Azu Tartar ka multivarka: diresepe e bonolo

mefuta e fapaneng ya nama motho a jang nako e telele. lihlahisoa nama ne ba le tšusumetso ea bohlokoa ka tsoelo-pele ea matla 'meleng, sebopeho sa boko, ntshetsopele ya setjhaba. Mohlomong u ka lichaba tsohle ho na le ke nama le sejana, o ile a hlokomela ka ho naha. Tsena li akarelletsa savory lijo le ase Tartar entsoeng ka fokotsa ho nkhang hamonate halikiloeng tsa nama (hangata nama ea khomo, veal, konyana kapa mocha nama horse), ka nako eo timeng le palo e khōlō ea eiee, ditamati kapa spaghetti tamati, sliced asene, linoko. Ho ea ka ba bang ba diresepe ho palo yohle boima beha litapole ho feta le lihoete, coarsely hasesaane. Ha e le hantle, metsoako tse fumanehang haholo, le risepe ke e bonolo. Ke hobane'ng ha u leka ho etsa hore ho ho rōna?

ho tloha histori

Lentsoe "ase" le tsoa "azdyk" (e bolelang "lijo", "lijo"). E na le metso Persia. E nako e telele bile e le sejana pheha ka mollo, ka cauldron khethehileng, empa hona joale ka le ditheo phomosetsa setjhaba (mme e seng feela Tatar) ke e ratoa haholo ke. Ka lekhetlo la pele ka har'a lingoliloeng tsa ba culinary ase e hlalositswe Yunus Akhmetzyanova bukeng ea phatlalatsa Kazan, le hoja Tatar baphehi risepe ena e ne e tsoa bolibeng ba lilemo tse makholo.

Multivarka - sesebediswa babatsehang!

sesebediswa sena e hlaha ka kichineng ea kajeno ha e le ea khale, empa e se e sebelelitseng thoriso eohle e moholo ho tloha malapa rōna ba ileng ba rata ho leka le ho pheha. Ha e le hantle, ase Tatar multivarka lokisetsa hoo e ka bang ho tsoana le ho ka cauldron ka. Ka lehlohonolo, le moralo oa sesebelisoa sa dumella ho etsa molemo ho feta ho ka 'pan e bonolo le metshetshe phahameng. A mefuta e fapaneng ya mekhoa ea tshebetso retelehela lokisetsa lijo le monyaka. Leka ho etsa hore AMU tartare ka multivarka "Panasonic" kapa "Redmond." 'Me ka potlako u tla bona hore ha ho le thata hakaale!

Lokisa metsoako

Tatar ka multivarka re lokela ho lokisa version classic oa Cam ho:

• dikgerama 800 tsa nama;
• dikgerama 300 tsa onion;
• Le leng le leholo khaba ea tamati;
• 0.5 dikilogeramo tsa litapole;
• Tharo asene likomkomere ea boholo mahareng;
• tharo cloves ea garlic;
• akarelletsang likhaba le a mabeli e khōlō ea oli ea limela;
• letsoai le linoko ho latsoa.

Ha e le pheha nama ase Tartar ka multivarka nka khomo (clipping) kapa veal. Nama ea kolobe haholo greasy, le lengolo la ngaka classic Tatar hae, ya e le hantle, u se ke ua li sebelisa. Re ka nka konyana, empa e na le monko o itseng, e leng se ke ke mong le e mong like. Haeba motho e mong ha ba rate ha e kopana le nama le litapole, meroho ena e ke ke ea sebelisoa ho hang.

Ba lokisetsa ho ea lijo

The nama khaola likoto tse nyenyane, onion - halofo mehele. Nama amahanya le lieie, Collapsible sekotlolo Multivarki (4.5 litha e le nngwe) le overcook ka oli ea limela. sesebediswa ke ka "Baking" mokgwa wa ha sekwahelo e bulehileng. tshebetso nka ka 20 metsotso e. Ka mor'a nako sena, beha likomkomere, diced, le tamati ho peista. Hlohlelletsa. Fry ho e mong metsotso e mehlano.

Konofolo sile (a cloves tse seng kae), lahlela ka boima ba 'mele palo yohle. Tlatsa ka ho eona le metsi 'me a beha sesebediswa ka "Ho beha tsoa" mokgwa wa. Foqola bakeng sa lihora tse peli. Bakeng sa halofo ea hora ho fihlela pheha lijana eketsa litapole, coarsely hasesaane. Re ka tsoela pele stewing. Pele ho ikemisetsa ho beha letsoai, linoko, hasesaane konofolo clove.

Monate monko o monate le sejana - ATPase ka Tartar - ka multivarka entseng habonolo! Sebeletsa ho tafoleng, fafatsa le hasesaane litlama a hloekileng.

Azu Tartar ka multivarka "Redmond" konyana

Ha e le hantle, ho lokisetsa ya ha e fapaneng ho hongata ho version fetileng. E le tseloe ho metsoako e sebelisa ghee le moro. Le sebakeng sa nama ea khomo re sisinya ho sebelisa konyana. Tamati koale nka sebaka ditamati tlhaho. Metsoako e setseng ha fetola (sheba risepe holimo).

Cooking konyana lijana

Nama, pele ho hasesaane likoto tse nyenyane, halikiloeng ka botoro qhibilihile ( "Baking" mokgwa wa) bakeng sa metsotso e leshome le metso e mehlano. E lokela ho lumella lero la. Beha nama ka sekotlolo sa. Ka sekotlolo sa beha onion hasesaane (it e lokela ho ba haholo), Fry ka e nyenyane ea botoro qhibilihile ho fihlela khauta mmala. Nama jala khutlela ka sekotlolo, kopanya onion, eketsa motsoako oa pepere, letsoai. Fresh ditamati (0.5 lik'hilograma), peeled, khaola 'me le tšollele ka boima ba' mele palo yohle. Ho boetse ho eketsa kopi ea moro. Multivarku apara "tima" mokgwa wa le e loketse bakeng sa metsotso e mashome a mane. Nakong ena, lokisetsa litapole le likomkomere.

Ka ba bang ba diresepe, meroho halikiloeng ka botoro ka thoko 'me joale ekeletsoa sejana. Empa ha sebelisoa multivarka sitoa Fry bona, empa feela ho eketsa ho boima ka kakaretso, 'me foqola bakeng sa hora e' ngoe halofo. Likomkomere nka ho lokisetsa feela letsoai, moqomo, ka ntle phaella ka ho re asene. 'Me le hoja ho lokisetsa e hlabosang le sejana - ATPase ka Tatar - multivarka ka Redmond, o ka ratha litlama foreshe, ritela tee. Sebeletsa ase hloka chesang, a fafatsa e nang le litlama le liphaphatha foreshe. Mpa feela Yum. Ha re jeng!