Jam le lamunu squash: lengolo la ngaka bakeng sa ho etsa khetho

Jam - ea boholo-holo lijo tse theolelang. Emoloa e seng feela ho tšoara u ka ratang ka ho fetisisa, empa hape e le tsela e molemo ea ho boloka lijo bakeng sa polokelo e telele e tlang. Hangata ka ho fetisisa sebelisoa bakeng sa litholoana le monokotsoai le pheha. Ha e ntse e ile, 'me meroho hantle bontša hore ba tšimong ena.

Re fana ka khotla squash hao le jeme lamunu. O tla fana ka khetho e fetang 'ngoe, empa ba' maloa. Ke tsela eo, lamunu, o ka ka tsela e sireletsehileng ka nkang sebaka sa lemon, Vanilla, sinamone kapa cardamom, u ka sebelisa tatso leha e le efe tlhaho tse u rata. Tsoekere e entsweng ka 1: 1 karo-karolelano (meroho tsoekere). Meroho mefuta e sa tsoaneng ha ba phetha karolo ea kholo, boemo feela ke hore sehlahiswa e lokela ho qala ka khoebo ntle le lekhapetleng le liboto le dipeo, ntle le nyeoe e 'ngoe e le' ngoe ha risepe mokopu jeme le lamunu e na le meroho e monyenyane, ha ho na e kholoanyane ho feta di emetse disentimitara leshome. Sena ke moo re neng re tla qala.

Jam ea zucchini le lamunu. Recipe № 1

Young squash ho fihlela ho disentimetara leshome ka boholo ba hlatsoa le omisitsoeng ka ho feletseng. Ha a ntse a meroho ke omileng, e ke ho hlokahala hore ho lokisetsa ea sirapo. Ho finyella sena, nako le nako ha kilogerama ea tsoekere pepeta le lero la lamunu se le seng, apara ho se mollo o lieha ho pheha. Tse setseng lamunu lekhapetleng ho beha ka sirapo bakeng flavoring. Qetellong ea ho pheha, ho e lahliloeng. Ha tsoekere e qhibiliha le hantle qala ho pheha, ho theolela zucchini le lumelloa ho tlale mocheso tlaase. Koahela jeme e sa koahetsoe, e le ka morero oa ho tshebetso - ka tshilo ya dijo ea eona ea mokelikeli feteletseng. Ho tloha e belang e lokela ho feta metsotso e leshome le metso e mehlano, ka mor'a moo jeme e tlosoa ho pholile ka mocheso kamoreng ntle koahela, koahela feela lesela le hloekileng. Tsamaiso ea liehang e belang e ea triplicate. Joale ka jeme phehile eketsa lamunu zest le tšela linkho nyopa bakeng seaming hamorao.

Jam le squash lamunu. Recipe № 2

Qalile ho riteloa ka tsela e tšoanang le a phetolelong ea pejana, le feela phapang e ntseng e e tlisoang ke ho zucchini tloaelehileng, peeled le viscera le dipeo, arotsoe likoto fokolang e be la saa'ne, 'me feela ka tsela ena ba romeloa ho sirapo le.

Jam le squash lamunu. Recipe № 3

phetoho ena ka sehlooho sa fanoeng akarelletsa tšebeliso hasesaane ka dikotwana tse nyane kapa eiee grated, tsoakiloeng le pectin (mohlala, "Zhelfiks"). Ena motsoako oa lihlahisoa tsoela pele mocheso mahareng ho foqola ka. Hanyenyane pokipyatit meroho pectin, hore u mo romele apare lengolo la ngaka tsoekere le lamunu zest. Fana ka mathopa a le pheha ka metsotso e mehlano. Ebe tšela ka har'a linkhoana nyopa le moqolo.

Jam le squash lamunu. Recipe № 4

risepe ho qetela hape o na le tokelo ho ba teng, le hoja e e sa sebelisoa bakeng sa e tloaelehileng ea ntho jeme - edible gelatin. Ho etsa sena u tla lokela ho khabeloa hasesaane kapa meroho grated tsoakane le tsoekere 'me a khaola ka bolulong lamunu' me u ho fihlela lero la. Ebe beha jeme ka mollo lieha le pheha ho fihlela bonolo. Ka motsotso ho qetela e tlosoa lamunu, empa ho e-na tšela mokotla oa jelly lamunu. Jelly mokotla etselitsoeng bakeng sa litha e le nngwe halofo ea mokelikeli, le hoja e ka etsoa le mahloriso tlaase. Fana ka edible gelatin tharollo, ka nako eo tšela linkho nyopa 'me la fihlela.