"Olmeca" (tequila): foto, litlhaloso, ho hlophisoa. Joang ho khetholla phoso?

"Olmeca" ke tequila, eo ka nepo e tsejoang e le e 'ngoe ea meea e metle lefatšeng. Litsebi tse ngata li nka hore li tšoaneloa ke thoriso e phahameng ka ho fetisisa, 'me ho batho ba Mexico ke taba ea sebele ea boikhohomoso ba sechaba.

Ntho e 'ngoe ea histori

Ho buuoa ka lekhetlo la pele ka tequila ho etsahala makholo a lilemo a fetileng. Ho latela litumela-khoela, sebakeng sa Mehleng ea kajeno ea Mexico, esita le pele ho hlaha ma-Incas le Maaztec a boholo-holo, merabe ea Olmec e kile ea lula. Ke nakong eo batho ba ileng ba ithuta ho etsa seno se bitsoang blue agave, se ileng sa tsejoa e le mahe a linotši. Ba bolela hore infusion ena e ne e rata haholo melimo e phahameng, 'me e ile ea thibela ho senola sephiri sa ho etsoa ho basele. Ho se ho fetile lilemo tse ngata, 'me hona joale Olmeca (tequila) ha e e-na le mohopolo oa phomolo leha e le efe ea lehae, empa hape e na le karete ea sebele ea khoebo ea Mexico.

Ka kakaretso, lekhala le leputsoa ke semela se ratoang haholo Amerika Leboea. Ho tloha matsatsing a khale ba ne ba ntša maqheka, ao ka nako eo a neng a sebelisetsoa ho etsa pampiri, liaparo le lintho tse ling tsa ntlo. Ka lebaka la phekolo ena, hangata lero la metsi le ne le aroloa. Baahi ba moo ba ithutile ka ho belisa ho noa seno, se neng se bitsoa "pulque". Ha e le hantle, e ile ea e-ba moemeli oa tequila ea nakong e tlang.

Bohlale ba theknoloji

"Olmeca" (tequila) e fetohile joalo ka bohle ba e tsebang joale, ho elella bofelong ba lekholo la bo19 la lilemo. Ka nako eo, batho ba ne ba ithutile liphiri tse ngata mabapi le melao ea ho etsa lino tse tahang. Ka ho khetheha, ba ne ba utloisisa hore na distillation ke eng. Lilema tsohle tsa agave e putsoa li ne li lenngoe karolong e ka leboea ho naha ea Jalisco. Hoa etsahala hore bakeng sa kgolo e tloaelehileng ea khahla ena ho hlokahala hore ho be le sebaka se omileng joalo. Haufi le libaka tsena ke toropo e nyenyane ea Tequila, eo lebitso la eona le ileng la reha seno se secha. Mokhoa oa ho hlahisa sehlahisoa sena o qala tšimong. Mona, pele ho lilemo tse robeli, limela li fihlella tekanyo e hlokahalang ea ho hōla. Joale basebetsi ba kotula litholoana tsa nama, ba li tlosa ka metso 'me ba li lokolla mahlaheng a malelele a nama. Ka nako e itseng, sehlahisoa se bolokiloe mabenkeleng a khethehileng, ebe se ea lipeng tsa majoe tse khethehileng tsa ho pheha. Nakong ena, starch e nang le makhasi ao e fetoha tsoekere tlas'a tšusumetso ea mocheso o phahameng. Boima bo hlahisoang ke ho hatisoa mechine ea liindasteri. Ka mor'a moo, e kenella likheo bakeng sa ho belisoa, moo tsoekere e fetohang joala. Metsi a tomoso le a silafetseng a boetse a kenngoa mona. Boima bo entsoeng bo etsoa ka distillation e habeli, e etsoang ka lisebelisoa tse khethehileng tsa ho tima. Hona joale sehlahisoa se felile se kenella polokelo e khethehileng, moo nako e nepahetseng e bolokiloeng.

Kemiso ea Lihlahisoa

Tequila ho latela melao ea Mexico e arotsoe ka mekhahlelo e 'meli:

1. Sehlahisoa se hlahisoa feela ke agave. E bua ka lino tse tahang.
2. Noa, ha tlhahiso ea eona, karolo ea 49 lekholong ea tsoekere e sebelisoa ke limela tse ling.

