"Chakhokhbili ea likhoho" - molemo ka ho fetisisa Gourmet lijo

Segeorgia cuisine - e mong oa ruileng ka ho fetisisa lefatšeng ka bophara. Ho eona o ka fumana e ngata lijana fapaneng bakeng sa jang bobeli nama le je nama. E 'ngoe ea likarolo tsa sehlooho tsa cuisine Segeorgia ke hore kaofela ba na le monko o monate haholo, le tatso e nang le litlama tse fapa-fapaneng le linoko. Ho phaella moo, Georgians ka ba lokisetsa ho ea Salads le fokotsa ho bata 'me lijana chesang ka rata ho eketsa walnuts ho bona, e leng se etsang efe kapa efe lijo tatso savory. Ka ho fetisisa e hlollang ka botle 'me tse mebala-bala lijana tsa Segeorgia cuisine ke nama le meroho sechu kapa besitse le meroho, tse kang: ". Chakhokhbili tsa dikgogo," "Odzhahuri", "Chanakhi", joalo-joalo The motsoako oa nama le meroho hammoho le condiments le litlama fana lijana tsena e sa lebaleheng monko le tatso e tla lula nako e telele mohopolong oa hao.

"Chakhokhbili" - cuisine machaba

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore "Chakhokhbili ea likhoho" e na metso tloaelo Segeorgia, leha ho le joalo e se e telele e ne e le sejana ea machaba. Ho ka bonoa menu ya hoo e batlang e tsohle Russia lireschorente. Ke li ratang e le sejana ea malapa a mangata lulang tšimong ea USSR ea pele. E mong le e seapehi tlisa e risepe bakeng sa "Chakhokhbili ea likhoho" diphetoho. Ntho e 'ngoe e phaella ka ho re le ntho e' ngoe e tlosoa. Batho ba bang ba tšoanang le eona dinoko, empa motho e nyenyane tsoekere. Motho o phaella ka veine, 'me motho e mong a - ho nama moro. Ba bang ha ba eketsa dikahare mokelikeli le stewed meroho lero.

"Chakhokhbili Chicken". A risepe ea khale

Hang-hang re batla ho ela hloko hore ena e tummeng o Segeorgia sejana qalong lokisetsa ho tswa ho nama ea pheasant, empa ha nako e ntse e ile ea nkeloa sebaka ke khoho.

Ho joalo, seo re se lokela ho itokisetsa lijo ena:

• 1 kgolo khoho (1-1.5 lik'hilograma);
• 2-3 tšepe pelepele;
• 2-3 eiee;
• 1 chesang pepere;
• 2-3 ditamati;
• 1 clove ea konofolo;
• 100 g, ea veine seka-monate e khubelu;
• coriander (tlaase toloki);
• oli kapa botoro;
• linoko: ba batsho pepere, safrone Imeritinskaya, hopose-suneli, letsoai.

tshebetso ya ho lokisetsa

1. Khoho arotsoe likoto tse nyenyane, ho hlatsoa le hantle ommeng le lithaole pampiri.
2. Onion le tšepe pepere khaola ka masale a halofo, tamati, lekhapetleng le ho felisa ka dikotwana tse.
3. Ho lokisa "Chakhokhbili ea likhoho" re hloka liheloe tšepe hadika 'pan sauté pan le ba tloaelehileng, e leng o ile a sebelisa ho Fry meroho. A saucepan 'me a beha ka mollo le ho futhumatsa. U se ke ua eketsa oli ho beha likotoana tsa nama le Fry ba fetang mocheso mahareng, ho retelehela nako le nako.
4. Pan 'me a apare mollo, qhibiliha botoro le ho eona kapa tšela meroho le Fry ka hasesaane onion masale ho fihlela khauta sootho. Ha kana browned ka mahlakoreng a mabeli, eketsa ea onion ho eona, 'me fokotsa mocheso. Ebe ka ho hadika 'pan Fry le pepere hasesaane le halofo mehele hape eketsa ho khoho e.
5. Khaola ditamati ka dikotwana tse le beha ka saucepan le ho khoho le ba bang kaofela ba meroho. All kopanya hantle, eketsa veine le eketsa mocheso ho mouoane joala. Ka mor'a moo, sekoahelo, fokotsa mocheso le pheha ba sejana bakeng sa metsotso e 15-20. Ka mor'a nako sena, bula sekwahelo le nako e ntle, eketsa konofolo hateletsoeng le meroho khabeloa hasesaane. All botjha hlohlelletsa le ho tlosa ho tswa mocheso. Lumella ho ema metsotso e 5-7, ebe ka fepa ho tafoleng, pele fafatsa litlama.

"Chakhokhbili Chicken", photo photo photo photo eo u ka bona, ho le bonolo haholo ho lokisetsa. Ha ho hloka boiteko bo matla.

Pheha ka lerato - ja thabela!