Sejo sa Tatare sa naha echpochmaki kapa tse tharo tse nyenyane. Khoma bakeng sa likarolong tse tharo

Ka nako e telele, lijo tsa Russia li fumane lijana tse ngata tsa naha. 'Me ho thata ho bua hore na ke mang le hore na ke eng e tlisitsoeng haholoanyane. Marussia le Matatars ba 'nile ba phela ka lehlakoreng le leng ka lilemo tse fetang 700. Ha e le hantle, ka nako e telele li se li ntse li jeoa ka bobeli. Li-triangles tsena li monate haholo ho hlama. Ntho e ka sehloohong ke ho ithuta ho etsa hlama le ho li kenya ka hloko.

Mohato oa 1. Bothata

Har'a baeti ba basali le ba ratang feela lijo tsa Tatar ho na le phehisano e kholo mabapi le hore na hlama ea triangle e lokela ho ba efe. E ka ba tomoso, e ncha ebile e ikhohomosa. Empa leha ho le joalo hangata li etsa echpochmaki motheong oa hlama e sa lomosoang ka ho tlatsoa ha lebese le bolila. Ho bonolo ho itokisetsa, ha tatso e sa tlase ho tomoso.

250 dikgerama tsa botoro melted. E ka nkeloa sebaka ke ho qhibiliha kapa esita le margarine. Ebe - e pholile 'me u tšollele ho eona dikopi tse 2 tsa yoghourt (kefir, yogurt kapa lebese le leng le bolila). Hlohlelletsa. Kenya mahe a 2 le letsoai la letsoai. Tsohle kopanya hantle. Lokisetsa boto e kholo ea ho itšeha. Tšela likhalase tse 8 tsa phofo ho eona ka har'a slide, bohareng u etsa moru o monyane. Butle-butle a tšollela motsoako oa metsi, ka bonolo a hlaba hlama bakeng sa li-triangle. E lokela ho tšoara sebopeho se setle, u se ke ua khomarela matsohong a hau, empa ka nako e tšoanang u be bonolo. Koala filimi ea lijo (u ka e beha ka mokotleng) ebe u tsamaea metsotso e 20-30 ho etsa hlama "e butsoitse".

Mohato oa 2. Ho tlatsa

Ntho e 'ngoe ea sejo se monate echchchmakov ke ho tlatsa nama e thata. E tla hloka ligrama tse 800-900 tsa nama ka mafura. Hangata ba sebelisa konyana kapa nama ea khomo. Ba sa tl'o khomarela phepo e nepahetseng ba ka nka nama ea kolobe e tloaelehileng. Ho ntse ho hlokahala hore u nke li-litapole tse mahareng tse 8, lihlooho tse 3-4 tsa eiee, likhabapo tse 2 tsa letsoai 'me, haeba li lakatsa, pepere ea fatše.

Khaola nama ka li-cubes tse nyane, e ka bang 1 cm ka boholo ka lehlakoreng le leng. Hape khaola litapole le lieiee. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe, ka seatla se bulehileng le monate le letsoai. E se e ntse e le teng, ho tlatsa ho tla fa lero. Hang-hang ho hlakile hore e tla ba monate leha e le efe echpochmaki, esita le haeba e tla ba liketane tsa mekotla ea ho ikhomarela (haeba e lakatsa, u ka e sebelisa e lokiselitsoe).

Mohato oa 3. Ho baka

Hona joale hore lisebelisoa tsohle li se li loketse, u ka tsoela pele ho e-mail ea mofuta oa hau. Ha u le tekong, u lokela ho etsa boroso e nang le bophara ba hoo e ka bang 4-5 cm (ho ea ka boholo ba khalase ea kamehla). Khaola thipa ka likotoana tsa 1.5-2 cm e teteaneng. E mong le e mong oa bona o phallela kaka e teteaneng, joaloka dumplings. Beha 3-4 tablespoons ea ho tlatsa bohareng. Echpochmak e 'ngoe le e' ngoe e fumanoa ka boholo, joaloka motho ea ntle.

Matsoho a pele ho sireletsa sekhutlo, joale-ea bobeli le ea boraro. Ke habohlokoa hore ba boloke sebopeho hantle, kaha nakong ea ho baka, lero la ho phonyoha le ka phalla 'me li-triangles li tla chesa. Ho bohlokoa ho lekana hore bohareng ba teng ho na le lesoba le lenyenyane bakeng sa ho baleha ha mouoane. Ha e le hantle, re ne re itokisetsa hlama bakeng sa triangles ho e-na le boima, 'me metsi a mangata a ka bokella ka hare. Haeba o lakatsa, bokaholimo bo ka tlotsoa ka yolk, e le hore e phethiloeng echpochmaki e khanye.

Hlalosa setofo ho likhato tse 200 'me u behe likarolong tse tharo ho pota e pota-potileng. Ho ea ka ba bangata ba basali, ba noa hamolemo. Pheha metsotso e 45-60 ho fihlela holimo ho soothoa. Ha u itokiselitse ho hlahloba le ho kenya lintho. Sena ha se bohlokoa hakaalo. Litlhahiso tsena kaofela li ka fumanoa ho echpochamkam leha e le efe, ho kenyeletsa le mefutaana e meraro ea mekotla.

Mohato oa 4. Ho ipeha tlaase

Ka mor'a hore echpochmaki e se e loketse, ke habohlokoa hore u ba romelle hantle. Ena ke sephiri se seng. Ha e le hantle, etsa setlolo se monate le hlama bakeng sa likotopo-halofo ea ntoa. Hangata ba fuoa mong le e mong moeti ka thōko bakeng sa likotoana tse 2-3. Ka sekotlolo se arohileng re fana ka pepenene moro, o tšolleloang bohareng ba echpochmak ka 'ngoe. O ka khonya ho tlotsa bothata ka bongata ka boraro ka thōko ka boraro, koahela ka thaole e hloekileng 'me u eme metsotso e 15-20.