Mokhoa oa ho etsa bagels ka kefir?

Tsela ea ho pheha bagels monate le e bonolo ka kefir? The risepe ea ho baka ena e bonolo haholo 'me se mosebetsi o boima. Hona joale re nahana ka litšobotsi tsa ho bōpa limenyemenye.

tomoso

Bagels ka kefir tomoso le na le litšobotsi tse ba bona ka ho ba lokisetsa ho ea. Ke lokela ho etsa'ng? Ho bopa bagels lokela ho lube mokhoa hlama seponche. O tla hloka 225 g, phofo sifted, 2/3 teaspoon omileng tomoso. Pele ho eng kapa ba tomoso e sa ho hlokeha. Pele kamoo ho hlokahalang ho kopanya metsoako omileng (le phofo le tomoso), ebe butle-butle eketsa ka yogurt mofuthu (125 g). Betse lebese seno lokela ho sebelisoa ha ho khoneha a hloekileng, le karolo e phahameng ea mafura. Luba boima lokela ho fumana e teteaneng haholo. Lube o tlameha ho ka letsoho. hlama ena e fumanoa ka ho feletseng batho bao e seng theipi, bonolo ho a sebelisa. Shebella bakeng sa tumellano boreleli hlama. Hlama sephetho hloka a batla a ea setoto, bokella ka sekotlolo se senyenyane 'me u boloke mofuthu e ka bang ka 3-4 lihora. Tomoso hola hantle tikolohong e le mongobo, e le ho ke ke ho hlokahala hore ho koahela sekotlolo le hlama le thaole koloba. O ka siea ritela ka kamoreng kapa beha ka mofuthu, lokela ho pholile ontong ka.

Mokhahlelo oa latelang

Ka mor'a moo, hlama boima ka sehloohong la ho nka 275 g, phofo 2/3 teaspoon omileng tomoso le kopanya metsoako. Ka mor'a nako e itseng (lihora tse tharo ho isa ho tse 'nè), o kgutlele ho ritela e. Ka itokisa lona ho paka mohaho porous le bongata ba bubble nyane ka holim'a metsi.

E le setsi seponche se hantle, ka ekelletsa ho 150 di ml ka yogurt, 7 g ya letsoai le 50 g, tsoekere, susumetsang maikutlo ho fihlela shoa hoa feletseng. Hlohlelletsa ho sebopeho sena, motsoako oa le phofo le tomoso e omme. Kopanya metsoako eohle ho fihlela le boreleli, ho laola le mantsoe a tsoanang la hlama ka. E lokela ho ba ntle le letšo-letšo, empa e se thata, joale bagels ka kefir tla retelehela bonolo haholo. Haeba u ikutloa u ha ho mokelikeli ka ho lekaneng, 'me hlama fellang kateng omileng, eketsa e nyenyane ea buttermilk setseng kapa metsi. Luba lokela ho koahela le tlohela bakeng sa metsotso e 15 ho evenly aba mongobo le theha e gluten itseng.

O phomotse hlama lokela ho lube metsotso 2-3. Ebe eketsa ka margarine e nolofatsoa kapa botoro na ka '40 ke molemo ho sebelisa sehlahisoa sa ka mafura a dikahare ea 82%. Ho ke ke ho hlokahala hore a lule a le ho leka-lekana le letona ka mafura teko le metsi, ka bagels odara ka kefir ba ne ba sa omisitsoeng ka nako ya ho baka. Eketsa botoro (margarine e) ka likarolo tse ling tse nyenyane, nako le nako promeshivaya hlama. The peculiarity ya sebopeho sena sa metsoako etsa ho ka khoneha ho fumana ka ho se nke lehlakore tatso methaka, eo ho eona u ka eketsa toppings efe kapa efe, ho tloha monate ho letsoai. Mora litokisetso tsohle, le boima sephetho ke ho hlokahala hore ho tsamaea sebakeng se mofuthu bakeng sa belisoa ho molumo imena habeli. Nyolohang hlama apare tafole le arola likoto ka bomong. Rōlela e mong le e ka lesakaneng la. Ebe khaola ka mafapha. Ka hare e mong larileng ka pata. Mora lihlahisoa sotha. Nka lakane ea ho baka, Koahela e le entsoeng ka letlalo pampiri kapa kirisi le botoro. Mora Beha e phehiloe bagels ka kefir. Pheha ka ontong preheated ka bang mashome a mabeli metsotso.