Joalokaha u tseba, seno sefe kapa sefe se matla sa lino tse tahang se khetholloa ka ho mamella. "Olmeca" (tequila) e boetse e itšetlehile ka letšoao lena e arotsoe ka mefuta e mene:

1. Blanco, Plata le Silevera. Seno sena se na le libotlolo ka ho toba ka mor'a tlhahiso ea eona kapa ka mor'a khoeli ka mor'a moo. Tequila e joalo e bitsoa "tšoeu" kapa "silevera".
2. Joven kapa Gold. Seno sena se boetse se nkoa se le monyenyane, empa ho sebelisoa mebala e fapaneng ho e fa mmala, tatso le monko.
3. Reposado. Sehlahisoa seo se nkoa e le "phomolo", joalo ka ha e le meile ea lifate tsa oak ka likhoeli tse tharo ho isa ho tse leshome le metso e 'meli. Nakong ena, e nka 'mala o itseng.
4. Anejo. Tequila ena e nkoa e le "khale" kapa "e behiloe". O emetse nako ea hae ho tloha lilemo tse tharo ho isa ho tse leshome. Leha ho le joalo, ka mor'a selemo sa bosupa ho eona ho ka ba le bohale bo nyenyane.

Ka tloaelo moetsi o leka ho hlakisa litšobotsi tsena kaofela ka lebokose, e le hore moreki a na le khopolo e feletseng ea sehlahisoa. Ho phaella moo, "Olmec" e na le mela e meraro ea tatso:

1. Olmeca - e bonolo kapa e masoha.
2. Olmeca Altos.
3. Olmeca Tezon.

E mong le e mong oa bona a ka etsoa ho latela mofuta o mong oa tse 'nè tse tsejoang.

Maikutlo a sa rateheng

Ho ithuta maikutlo a bareki, re ka fihlela qeto ea hore ba bangata ba tšoana le tequila Olmec. Litlhaloso tsa boholo ba tsona li amana le litšobotsi tse sa tloaelehang tsa seno. Ka mohlala, nahana ka Olmeca Blanco.

Ke metsi a hlakileng a nang le monko o monate, o sa utloahaleng oa agave. Monate o monate o etsa hore sehlahisoa se be bonolo le se bonolo. Haholo-holo o thabisoa ke taba ea hore ha ho na monko o monate kapa monate oa oli ea fusel. Empa e ntse e ke ke ea bapisoa le Olmeca Gold. Sehlahisoa se sefubelu sa khauta se hlahisa monko o monate oa litholoana tsa morara ho pota-pota ka mollo o bobebe. Tatso e ruileng e tlatsitsoe ka pepere ea tart le monate oa mahe a linotši. E le molao, matla a seno sena ke karolo ea 38 lekholong, empa ba e lekang ba re ha e utloe ho hang. Kamor'a likhalase tse 2-3 hloohong ho na le mokokotlo o motle, empa mokokotlo o ke ke oa ba teng, haeba o se ke oa hlophisoa ka chelete eo. Empa ho na le ba khethang Olmeca Anejo. Ha e le hantle, ke litsebi tsa tequila, tse ananelang litšoaneleho tse nang le sehlahisoa leha e le sefe se nang le nako e telele.

Sebopeho sa sehlahisoa

Ela hloko haholo-holo ho tšoaneloa ke ho hlophisoa ha tequila Olmec. Pele, o lokela ho ela hloko hore sehlahisoa seo se shebahala joaloka moonshine.

Ho tswa ho vodka ea Russia, e khetholloa ke boteng ba li-ester le li-alcohol tse ngata tse phahameng. Boholo ba bona bo ka aroloa ethyl acetate. Lihlahisoa tse ling tsa sehlahisoa se phethiloeng se na le hoo e ka bang 50 mg. E ne e tla bonahala e se ntho e khethehileng. Empa ke habohlokoa ho hopola hore lik'hemik'hale tsena ha li na letho empa ke mokelikeli, oo, ka tsela, o tsejoang hape e le additi ea lijo Е1504. Ho hlakile hore ha ho kgothaletswe ho sebelisa seno se joalo ka bongata. Li-hangovers tabeng ena li tla ba thata ho li qoba. U se ke ua lebala ka oli ea mafura. Empa ka tequila e tsoetseng pele, ba tlase haholo. Lebaka ke hore marako a lehong a lifate tsa oak a tšela likaroloana tsena, a hloekisa lik'hemik'hale feela, empa a boetse a hloekisa sehlahisoa ka boeona. Hape u se ke ua theola ntlha ea hore lisebelisoa tsena tsohle li na le phello e mpe sebeteng sa motho. Sena se lokela ho hopoloa kamehla pele se etsa qeto ea ho qetela ka khetho ea seno.

Theko ea menyaka

Tequila ea "Olmec" e bohlokoa hakae? Ka linako tse ling setšoantšo se ka fana ka karabo potso ena.

