Monate lapeng entsoeng: adjika tamati recipe qeta mariha

Adjika - sejana ka bochabela, boholo Caucasian cuisine - e telele nkiloeng motso tafoleng rona. Monko o monate, ka tekano hlobaetsang kapa mollo (ho ba bang ho feta e tšoanang le eona), e beha theoha tatso e babatsehang ea ho nama kapa a meroho lijana, ho tlakoloha ka besitse. Pheha ka litsela tse ngata. Fumana ho eketsehileng mabapi le kamoo ho e etsa!

Adzhika bonolo

Ka mor'a ho bala sehlooho sena, u se ke ua potlakela ho shrug. Adjika Tamati, le risepe ea mariha hore e fana ka u le tatso hlile e le bonolo. Phefumoloho le scratching ka 'metso ea sona feela ke ke! Metsoako e ka sehloohong - tlhaho tamati. Bakeng sa mong le e mong boima ba lik'hilograma tse 2 tsa meroho e nkiloeng holim'a 1 lik'hilograma oa metsoako e setse: monate pelepele, lihoete, eiee, liapole (hlokahale ka tala kapa ba phelelang ho le monate le bolila tatso). More hlokahale 2 poto pepere chesang le halofo le hlooho ea konofolo. E lokisetsa ka tsela e latelang adjika ho tloha tamati. Recipe (bakeng sa ea mariha) khothalletsa hore meroho tsohle ho hlatsoa, ho hloekisa, khaola likoto tse nyenyane. Ebe ka tlōla-tlōla ba ka nama grinder kapa ratha ka blender. Beha tsohle ka tšepe liheloe, phaella ka ho re letsoai (3 tablespoons), hanyenyane (100 g) ya oli ea limela le pheha bakeng sa ba bang ba metsotso e 40, susumetsang maikutlo ho boima ha e overheat. Haeba u ne ho bonahala eka e nyenyane bolila joalo adjika tamati recipe ea mariha dumella eketsa tsoekere (tablespoons 1-2 kapa ho latsoa). Konofolo pepeta ka tobetsa, beha ka motsoako ea limela, a ba sejana phehiloeng bakeng sa metsotso e seng 5. Ebe packagi e ntle le ho tlosa ho tswa mocheso, ka linkho (sterilize bona esale pele) le la tsoha. Tara phetlhwang, thatela, beha ka letsatsi leo ka pantry ena.

Adzhika monate-bolila

Haeba o na le ho feta ho latsoa monate adjika tamati recipe ea mariha tla ba ka mokgwa o latelang: tamati hloka lik'hilograma 5 of pepere - lik'hilograma 3, ka tsela e lekanang tsa lihoete, lik'hilograma 2 tsa liapole (ka go tlhaolega nka Antonovka kapa tse ling tse hoetla mefuta e fapaneng), onion - 1 lik'hilograma. Hape lihlooho tsa tse peli tsa garlic le 2 poto pelepele chesang. All dikarolo tsa hlatsoe, e hloekileng, sila ka nama grinder. Ka cauldron moo meroho lokela sechu, eketsa tsoekere (ka senoelo), 'me u ka beha e nyenyane ho feta - ke se a ntse a tshebetso ya ho pheha. Tšela ho tšoanang a etsang dilitara tse 0.5 tsa oli sonobolomo le 100 di ml asene 9% (kapa 130-150 di ml matla 6%). Ka mor'a moo, beha ka poleiti hao adjika tamati. The risepe bakeng sa ea mariha (e le hore e hantle a 'na a) eletsa ho pheha meroho boima ka mocheso phahameng, ka nako eo etsa hore nyenyane. Meroho, hlohlelletsa, foqola ka halofo ea hora. Qeta seneke Pour ka har'a linkhoana, sterilize (0.5 L - metsotso e 15 litha e le nngwe - 20). Le moqolo.

apole Adjika

E mong diresepe monate ea kamoo ho pheha langa le le lej adjika fana ho tsepamisa eseng feela ka tamati, empa hape ka liapole ka. A motsoako ka sehloohong, tamati, hloka lik'hilograma tse 1,5 tsa liapole (ka go tlhaolega Symyrenko), lihoete, pepere monate (ka go tlhaolega e khubelu) - 0.5 lik'hilograma. Nka konofolo dikgerama 300-350, pepere chesang - ka pods tse seng kae. Joalokaha e le tloaelo, dikarolo tseo li lokisitsoe, romeloa ho grinder 'me joale Kazanok kapa' pan. Tšela oli (0.5 a etsang dilitara tse) - home adjika tamati lokela protomai hantle ka mocheso tlaase. Foqola e ka bang ka lihora tse peli, seng ka tlase. U se ke ua lebala ho fumana ka tsela ea! Pele crimping qetela eketsa mocheso! A phehile adjika packagi libanka le tighten.

Babatsehang letho ho tsoa, nkholoe!