare mouoane hlapa tlotsitse ema. Pheha nako - metsotso e 60. Ha kuku Tatar e apehoa, khaola ka likarolo tse ling, tšela oli 'me le sebeletse. Ha re jeng!