ntle le tomoso

Tsela ea ho pheha bagels ka kefir ntle tomoso? Ke mang ea tla bolella. Pele e qhibilihe ebe folisoa ka mmuso mofuthu ho margarine e (150 dikgerama) ke hlahiswa tsoekere (5-7 tablespoons) le mahe a 2. boima ena lokela ho hantle ba hlohlelletsa ho fihlela junifomo sebopeho, ntle ho ba teng ha se ipopile. Ho e eketsa 400 di ml ka yogurt le 500 g, phofo. Ho qetela o ile a phaella 1 H. Khaba hydrated soda (kapa disintegrant bakeng sa teko). Ka mor'a moo, o ka hang-hang qala ho luba. Kefir mothofatso ena e dumella ho lokisetsa hlama le ho ba moea, re sa retelehele ho sebelisa tomoso. Nako, mokhoa ona ha a nka ka ho fapana le ho ea pele.

re etsa bagels

Ho itšetlehile ka bagels lakatsa ka boholo o theha likotoana kgolo kapa tse nyenyane. Mong le e mong e lokela ho ba ho pota, ka phutha bohlasoa boo ba metshetshe ho e le setsi sa hlama e. The lifaha sephetho podkatayte tafoleng kapa ka matsoho, ho finyella holim'a bona boreleli. Bakeng sa teko bagels tlameha ho fuoa sebopeho kgutlotharo. Ke hore, pele ya ho theha e oval, 'me joale e' ngoe ea likarolo tsa eona, e ka holimo kapa tlaase, la ka ntle perpendicular ho yona.

Ho na le mokhoa o mong oa ho eaba ba etsa le bagels. Ho finyella sena, hlama e arotsoe ka likoto, 'me hang-hang phuthoa ho le selikalikoe a bataletseng boreleli. Ebe sebelisa thipa lesakaneng arotswe mafapha. Ha ho tsotellehe hore haeba sebopeho bona ha ho tšoane le ho tla ba le bataletse.

Le e mong le lefapha la kapa sengoathoana sa bagels hlama sotha. Hore ba retelelitse moea le khanya, ha o tobetsa ka matla leboteng ha fokotsa. Metshetshe a batla a tsamaise ho setsing, e fana ka pelote seoli sebopeho. Kahoo u ka bona bagels ea sebele ka kefir, photo photo photo photo khomaretse sehlooho se reng.

rarollela

Qalang mahobe a joalo e ka ba Cottage chisi, jeme, khutsufatsa lebese, jeme, tsoekere, grated ka linate. From savory rarollela bakeng bagels tse disoseji tloaelehileng, chisi, Cottage chisi e nang le litlama. Ho bohlokoa ho ho nahana ka tatso ea tlatsang, ho bonolo eketsa tsoekere ha ho kopanya le teko e khōlō.

Mokhahlelo oa ho qetela

Beha qeta lihlahisoa ka pampiri ea ho baka hanyenyane pripylennuyu phofo, ho boloka sebaka se pakeng tsa bona ka cm, 2, 'me koahela le thaole e mongobo ka 1:00. Kahoo bagels eketseha ka bophahamo ba modumo le ba eketsehileng tlokomang. Bakeng sa khauta loetsa litsepe holim holimo le mahlakoreng tsa lehe otloa, empa ho ka etsahala le metsi. Ka mor'a moo, fafatsa le dipeo Poppy, dipeo tsa sesame, kapa linate. Tloha ka ontong preheated (200-240 ° C) bakeng sa metsotso e 20. Mora Cooling bagels ka kefir o ka fafatsa le tsoekere phofshoana. Ho ea ka lengolo la ngaka ena sehlahiswa ile a fumana ke e bonolo haholo le le monate.