Veine ea cherries lapeng. Features diresepe

Kajeno ho lisuphamaketeng le mabenkeleng korosari veine ka mefuta e fapaneng ya mefuta e, empa, e le pele ho moo, batho ba bangata ba khetha ho sebelisa lapeng entsoeng sehlahisoa, kaha kgonego ya chefo e fokotsa. Ho feta moo, haeba hantle boloka risepe ea ho lokisetsa sona, u ka makatsoa ke boleng ba seno babatsehang esita le gourmets ho fetisisa le boima.

Veine ka etswa ho tswa ho litholoana tse sa tšoaneng, empa ke ntse ke ratoa joala sehlahisoa entseng ho tloha cherries.

Mefuta e sa tsoaneng ya dimela Lejoe tholoana kholo sete. E mong le e ba bona ba se na le lengolo la e fapaneng ya tshwanelega bakeng sa ba lokisetsa ho ea seno se tlang e babatsehang. Ya e le hantle, ba bangata ba ne ba le thahasello ea ho ithuta ka ho etsa veine ea cherries lapeng.

Re lokela ho hlokomela hore ho sebelisa loketseng ea lefifi-mebala mefuta e sa tsoaneng joalo joaloka "shpanka", "Lubsko", "Vladimir". Thanks ho bona, sehlahiswa li tla tsamaea flavorful le teteaneng.

Pele ho retelehela ho potso ea kamoo ho ka etsa veine tswa cherries ka lapeng, ho hlokahala hore ho bua mantsoe a seng makae a ka lero, e leng distinguishes monokotsoai ena. O Hoa makatsa hore ebe e tenya, ho akarelletsa a mangata acid e ho lekane - ho 2.2%, 'me tsoekere - 12,8%. Hape joale tannins - 0,1% joala seno eo phatlalatsa astringency.

Pele u lokisang veine ea cherries lapeng, bala ditomotsebe tsa tse latelang:

a) Sebelisa feela eohle le frutos butsoitseng, tseo ha lia lokela ho ba fetang-ba hōlileng tsebong. Hlokomela hore litholoana li loketse bakeng sa ba lokisetsa ho ea veine pele ho feta matsatsi a mararo ea kotulo.

b) Pele ho etsa veine e tsoang cherries lapeng, tlosa dipeo tloha frutos e, ho seng joalo seno tla latsoa bohloko.

Hopola hore ho ke ke ha khoneha ho hlokomoloha melao holimo, ho seng joalo boleng ba seno sa utloa bohloko.

Ho le joalo, bonolo ka ho fetisisa veine risepe ho tloha ciliegia le. Hloka metsoako joalo:

1) ciliegia lero - litara 1;

2) Metsi - 0.5 a etsang dilitara tse;

3) tsoekere - dikgerama 350.

Metsoako e ka holimo ba bitsoa ho hlaha setoto.

Mohato oa pele ke ho hlatsoa le ho felisa ea monokotsoai ka thuso ea ka nama grinder, 'me joale beha e tlas'a tobetsa. Phello ke ciliegia ba sithabetseng, eo winemakers bitsoa mashes.

Ka nako eo o lokela ho fumana lero le tswang frutos e sithabetseng, eo bo hlapolotsoe ka metsi. veine e ile ea matla, eketsa tsoekere, empa ke habohlokoa hore ba se ke fetelletsa ena, hobane tshebetso belisoa ka khoehlisa.

Mokhahlelo latelang - belisoa. E le hore e tsoela pele hantle, litsebi li sebelisa e khethehileng veine qhaqhaselang. Haeba ba ne ba sa etse joalo, u ka reka le e tloaelehileng. Ba bang e le motsoako o ka belisoa ntle nkhothaletsa beha morara o omisitsoeng.

Hang belisoa ke ka ho feletseng, re lokela ho nka desyatilitrovuyu khalase sekotlolo le tlale ho ¾ ka tsa hlaha setoto e. Molala oa botlolo diporopo stopper le veine e ile kenngoa ka le sebaka sa fifala. Leha ho le joalo, ka ho fana ka tlhahiso ena ea veine lapeng entsoeng matha ka ntle. Matsatsi a mararo hamorao, seno tla ka mafolofolo li tsamaea. Ho lelefatsa tshebetso ena mabapi le libeke tse tharo. matsatsi a 15 ka mor'a bofelo ba belisoa ka qala ho fokotsa boima ba veine tse bonahalang, e entsoeng artificially. Ebe veine e tšela hape ka setshelo khalase se tiisitsoe 'me ba tsamaisa ka kamoreng e ka tlaase bakeng sa polokelo.

Phello ke hore tlhahiso ea veine lapeng e entsoeng, ciliegia - tshebetso ha se hore e rarahaneng, empa hloka bokgoni ba itseng.