Liphiri tsa polokelo ya meroho, Kapa Kamoo U ka Etsang Homemade Pantry

Ho ditholwana lehlabula le meroho ba bolokoa ka nako e telele kamoo ho ka khonehang ho fihlela nako e tlang, a sebelisa mekhoa e fapaneng, e thehiloeng thepa tsa bona tsa tlhaho. Kahoo, le nonofo ya mmele ea litholoana tse ngata le meroho: liapole, fragole, ditamati - hangata bo amahanngoa le nyamele butle-butle 'mala o motala e loketseng ho bokella butle-butle carotenoids ka ditholwana, ho fetola e tala pigment chlorophyll. Hoa hlokomeleha hore ho skilful slowing ho ripening ea litholoana le meroho ka eketsa ho boloka bona boleng ha ho lula phahameng phepo e nepahetseng boleng. Ho boloka boleng, le eena, o ikemiselitse ka matla a ya meroho ho boloka limatlafatsi 'me thepa ea phepo e nepahetseng bakeng sa haholo nako e telele tlas'a maemo a itseng. thepa tsena li ka kotloloho ikemiselitse hore ba se feela tse fapa-fapaneng, empa hape maemo a mocheso: ho futhumala moea, e ka potlako ho sa bola ea chlorophyll le litholoana yellowing. Ke ka lebaka leo e leng habohlokoa hang-hang ka mor'a kotulo ho pholile sehlahiswa ka potlako kamoo ho ka khonehang.

Meroho le litholoana ka lula re ena freshness lona feela hobane ba na le metsi. Leha ho le joalo, ha transpiration, ka mantsoe a mang, ho sebelisana tsa lijalo kotuloa ho tloha moeeng, ke draining ea eona, ho eketseha ka ventilation ka tsela e feteletseng ea kamoreng 'me ba fetang moeeng mofuthu. Ka nako e tšoanang, le phahameng haholo mongobo ke e boetse e le mabe, e le hore ntho ea bohlokoa ke ho bopa maemo a Optimum ka setorong, e leng lokela ho lula a ho pholletsa le nako ea polokelo. Kahoo, kgothaletswa moea mocheso e lokela ho ba ka ho lekaneng junifomo, ka 0-5 likhato C le mongobo bo lekanyelitsoeng ba ka 75-85%. Libaka tse Hloahloa tsa tlas'a maemo a loketse polokelo ya data cellars le mofuta oa leqhoa, ho ba le mongobo ka ho lekaneng phahameng le moea mocheso e tsitsitseng. Ho ekelletsa moo, bakeng sa poloko ea lihlahisoa tsa ka tlang libaka unheated (corridors, tlaase, sekhurumetso) moo mocheso ha le tlohele tlase lefela. Joale, ha e le mafelo a bakeng sa polokelo ya meroho le litholoana ba fana ka moralo oa pele oa ntlo kapa Cottage. Joale ba ba organically lumellane ka sebōpeho sa beng lapeng, e le hore tikoloho e hlokang leeme phutholohile ho boloka metšoasong lekaneng lihlahisoa. Ka ho atamela ho fihlela tekanyetsokabo ya ntlo poraefete ho thoeng dibaka tsa thusang lokela ho nkoa ka hloko hammoho le likamore tse khōlō le outbuildings, le hoja ba se ke hangata hloka qete efe kapa efe e tebileng. Pantries hangata a hlomelloa le a liluloaneng khethehileng le liraka tsa ditholwana, meroho, ho akarelletsa le litapole. Selemo le selemo pele dibaka tsa polokelo kotulo bakeng sa nakong e tlang, hammoho le ambalaji le lisebelisoa tse ling lokela ho disinfected, hloekisa ea lerōle le mobu, hammoho le ventilate.

Thaba ea leqhoa e 'ngoe ea mefuta e sa tsoaneng ya botebo ka joala bareng lefatše le vestibule, e leng lekareche bakeng sa polokelo ya dihlahiswa le polokelo leqhoa. Glaciers tse atlehang ka ho lekana ka ea mariha, empa haufi le hlaha, hammoho le ho futhumala ha butle-butle ka litapole le meroho e meng e fella ka e le nako ea hore ba phomole tebileng. Ho boloka ka linako tsohle moea mocheso ka likamoreng polokelo ntle le tsidifatso maiketsetso e atisa ho sebelisa mokhoa o joalo e le snegovanie. Ka qala ho ea nakong ea selemo ha leqhoa le qhibiliha poddtaivshy lehloa ka habonolo phuthoa ka bolo, e leng hantle katiloe tlisa ka pantry e, tsamaisa e tenya ea lehloa a le mokatong oa mobu. Bakeng sa poloko ea lihoete, litapole, beet le meroho e meng le bona ba ho pharaletseng e sebediswa nako (e seng e tsitsitseng) disebediswsa: liqubu le likoting, leaflet naha, mapolanka le joang. Kahoo, ka ho lahla ea balemi ba lirapa ba nang le phihlelo e ngata ea dikgetho bakeng sa kaho ea e eketsehileng kapa ka tlaase ho loketseng pantry, eo e ka boela ea sebelisoa ho e rarahaneng le e sebakeng se loketseng tlatsana tse ling.