Baked Ham ya nama ea kolobe

Ke mosebetsi oa bona ke tshebetso moenjiniere bakeng sa sebetsa ea lihlahisoa tsa temo. Ka kakaretso, mosebetsi o e haholo-holo tse amanang le ho nama, lebese, lihlahisoa tsa lijalo le ho sohle seo e amanang le temo. Ka lebaka la mosebetsi oa ka, ke ile ka qala ho utloisisa hore na lijo, haholo-holo nama. Ke ile ka makala haholo ha ke utloa hore e joalo e fariki apehoa. E fellang kateng le hore ho ke ke e le sejana nama ka ka lokisoa haholo lapeng. Burzenin ke sekhechana sa fillets nama mefuta eohle tatso le linoko le apehoa ka ontong. Sebakeng se loketseng Ham e entseng ho tloha e khethehileng myelinated setopo kapa litopo. Hangata ba sebelisa nama ea kolobe Ham (sebaka pakeng tsa sacrum le femur), ha e ntse e ngata makhasi ao. Kahoo kajeno re tla ba le nama ea kolobe besitsoeng. Ke tla leka ka hohle kamoo ba e khanyang khoneha le ho feta hlalosa tshebetso yohle ya ba lokisetsa ho ea e ratoa ena.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea re hloka dikilogeramo 1.5 ya nama ea kolobe makhasi ao, 8 cloves ea garlic, pepere o motsho, mayonnaise, mosetareta le letsoai ho fokolang hore ba latsoa. Re lokela ho hlokomela hore ho ba lokisetsa ho ea nama ea kolobe nama ea kolobe e nka nako e telele hobane nama lokela ho marinate hantle pele ho baka. Lokisetsa marinade konofolo ba feta har'a e grater e metle, fafatsa ka letsoai, pepere le e tsoakiloeng. The nama ba lokela ho hoamisoa, kahoo nama ea kolobe le haeba u sa hoamisoa ne - ema bakeng sa eona ho tloha ka ho feletseng. Ebe nka incisions tebileng ka nama, haeba a lakatsa. Ho ekelletsa moo, ka incisions tsena rala garlic le pepere motsoako, ka tsela ena promazyvayut sengoathoana eohle ea nama. Ka puso ena, re siea nama bosiung tsohle, kahoo ho molemo ho tšoaroa ka eona le monko o monate.

Hoseng ka le hlahlamang, lokisetsa spaghetti mayonnaise: nka 100 ml tse ea mayonnaise, e teaspoon lokisetsa mosetareta, tsohle Remix 'me a tlotsitsoeng le eteni ya nama ka mahlakoreng' ohle. Baked Ham tsa nama ea kolobe e tla ho apehoa ka nako e telele, kahoo ba le mamello. Preheat ontong ho 300 ° C le ho baka bakeng sa halofo ea hora. Ka mor'a moo, mocheso e lokela ho fokotsoa hore 200 ° C le apeha bakeng sa hora e 'ngoe halofo. nama e joalo ke e ntle ea ho sebeletsa ka tafole le sejana lehlakoreng le, empa bashanyana ba ka rata ho joalo. Ka kakaretso, apehoa fariki rekiswa hoo e batlang e tsohle mabenkele selakheng, empa ho ke ke ha e le monate ka lapeng, nkholoe.

Ka tsela eo, ho tloha nama ea kolobe ho se monate feela dithuto khōlō, empa e boetse e le lekhetlo la pele. Recipe kopanetsweng motsoalle oa ka, o ile a ea ho qetela nakong ea lehlabula Caucasus lithaba, ho na le ba ne ba lula le lelapa le moo o ile a rutoa ho pheha shulyum. Ho jwalo sopho e entsoeng ke ba ruileng, o ile a lokisetsa nama konyana. Empa re tla lokisa shulyum nama ea kolobe, konyana hobane sebakeng sa habo rōna ka seoelo.

Ho joalo, re tla hloka dikgerama 400 tsa nama ea kolobe le lesapo (moro hoo o ile a fumana tse matlafatsang), litapole tse peli tse mahareng, beet ea boholo mahareng, onion kgolo, coriander, letsoai le allspice. Qalong pheha nama, pheheloa tla ba le nako e telele - ka 3 lihora tse ngata ho moro reteleha matlafatsang. U se ke ua lebala ho letsoai sopho. Ebe litapole ka, e hloekileng le ho felisa ka dikotwana tse. Beet hape ka, peeled le khaola ka dikotwana tse nyane. mokatekista ena eohle ka moro, pheha ho fihlela ho fihlela beet le ba bonolo. Ebe inamela shinkuem le romela ka shulyum. Re fana ka Cook mong metsotso e 20 ha ba sejana se loketse, lokisetsa ka lipoleiti le fafatsa le coriander. Ka Caucasus shulyum ja ka cilantro. sejana ena ke tsoana haholo le sopho e entsoeng ka rona, empa a sa ntse e nyenyane fapaneng. Ba re hore ho molemo ho pheha shulyum ka mollo ka ntle. O lokela ho hang o leka ho pheha e le e ho feta le intša nako le maeto a ka robaletsa sa tsoa qala. Ka maikutlo a, shulyum ka eketsang tse ling lijo-thollo, tse kang koro kapa oat, kahoo, ho tla le ho feta fepa. Hantle, diresepe qhaqha, hona joale o hlola ka ho reka nama le bokella letšolo lena. Ha re jeng 'me ba bang ntle ho uena!