Venison: diresepe

mofuta ona wa nama joaloka venison, bakeng sa ba Russia ba bangata ba ipotsa. Nama ea kolobe 'me nama ea khomo e ntse e tloaetse. Re u ile ua bona ka lebenkeleng le reka ya sengoathoana ea Matla ea venison. Ke lokela ho etsa'ng ka eona? Seo ho pheha lijo? Re u fa e thahasellisang le e bonolo diresepe bakeng sa venison. Re lakatsa katleho culinary!

besitse venison

Lijo sete:

• botoro - 1 tbsp. k;
• Bay lekhasi - 3 diyuniti;
• 1 litha e le nngwe metsi;
• 150 g, mafura (unsalted);
• 2 kholo eiee;
• phofo - 2 tbsp. k;
• asene - halofo kopi;
• 400 g, ea tranelate (mafura leha e le efe);
• peppercorns - 8-10 likhomphutha;.
• Venison 1.5 lik'hilograma (ka go tlhaolega ho tloha karolo e itseng ea femoral);
• letsoai.

E sebetsang karolo:

1. Larileng ka tsoa ka tafole Products, leo re ileng ra le tla lokisa besitse. Ke eng e tlang? The dipper ke ho hlokahala hore ho pheha metsi a ka le dilae di le onion le linoko. A re ke pholile ebe eketsa mokelikeli le asene ka ho sona.
2. Venison kenya sekotlolo se tebileng. Tlatsa ho marinade lokisetsa pele ho moo. Kotula sebakeng se batang bakeng sa matsatsi a 5. Letsatsi le letsatsi, nama lokela ho fetoha.
3. Ka letsatsi 6th ho tswa ho marinade venison gat. Tlosa tendon. Ebe eteni ya nama e lokela ho ba o omileng le thaole. Empa e le hore hase bohle. Nashpigovyvaem venison dilae di bacon. Nako ka letsoai. Top floured (1 thispone. L).
4. Re romela nama ho pan le Fry, sebelisa e khubelu-e chesang mafura. Phethola thuto e venison ka lehlakoreng le leng, ka nako eo tse ling. Ha holim 'a nama ea hlaha khauta sootho, o ka tima mollo. Sengoathoana re jarisa ka pane. Ka ho hadika 'pan moo venison, aa tšela khalase ea metsi. Re ema ho ho fihlela ntlha e belang e. 'Me joale romela ya dikahare tsa pane ka saucepan le.
5. Eketsa ea onion ho nama ho tloha marinade le linoko. Top sekoahelo ka sekwahelo e. Foqola kaofela ka ho beha mollo lieha. U se ke ua lebala ho nako le nako nosetsang venison lero ho tswa ho 'pan e tšoanang. Itokisa nama ikemiselitse ho sebelisa fereko. Ha e se e pheha, ka nako eo re pholileng le ho e khaola ka mose lijo-thollo. Sena ke sa bohlokoa haholo.
6. Beha nama ka platter le. Re fa sebopeho sa sengoathoana eohle. Mora timang ka venison re ileng ra lula spaghetti. Ha ho hlokahale hore ho lahloa. Ho beha 1 tbsp. k phofo. Tlisa ho lethopa ka. Phaella ka ho re palo ya tranelate ka holimo. Hape pheha. Ho ntse ho sefa kaofela ka colander ka. Tšela spaghetti phehiloe likotoana tsa nama. Ka lebaka leo, re na le lijo tse nkhang hamonate tsa venison. Thabela lijo tsa hao!

Venison sopho e entsoeng ka risepe

Hlokahala metsoako:

• litapole - 6 likhomphutha;.
• meroho;
• 3 mahareng eiee;
• 450 g, ea bacon venison;
• 2-3 cloves ea konofolo;
• linoko (pepere, letsoai);
• meroho hanyane (hloekisitsoeng) oli.

Litaelo ho lokisetsa

Mohato №1. O batla ho lebisitse matlafatsang le monate likhama sopho e entsoeng ka? Ebe ba etsa sohle e le ngotsoeng ka ditaelo. Pele re lokela ho hlatsoa ka metsi brisket. Ebe khaola nama likoto e la la la la saa'ne. Romella ka pitsa ea metsi. Ho boetse ho beha onion kakaretso (ntle le likhoele) le lihoete clean. 2 intersect hora.

Mohato №2. Lihoete le eiee lokela ho tlosoa tloha moro. meroho tsena ha re sa lokela. Ba ka ntšetsoa ka ntle. Nama hape hula tsoa 'me a beha ka sekotlolo sa. Tse setseng moro lethopa fetang mocheso mahareng. Ho nka ba ka bang 45 metsotso. Joale u ka eketsa letsoai le tšela ea linoko.

Mohato №3. Nka lieiee le lecha le lihoete. Hlatsoa metsi ho tswa tlanye, hloekisa le ho sila. Re romela hore ba pane. Passeruem sebelisa oli. The hadika sephetho le kenngoa moro.

Mohato №4. Joale re lokela ho beha ka 'pan hasesaane litapole le dilae di le nama. Tsoela pele ho pheha sopho e entsoeng ka. Mollo go tima feela ka mor'a hore litapole ba bonolo. Ba sejana pele la venison a sebeletsa le cranberries hloekileng kapa Cranberry. Tšela sopho e entsoeng ka le ka likotlolo le khabisa e nang le litlama hasesaane.

