Cooking Bigos: Poland risepe

Le hoja ba bang lintlha tsa Tloaelehileng Seslavone, Poland cuisine e ntse e le e ikhethang haholo le pele. E 'ngoe ea lijo tse ka sehloohong ke bigos lona tummeng. Poland recipe sopho ena ke ho ena e rarahaneng le ho ja nako e ngata, empa seo se ka holimo thoriso eohle. Le metsoako ka ho theko e tlaase haholo. Ha petelitsoe le bakeng sa nako, u ka leka ho nolofatsa le risepe, kapa esita le ho etsa bigos ka multivarka, empa ba lokela ho ntse leka bakeng sa motsoalle pele. Leka melao eohle ea risepe ea khale. Ho joalo, lokisetsa bigos khale.

Poland risepe: le litokisetso hlokahala

lilemo tse mashome tse fetileng, e mong le e amohelehileng Poland mong'a ka pantry e ne e le ho sebele tsotehang tub kapa pitsa e feletseng ea bigos. Le ho feta o tla ema moriting, le ho feta e tatso. Ka lijo ena ka thabisa e le moeti e sa lebelloang, fepa ka lelera motsamai kapa setsomi, 'me bakeng sa tafole ea matsatsi a phomolo ke ho le thata ho fihla le ho hong ho molemo. Bakeng sa Christmas Mokga o Hape ho hlokahala hore ho lokisetsa bigos. Poland risepe hoo e ka bang sa fetohe kajeno. O tla tlameha ho ba le mamello - o lokela ho pheha bakeng sa matsatsi a mararo. Ho joalo, nka e meraro Pears omisitsoeng le tlatsa bona khalase halofo ea veine e omeletseng e khubelu, tlohela bakeng sa bosiu. A tse seng kae tsa li-mushroom omisitsoeng tlatsa ka metsi, tlohela bakeng sa hora. Hlatsoa le pheha ho fihlela pheha, mathata moro. Qhibiliha tablespoons tse peli tsa qhibilihile nama ea kolobe mafura, e tsejoang e le lard ka tebileng ho hadika 'pan. Peel le khabeloa ratha eiee tse peli tse khōlō, Fry ka mafura. Eketsa ho lieiee mefuta e fapaneng ya dihlahiswa nama, kaofela ha bona e lokela ho ba ka kilogerama ea. Sephiri se ka sehloohong sa katleho - fapane. Latsoa sebelisoa ho fetisisa phehiloeng nama ea khomo, 'me nama ea kolobe, le halikiloeng nama ea kolobe, le banyalani ba bang ba na le dilae di letata kapa khoho, tse seng kae mefuta e fapaneng ya disoseji tsuba le lintja chesang, hammoho le mafura Ham. All ena e lokela ho khaola pele ba romeloa ho hadika 'pan ka dikotwana tse nyane. metsotso e mashome a mabeli ka mor'a ho qaleha ha roasting tsohle lokela ho jarisa ka e tebileng, halofo tletseng pitsa ka metsi, e leng ho tla pheha bigos. Poland risepe eletsa ho tsoela pele ho etsa joalo: ka lard setse pane mora hadika, tšela ea lero tamati, pheha 'me a beha khutlela ho shredded hop a hloekileng. Tima kotara ea hora, koahetsoeng ka sekwahelo, 'me ka nako eo romela ya nama pele ho e lokiselitsoeng. Pele ho soaked ka Pears veine khaola ka e hlobolisa, 'me veine e, kopanya le thispone ea plum jeme. Eketsa sena sohle ho sopho e entsoeng ka le. Qetellong, ho qetela karolo - ka apole. Nka tse peli, ka go tlhaolega e bolila-e tsoekere, lekhapetleng le ho felisa ka a na le dilae ka pane e. Eketsa koung lekhasi le e romella mollo.

pheheloa bigos

Ho lokisetsa Bigos e lokela ho ba nako e telele haholo, dihlahiswa feela senola flavors eohle ea bona le aromas tumellano kamoo ho ka khonehang. Hang ba sejana qala ho pheha, eketsa ea hanyane tsoekere, pepere le letsoai. Tatso - o lokela ho fumana lero haholo. Foqola, koahela metsotso e mashome a tšeletseng, ka linako tse ling ho kopanya ka botlalo. Bigos Ha setseng unattended, le tla chesa ka potlako haholo. Ha mokelikeli e phehiloeng hole haholo ka potlako, eketsa metsi ho honyenyane, empa hopola, bigos, 'me e lokela ho ba ka toka teteaneng. Ka mor'a hora, ba sejana lokela ho tlosoa ka bata bosiu. A letsatsi le hamorao, hape sechu e ka bang ka halofo ea hora le tlosa hape. Qetellong, tima fetileng halofo ea hora. Feela hona joale khale sopho e entsoeng ka ka bitsoa se felile. Jwalo ho lokisetsa nako e telele ha fana ka tatso e hlollang, e le u ke ke ua ikoahlaela boiteko ba bona.