Shish kebab ka pate e monate - mefuta e sa tšoaneng ea litakatso

Hase kamehla ho khonehang ho pheha nama ka mashala. Empa ho ka ba joalo ka nako e 'ngoe ho lakatseha ho itšehla thajana le ho tsoalloa le ho hlahisa shish kebab. Ka tsela e 'ngoe, re fana ka tlhahiso ea ho frying shish kebab ka pane ea ho chesa. Haeba u bona lintho tse itseng tse patehileng, joale a ke ke a lumella litšoaneleho tsa litšoantšo tsa analog ea hae e entsoeng ka mollo.

Mofuteng oa pele re tla sebelisa nama ea kolobe. Re hloka kilogram ea nama ena. Kaha re tla fry shish kebab ka pan, ho e khaola ka likotoana. Lihlooho tse hlano tse kholo tsa eiee li lokela ho hloekisoa ebe li khaola ka hare ho mehele. Hona joale ho hlokahala hore re futhumetse lero le ho eketsa oli ea meroho ho eona. Haeba ho e-na le mafura, ho molemo hore u hopole ka eona - ka hona e latsoa hantle. Re kenya likotoana tsa nama ka pitsa e monate ebe rea e koahela ka sekwahelo. Nama e tla tlohela lero, mme ho hlokahala ho e tima ka metsotso e 10. Ebe o fokotsa mocheso le phofu ntle le ho bula sekwahelo ho fihlela lero le fetoha. Phoofolo e lokela ho ba bonolo haholo. A re e soeufatse 'me re kenyetse 250 ml ea khubelu, ka ho khetheha e omme, veine. Re boetse re senya veine e tlas'a sekwahelo. Mollo o etse tse nyane. Ha metsi a sa lule, eketsa lieiee e khethiloeng. Letsoai le pepere ho latsoa. Nama e lokela ho retelehela e le putsoa le onion khauta. Ntho e 'ngoe le e' ngoe, ke shish kebab e pholileng e pholileng e loketse. Ha u sebeletsa, u ka khabisa ka eiee e nang le marine le peō ea kharenate.

Sejo se latelang se ka etsoa ho tloha leha e le efe nama le meroho. Re nka khoho, ho molemo ho ba le sesepa le ho se khaola ka likotoana. Ajoe ka sekotlolo ebe u eketsa letsoai le pepere ho latsoa. Nka lero la lemone le metsi nama. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle 'me u tsamaee ho ea marinate. Bakeng sa nama ea likhoho, ho nka lihora tse 1,5 ho ea ho monate monko oa linoko. Ebe u kenya likotoana tsa khōhō ka frying pan le Fry. Khoho ea nama e fried ka potlako haholo, ka mohlala, nama ea kolobe kapa nama ea khomo. Haeba setofo se na le "grill" e sebetsang, joale u ka e sebelisa 'me u fumane sekhahla se setle se sootho. Sebeletsa sejana sena se na le meroho le litlama.

Ho pheha shish kebab ka pan, ho na le ntho e ka ntseng e tšela nama. Marinade e sebelisa se tloaelehileng. E ka ba yogurt, lero la lemone, lero la langa la tomate, metsi a nang le diminerale mme e hlile e le linoko.

Ho tswa ho shish kebab ho tloha nama ho ka khoneha ho lokisetsa shish kebab ho tloha meroho. E lokiselitsoe ka potlako mme e sebelisoa e le sejana se lehlakoreng. Meroho eo re e nkang. Ho risepe ea rōna, re sebelisa li-eggplant, pelepele tse monate, celery, tomate, eiee. Meroho eohle ea ka ea meroho 'me ea khaola likotoana. Re tla etsa joalo ke shish kebab ka skewers. Meroho e mela holim'a lithupa, e li fetola. Kamorao ho moo, o lokela ho li tšela ka mahlakoreng 'ohle ka pan, ho sebelisa oli ea mohloaare. Abela meroho ebe u tšela lero la lemone kapa asene. Fafatsa le litlama leha e le life le konofolo e entsoeng.

'Me hona joale re tla etsa shishe kebab e pholileng e tsoang ho konyana. Nka nku ea konyana kapa u tsamaee. Re e khaola ka likotoana tse nyane. Re kenya nama ka phokaneng le ka metsi, ho eketsa linoko le letsoai. Khabareng, re hloekisa le ho khaola onion. E tšollele ho nama le ka monate ka metsotso e ka bang hlano. Ebe u tšela lero la makharenate ka lero le chesang 'me u kopanye le eona. Tlosa mollo 'me u sebelise shish kebab ho tloha mutton ho ea tafoleng. Re khabisa sejana ka meroho le peo ea kharenate.

'Me qetellong re tla lokisetsa shish kebab ho tloha li-mushroom. Re nka likhekhe tsa li-mushroom leha e le life ebe re li hlatsoa ka hloko. Ebe re e tšela ka metsing a belang mme re pheha ka metsotso e ka bang 15. Ka mor'a moo, re nka li-skewers le ho roala likoti, ho fapanyetsana le likaroloana tsa mafura le mekhabiso ea onion. Fry the shish kebabs ka frying pan ka lehlakoreng le leng. Fafatsa ka letsoai le pepere pele u sebetsa. Sejo sena se ka fanoa ka sejana se lehlakoreng kapa sa tlatsetso sejong sa nama.

Hona joale u ka pheha lero le monate oa shish kebab ho tloha leha e le efe lijo. Eketsa linoko, sebelisa marinades 'me u thabise lelapa ka lijo tse monate.