Braised venison ka multivarka

List of lihlahisoa:

• tse peli tse mahareng eiee;
• 1.5 a etsang dilitara tse tsa metsi;
• 1 lik'hilograma venison (ntle le masapo);
• apole cider asene - 2 tbsp. k;
• linoko (pepere, letsoai);
• lihoete - 2 likhomphutha.

ho lokisetsa:

1. Ba sejana ile ea lero le monate, o lokela ho marinate nama hantle. Eng seo u lokelang? sekotoana sa venison beha ka sejana e tebileng. Cooking marinade ya asene le linoko. Tšela ba nama. Re tlohela bakeng sa lihora tse 8, 'me ho ke ke molemo ka ho fetisisa bakeng sa bosiu.
2. Re fumana ho tswa ho marinade venison. mokelikeli feteletseng lokela aa tsoa. Nama e ka ho feletseng hlatsoa ka metsi, khaola ka mekoallo likhutlo li 'nè (nyenyane). Eketsa ea linoko. Sena se ka ba turmeric kapa kumine.
3. Hloekisa le hlatsoa lihoete. Shred ka grater mahareng.
4. Tlosa husks ho tloha eiee. Onion khaola ka tšesaane halofo mehele.
5. Ka sekotlolo sa beha halofo Multivarki hasesaane meroho. Joale ho na le mokato tsa nama. Joale larileng ka mesaletsa ea eiee le lihoete. palo ea dikarolo tla itšetleha ka le boholo le sebōpeho sa senoelo.
6. "Tima 'matha mokgwa wa. pack lokela ho beha lihora tse 1.5-2. Ka mor'a moo, venison ka sebeletsa. The motlatsi phethahetse ho lona li tla litapole phehiloeng.

Home boroso venison

metsoako:

• seso - 6 limithara;
• hopose-suneli;
• 400 g ya a hloekileng nama ea kolobe lard;
• Konofolo - halofo ya hlooho;
• ba bang ba dille omisitsoeng;
• 1,8 lik'hilograma venison;
• linoko (pepere, letsoai).

thupelo ea

1. Qalong, dikadimo sebetsana nama. Hoa hlokahala ho hlatsoa le ho e omme. Next shred dikotwana tse.
2. Nka mafura. Khaola likotoana hae. Ka boholo ba lokela ho se hokae nama dikotwana tse. Sena ke sa bohlokoa haholo.
3. Konofolo e hloekisa ho tswa ho e likhoele le. Re ba feta har'a mochine o khethehileng.
4. Ka sekotlolo sa, kopanya likotoana tsa mafura le nama. Nako ka letsoai. Fafatsa le linoko.
5. Venison boroso ho akarelletsa le tšebeliso ea mala. E le hore ba tla beha pata. Kahoo, ho hlatsoa ka metsi intestine. Stringing bona ka nozzle khethehileng hlomamisa ka nama grinder. Tlatsa ka e ntse likahare ka le nama minced (venison + bacon le linoko). Ke eng e tlang? Hoa hlokahala ho sotha mala mong le e mong cm, 30. Ka hloko arola ba kenya disoseji. Haeba ho na le sebaka seo ho sona moea e bokella, ho ke ho hlokahala hore hang feela ha ba phunya nale.
6. Preheat ontong ka. A mocheso loketse - ke 200 ° C. Ka ho baka, ka tlaase ea eona e lubricated ka oli, jala disoseji. Kaofela ha sekepe sena ka ontong ka. Behetsoeng nako metsotso e 30. Phethola disoseji. E mong metsotso e 10 ho baka. Ebe u li sebeletse tafoleng. E mong le e boroso likhama e khaola likoto tse 'maloa. Ho le sejana ena ke tamati phethahetse kapa remereme spaghetti masheromo.

Mokhoa oa ho etsa sechu tsa nama likhama

Re u fa e bonolo le e ka bolokang tjhelete ka nako e le lengolo la ngaka. Litaelo bakeng sa ba lokisetsa ho ea nama stewed o fuoa tlase:

Mohato №1. Nama itlhatsoelitseng ka metsi a batang. Slicing dikotwana tse (karolelano). E mong le e sengoathoana hanyenyane nyahamisa hamore khethehileng. Fafatsa le letsoai le pepere.

Mohato №2. Venison sechu hangata kotuloa nakong ea mariha. Ka hona, re lokela ho lokisetsa linkho esale pele. Sterilize bona le koahela. Qetellong ea mong le e nkho beha lavrushku (3 maqephe a).

Mohato №3. Karolo e khōlō ea mosebetsi oa ho etsa. Nka dibanka, li abela venison dilae, joale thatela le foil makhetlo a 'maloa. Beha setshelo ka ontong batang. Behantsha mocheso ka 180 ° C. The nama ba lokela ho tepella ka lik'hontheinara khalase 3 H.

Mohato №4. Ha sechu tsa venison phehiloe, o lokela ho fumana ho tsoa ka ontong ea. Banks le litaba tse ka hare e lokela ho pholile tlase. Ka mor'a moo, re koahela ba le lids le hloekileng le la up bakeng sa ea mariha.

Qetellong

Re tšepa hore hlalositsoeng ka diresepe sehlooho se reng venison oela u rata le hore e bululetsoe ke thabela tlholo culinary. Ha ho tsotellehe hore na u batla ho pheha ena nama - sopho e entsoeng ka, besitse kapa boroso. Leha ho le joalo, lintho li tla tsamaea bonolo, monate le bo khotsofatsang e le sejana ea venison.