Tsela ea ho eketsa asene ka sopho e entsoeng ka le ha e lokela ho etsoa joang?

Ukraine, ba ka sehloohong le ba sejana ho fetisisa monate ke sopho e entsoeng ka pele, e leng nako e telele bile ho fumana ka ntle ho naha le feela o ile a hapa le rona le takatso ea bona e monate le monko. Empa, eseng feela ka Ukraine le Russia, ho tšoana le ba sejana pele le beet e le motsoako o ka sehloohong, se hole ka mor'a Poland le Lithuania, Romania le linaheng tse ling tse ngata. E tšoanang sopho e entsoeng ka ka hlola esita le gourmets ho fetisisa le boima? Sena satiety babatsehang, 'me' mala o bofubelu bo khanyang, le, ya e le hantle, latsoa lijana.

Leha ho le joalo, bacha ba bangata ba fihletseng pele o ile a leka ho pheha lijo tse bobebe ho chebo ea mahlo, tobane le lipotso tse ngata. Ka mor'a hore tsohle, ho na le ke hlokahala hore ho boloka ho bookmark meroho nepahetse le pheha moro monate. Fetisetsoa matsohong a mathata le litaba tse ba atisa ho beet ea lahleheloang mala lona ea ruileng, ha le bokae ho eketsa ho sopho e entsoeng ka la asene le tsoekere, tamati peista, 'me ka sebele ke hobane'ng ha e lokela ho etsoa. Mokhoa oa ho sebetsana ka katleho le lintho tsena tsohle le ho qoba liphoso? Sena ke seo le tla tšohloa sehloohong rona.

ama mebala e khanyang ea ke borscht eng?

Ho utloisisa potso ena, re lokela ho qala ka utloisisa hore na ke hobane'ng malapa le se ke la 'mala ruileng le seo ba se etsang ha ho joalo. Ha e le hantle ho ka etsahala hore nakong ea mekhahlelo e ka lekhetlo la pele e le sejana e khanyang, 'me qetellong ea ho pheha sopho e entsoeng ka tla ba lamunu kapa palo pinki.

Ha e le hantle, 'mala oa sopho e entsoeng ka tla itšetleha ka mofuta oa motso,' me haeba ka lebaka la ha e fumana, joale e se ka etsahala hore ebe, mong'a etsa hore tse pedi liphoso bohlokoa ka ho fetisisa:

• Root lahlehileng 'mala ka lebaka la ho nako e telele mocheso kalafo. Mohlomong u ka beet mathoasong a haholo kena le moro, kapa pheha sopho e entsoeng ka lieha. Ho beet e sa lahlehile khanyang mala satureaed, ho ke ho hlokahala hore ho pheha metsotso e fetang 10, ho seng joalo ba sejana ka "fana ka" ke futhumatsang pheta kapa tsidifatso mor'a ho pheha.
• Bakeng sa ba lokisetsa ho ea ke borscht loketseng maroon beet salate nyenyane. U ka boela ua sebelisa Kuban motso, e leng o na le e streaks lefifi.

Mokhoa oa ho boloka 'mala oa lijana? Ka ho phehella 'nete

Ho le sejana ne e le ponahalo ea motle, e kgothaletswa ho eketsa ka acid e. Che, sulfuric kapa letsatsi, empa, ho etsa mohlala, tamati peista, asene kapa lero la lemone. Mokhoa ona o tla lumella beet hore e be e khanyang, empa sena ha se bolele hore motso ka tlas'a futhumatsa kalafo e sa lekanyetsoang. Tsela ea ho eketsa asene ka sopho e entsoeng ka le seo dithekeniki tla thusa hore ba sejana Burgundy?

• Beet kgothaletswa ho sootho ka 'pan' ngoe, ka ntle ho go tlaleletsa ka meroho e meng, ka go tlaleletsa ka tamati peista ho e le qalo ea ho pheha.
• O ha ba batle ho sebelisa tamati peista - hlometseng ka asene boleng bo phahameng, 'me ka mor'a seha ba le motso fafatsa ka ho eona le e nyenyane ea seasoning. Le feela ka mor'a hore u ka qala ho hadika. Ho ke ke ha hlokahala hore fetelletsa ka ka tjhelete e ya asene latsoa lijana ha superoxide. E le hore a palatability ne softer, o ka sebelisa le tatso sehlahisoa - veine kapa cider asene.
• Ke bokae asene eketsa beet ka ke borscht? Thispone acid e ka hlapolotsoeng ka spoonful ea khalase ea metsi le hasesaane meroho ua inela bakeng sa metsotso e 10 ka marinade, pepeta, ebe halikiloeng. Tlaleletsa ka acid e tla ba fokolang haholo, empa u 'mala, le ho ba sejana se tla ba teng ka ho acidity.
• Ho ena le ho tamati peista le asene ka sebelisoa lero la lemone, le ho phetha mellwane tšoanang: sehlahiswa The e phaella ka ho re ho e le qalo ea sautéing beet.
• Qetellong ea ba lokisetsa ho ea Borsch le sopho e entsoeng ka browned beet ka a phaella ka ho 100 di ml lero qetang squeezed beet. E tla eketsa 'mala le fa sweetness le sopho e entsoeng ka tatso.
• Mmala le bolila le sejana, o ka ba fa le makotikoting kapa a hloekileng (butsoitseng) tamati. Ho ke ke bohlokwa feela ho tlosa ho tloha letlalo, haholo-holo le ditamati marinated kapa asene.

