Nama ka mokhoa oa Motsamaisi. Recipe e lokelang ho ela hloko

Ho pheha nama ho Captain joang? Keletso ea sejana sena e tsejoa ke ba 'maloa, kaha ha e bitsoe haholo-holo. Batho ba bangata ba tseba lijo tse kang nama ka Sefora. E na le tse ling tse tšoanang le tsa eona. Leha ho le joalo, nama ea mokhoa oa Captain e na le litsela tsa ho pheha. Sena ke sona se tla tšohloa sehloohong sena.

Nama ka mokhoa oa Motsamaisi oa likhomo

Bakeng sa ho pheha, o hloka nama e ncha (khomo ea khomo ea khomo) - 1 kilogramme, mafura a mafura (hoo e ka bang 70%) - 150 dikgerama, konofolo e nyenyane, chisi - 200 dikgerama, eiee e 'meli, pepere (mobu o motle).

Re qala ho pheha nama ka mokhoa oa Captain. Recipe e bonolo, empa ho nka nako e lekaneng ho e sebelisa. Qalong, nama e khaola ka mahlakoreng a maholo haholo 'me e nyenyefatsoa hanyenyane ntle le ho tlōla botšepehi. Cheese tse tharo ka grater e khōlō. Anyezi e qhibililoe ebe e kenngoa ka meketeng. Re nka foromo ea ho baka, eseng e tebileng haholo, empa e seng e nyane. E kenya ka hare ka oli ea meroho. Joale beha sebaka sa pele sa nama. Re e fafatsa ka pepere, mme letsoai ha lea hlokahala. Ebe u latela likhae tsa eiee. Joale tšela letsoai le pepere ka nako e le 'ngoe. Moriana o moholo ka metsi, o tsoakiloeng le konofolo. Re nka halofo ea chisi mme re fafatsa nama ka mokhoa oa Captain. Kemiso ea ho pheha ha e fele moo.

Beha foromo ka ontong ka metsotso e 45. Mocheso oa ho baka o na le likhato tse 175. Ka mor'a moo, tlosa foromo ho tloha ka ontong 'me u fafatse seseke e setseng sejana sa rona. Eketsa mocheso 'me u phehele metsotso e ka bang 10. Nakong ena ho tla ba le motle o motle. Ho etsa hore sejana se monate ebile se monate, o lokela ho kenyelletsa ho ba teng ha metsi ka mayonnaise le nama ka hohle kamoo ho ka khonehang. Ho seng joalo, nama ea likhomo e tla phehiloe ebile ha e na thuso. Ka mabaka a tšoanang, letsoai ha lea lokela ho tšolloa nama, joale le ke ke la tsoa lero la metsi mme le lula le le bonolo. O ka pheha nama ka tsela e fapaneng ka tsela e fapaneng. Ea risepe nyeoeng ena e tlatsa li-mayonnaise tse mafura, empa e tlase ka khalori. Khetho ena e loketse ba latelang sebopeho sa bona.

Veal Dish

Bakeng sa sejana sena, nka ligrama tse 350 tsa veal, ligrama tse 150 tsa chisi (ka ho khetheha li thata), litapole tse tharo, pepere e le 'ngoe, e' ngoe eiee, tamati e 'meli, mayonnaise, lierekisi tse tala, meroho le linoko tse ling. Nama e khaola ka lipoleiti tse tšesaane ebe e otloa, e phuthetsoe ka lijo tsa filimi. Sebopeho se entsoe ka oli ea mohloaare 'me re beha nama e lokiselitsoeng ho eona. Re tšela letsoai le pepere holimo, hape re tlotsa mafura ka mayonnaise. E latelang ke seqha, se khaoletsoe ka mehele ea halofo. Khaola tomate le pelepele ka li-circles mme o li jale ka tatellano e le 'ngoe. Ka holimo, fafatsa sejana ka lierekisi tse tala (o ka sebelisa serame) le meroho. Litapole li khaola ka li-circles ebe li li beha botleng holim'a sejana se seholo. Mofuta o mong le o mong o nang le mayonnaise 'me u tšollele metsi a kopantsoeng le linoko, kapa moro, o leng molemo le ho feta. Ha ho hlokahale hore u tšolle metsi a mangata (khalase e le 'ngoe feela). Khalefo e tsoang ka holimo ho tloha ka holimo. Koahela foromo ka foil 'me u kene ka ontong hora e le' ngoe. Mocheso o phehang ke likhato tse 230. Metsotso e 10 pele ho bofelo, tlosa foil ho fumana sekhahla se setle. Ka mor'a moo re tsoa le ho sebeletsa nama tafoleng ka mokhoa oa Captain. Kakaretso e ka tlatsitsoe ka meroho e mecha, e potlakileng pele e sebeletsa. Veal e fetoha bonolo le lero. Ka har'a karolo e reng "lijana tse tsoang nama ka setšoantšo" e tla nka e 'ngoe ea libaka tse etellang pele.