Ha re nahana ka thepa ka counter, ho hlokahala hore re utloisise hore seno se kang Blanco kapa Silver se tla theko e tlaase ho feta tse ling kaofela. Lebaka ke hore ena ke sehlahisoa se senyenyane. E na le libotlolo hang ka mor'a hore ho etsoe, ebe o romeloa hang-hang. Botlolo ea seno se joalo sa Mexico se nang le matla a lilithara tse 0,7 mabenkeleng a Russia se tla bitsa li-ruble tse ka bang 1500. Tequila mofuta oa Gold o tla reka bareki haholoanyane, le hoja e boetse e le sehlahisoa se sa thibeloeng. Mona potso ke ea thekenoloji. 'Nete ke hore sethaleng sa ho qetela sa tlhahiso, ho kenyelletsoa mebala ea lijo mohlophong ho fa seno mmala oa khauta. Karolo ena e boetse e ama tatso ea eona. Bakeng sa botlolo e joalo ho tla hlokahala ho lefa li-ruble tse ka bang 2000. Ba batlang ho tseba tatso ea tequila ena e nang le mefuta e mengata, ho bohlokoa ho reka mofuta oa linokoane Anejo. Leha ho le joalo, tabeng ena theko ea thekiso e tla be e se tlase ho li-ruble tse 3000. Empa litsebi li re ka kholiseho hore sehlahisoa seo se hlile se na le chelete.

Phapang e khōlō

Hangata batho ba leka ho reka thepa e itseng, ho latela feshene kapa maikutlo a sechaba. Sena se nolofalletsa bahlahisi ba seng bakae hore ba rekise thepa ea bona. Hangata litšenyehelo tsa eona li tlaase ho feta sehlahisoa sa tlhaho, empa bareki ba bangata ba hahamalla theko e tlaase ba lumellana le maemo a joalo. Ka linako tse ling e fetoha liphello tse sa lebelloang.

Ntlha ea pele, boleng le litšobotsi tsa organoleptic tsa lihlahisoa tsa maiketsetso ha li lumellane le sehlahisoa sa tlhaho. Ho hlaha hore motho o ile a leka, empa ha aa ka a lemoha tatso ea sebele ea seno. Joale ke hobane'ng ha u ka e reka ho hang? Ea bobeli, theknoloji e sa tsejoeng le maemo a belaetsang a tlhahiso e ka lebisa tlhokomelong ea hore sehlahisoa se tla ba sa sireletseha ka ho feletseng bakeng sa bophelo bo botle. Ka hona, tequila ea Olmec e hlile e emela eng? Tsela ea ho khetholla sehlahisoa see joang? Ho tseba hore na botšepehi ke bofe, ho na le lintlha tse tharo tse ka sehloohong:

1. Sebaka sa botlolo libakeng tseo ho se nang litšoantšo ho tsona li lokela ho chesoa.
2. Top of the cap cap, ho fapana le, e lokela ho ba boreleli.
3. Ka tlas'a mahetla a botlolo ke mokhoa o nang le moeli o lekaneng, pakeng tsa likhahla tse peli tse nyenyane. Bakeng sa li-counterfeit, ho na le oval e lekanang le e kholo.

Ho tseba tsena tsohle tse patehileng, u ka qoba thetso habonolo.

Boitšoaro ba botho

Barekisi ba bangata ha ba nahane hore, ka mohlala, tequila e fakehileng "Olmec" e ka kopana le bona neng kapa neng. Ka hona, motho o lokela ho lula a falimehile 'me a hopole melao eohle e teng.

Pele u lokela ho hlahloba ka hloko botlolo ka boeona. E tlameha ho ba le sebopeho se nang le mebala e meholo le molumo o lekanang. Ebe o hloka ho hlahloba boteng ba engraving ka sebōpeho sa mokhoa o entsoeng karolong e ka holimo ka holim'a lebokose. Litsebi tse ling li re sena ha se mokhabiso feela, empa ke tsa sebele tsa ho ngola likheo tsa mehla ea li-Olmec tsa boholo-holo. Ba bolela hore matšoao ana a ama tšusumetso ea seno ka boeona. Ka mor'a moo, o lokela ho hlahloba kork, 'me u shebe ka hloko theko. Ka linako tse ling u ka fumana botlolo ea tequila e rekisoang, haufi le moo ho nang le tefo ea li-ruble tse 400. Ho totobetse hore ha ho na bothata ba seno sefe kapa sefe se Mexico. U sitoa le ho fetisetsa chelete ka lefeela, kaha sena se tla ba karolo ea lekholo ea ho fokotsa chelete. Haeba seno se e-na le tlhahlobo e feletseng, joale u ka boloka chelete eo morekisi a e batlang ka bolokolohi. Empa ho molemo ho e etsa ka lebenkeleng le ikhethang ka mor'a moo kaofela.