Eketsa halikiloeng, braised kapa sautéing beetroot ka sejana e lokela ho ba ho qetela ho tsohle, e le metsotso e 'maloa ho fihlela pheha, hammoho le hasesaane litlama foreshe le konofolo hasesaane.

mekhoa e meng phetiso

Tsela ea ho eketsa asene ka sopho e entsoeng ka le etsa bonnete ba hore ke ile ka etsa joang? U ke ke ua li ekeletsoa ba sejana le asiti ntse boloka 'mala oa eona, ka mohlala ho sebelisa tsoekere. O ile a boela a phaella ka ho sliced meroho le motso qalong ea ho pheha, 'me mokhoa ona o tla boloka le' mala lijo, 'me haholo ntlafatsa tatso ea eona.

Haeba u e le motšehetsi ea acid e, o lokela ho tseba ha le bokae ho eketsa asene ka sopho e entsoeng ka le. Ena le tla tšohloa ka ho eketsehileng.

Hobaneng beet le go tlaleletsa ka acid e e romeloa ho sopho e entsoeng ka le bonyane?

The ntho e ke hore haeba ho larileng ka beet halikiloeng le asene e le sejana, moo karolo e setseng ea meroho ba e-s'o loketse, e tla ba liehisa mehato ea ho lokisetsa ba bona. litapole le e sa phehiloeng bonolo, le k'habeche, ho etsa mohlala, le tsohle tla ba thata le tasteless.

Ho joalo, kamoo asene ho eketsa ho sopho e entsoeng ka joang? Ha ho feta e thispone ya sehlahiswa bakeng sa banyalani ba bang ba etsang dilitara ea lijo loketse. Ho seng joalo, tatso tla senyeha, sopho e entsoeng ka haholo asiti, le e lokisa ka go tlaleletsa ka metsi feteletseng - se le khetho. Ka mor'a moo, ba sejana tla ba metsi tatso, 'mala e ba lerootho kapa sootho,' me tsohle li tla senngoa ka ho feletseng.

Ha asene e ekeletsoa sopho e entsoeng ka joang?

Tsela ea ho eketsa asene ka sopho e entsoeng ka, u se tseba. 'Me ha ho molemo ho se etsa? Ka tloaelo ho, sehlahisoa sena se phaella ka ho re ha roasting beet ka pane, e leng feela e nyenyane, 'me ka itokiselitse entsoeng beet - bakeng sa metsotso e seng mekae ho fihlela lijo pheha. mokhoa ona ho etsa hore re lebohe ho hlollang tatso e bolila sopho e entsoeng ka, ntle le haeba, ka ho hlakileng, ho hlompha boholo le ho latela nepahetse sehlahisoa tab ya.

Kahoo re ile ra pheta melao-motheo

• Eketsa asene ho beet feela ka linomoro tse nyenyane, ba le motso foqola ho fihlela pheha ka 'pan ka thoko le ho larileng ka sopho e entsoeng ka le bakeng sa metsotso e seng mekae ho fihlela bonolo.
• Re sebedisa feela sehlahisoa molemo, 'me ho sebelisoa ha veine kapa cider asene ho eketsehileng pepesang tatso.
• U se ke ua eketsa ea tamati peista le ditamati bolila, haeba o sebedisa asene.
• Ba bonnete ba hore fetola e acid e phaella ka ho re tsoekere: a teaspoon ea asene hloka seatla se bulehileng pinch ea lehlabathe.
• Ho latsoa o ile softer, sebelisa lero la lemone.
• Ho lokisetsa ho sebelisa% 6 feela ya sehlahiswa, tabeng efe kapa efe ha e le hantle.

Hona joale hore u tseba ho pheha sopho e monate, 'me ha, ba bakae le Peresente seo ba asene ekeletsoa sopho e entsoeng ka le. Thabela takatso ea lijo le ho Burgundy lijana khanyang!