Li-soya: phello ea liphatsa tsa lefutso kapa lihlahisoa tsa lijo tse molemo?

Qalong e le lijo tse futsanehileng linaheng tsa Asia tse nang le baahi ba bangata, li-soya lilemong tse mashome a seng makae tse fetileng li fetohile sehlahisoa sa lijo tsa feshene . Semela sena se nkile sebaka sa batho ba bangata (limela, ba lekang ho ja lijo tse phelisang hantle kapa ba ke keng ba khona ho ja lijo tsa liphoofolo ka lebaka la litšenyehelo tsa eona), e hlahisa lijana tse ngata tse sa tšoaneng, tse sebelisoang e le liprotheine tse nang le protheine le mohloli oa liprotheine tsa meroho.

Soy e batla e le halofo ea protheine, e boetse e na le mafura a mafura, fiber, e fumane li-isoflavonoids, tse tšoanang le li-hormone tsa basali, e le hore linaoa li khone ho thibela mefuta e itseng ea kankere. Lihlahisoa tsa semela sena li hlahisoa k'holeseterola 'meleng' me li na le thepa ea lintho tse ling tse molemo. Ka lebaka lena, linaoa tsa soya le lihlahisoa tsa tsona li khothalletsa batho ba nang le khatello ea meriana, maloetse a matšoafo, malapa a fokolang. Lijo tse thehiloeng liprotheine tsa meroho li bontšoa ho mafu a mang a mangata.

Ka lehlakoreng le leng, e ne e le soya e 'ngoe ea pele e neng e ka hlaseloa ke liphatsa tsa lefutso. Kaha e ne e le sehlahisoa sa lefatše, e le sepheo sa ho eketsa lihlahisoa tsa lijalo le ho hanyetsa likokoana-hloko, e fumane mefuta e fapaneng ea mefuta e mengata e ileng ea lokolloa 'marakeng oa lefatše lilemong tsa bo-70 tsa lekholong la ho qetela la lilemo. Ho sa tsotellehe taba ea hore setso sena se hōlileng haholo Amerika (USA le Argentina), e ka boela ea fumanoa 'marakeng oa Europe.

Li-soya tse tloaelehileng hase kamehla ebile ha li na thuso. Sena se bakoa ke ho hlophisoa ha eona, hammoho le bokhoni ba ho amohela lintho tsohle tse kotsi tse tsoang sepakapakeng le mobung. Linaoa tsena li atisa ho lengoa libakeng tse nang le maemo a futsanehileng a tikoloho, ka lebaka la hore lihlahisoa tsa motlakase le mercury li hlaha liphatsong tsa tsona, hammoho le likarolo tse ling tse kotsi.

Lihlahisoa tsa li-soya (esita le haeba li le botle ba tikoloho ebile li se na GMO) li ikarabella ka bongata bakeng sa batho ba nang le ho se tloaelehe ha li-hormone, le urolithiasis le bana. Liphuputso li bontšitse hore tšebeliso ea kamehla ea semela sena lijong e ka lebisa ho fokotsa boima ba 'mele, ho tsofala pele ho nako, tsoelo-pele ea lefu la Alzheimer. Liphuputso tse ling li bontšitse hore li-soya li ka lieha ho tsofala ho basali ba fetang lilemo tse 40. E bontša hore e ka ba e molemo le e kotsi. Ke habohlokoa haholo ho reka sehlahisoa sa boleng bo phahameng, eseng se feto-fetohileng, 'me se se sebelise ka mokhoa o lekanyelitsoeng.

Reka lihlahisoa tsa soy hona joale ha li thata. Li rekisoa mabenkeleng a bophelo bo botle, ho kena Inthaneteng esita le mafapheng a li-supplement tsa lijo tsa li-supermarket. Basali ba bang ba malapa ba fumana li-soybean feela ka mofuta oa linaoa, ho etsa lebese, cottage chisi le chisi ba le bang. Ba bang ba reka lihlahisoa tse felile Li-recipe mokhoa oa ho fetola linaoa tsa soya ka lebese, 'me joale-ka chisi kapa kottage chisi, e ngata, kaofela ha tsona li bonolo ebile lia utloahala. Empa moriana le nama e lokelang ho etsoa lapeng, mohlomong, ha li sebetse.

Sebaka se khethehileng sa soya se setso sa lijo tsa Majapane. Ntle le eona kapa lihlahisoa tsa eona, kichine ena e ke ke ea utloahala. 'Me le hoja Majapane a tumme ka bophelo bo botle ba bona, ke naheng ena boholo ba tsohle-liver. Kahoo, mohlomong, melemo ea sehlahisoa sena e kholo ho feta kotsi. 'Me "pros" e ncha le "khahlanong" le tšebeliso ea eona, ntle ho pelaelo, li tla hlaha. Ha e le hantle, thahasello ea li-soya e phaella feela, e leng se bolelang hore lipatlisiso li tsoela pele.