Lijo tse halikiloeng - tse monate le tse bonolo

Ntle le nama ho thata ho pheha lijo tsa motšehare, empa haeba ho na le nama e ngata, joale monahano o sebetsa hantle. Mantsiboeeng a latelang o ile a ipotsa hore na a ka tšoara banna ba bona joang, a phunyeletsa limakasine tse 'maloa ka lipepepe, a sebelisa maqephe a' maloa 'me a etsa qeto ea ho pheha nama e entsoeng , empa e se bonolo, empa ka ho kenya lintho.

Ka hona, bakeng sa ho baka, re hloka kilogram ea nama ea nama ea kolobe (haeba ho se na nama ea kolobe, u ka sebelisa nama ea khomo, konyana kapa nama leha e le efe, tatso ea mosali e mong le e mong oa ntlo), leha e le efe linoko tsa nama, li-clove tse 'maloa tsa konofolo, ligrama tse 60 tsa chisi, li-walnuts tse seng kae, meroho, letsoai le Foil bakeng sa ho baka.

A re qaleng. Pele u lokela ho nka sengoathoana sa nama (e lokela ho ba e feletseng), e khaola ka halofo, empa e se e feletse, e senole mme e khaola hape ho fihlela bofelong - o tla fumana mofuta oa pontšo ha u sheba ka holimo ho sengoathoana. Ebe u tšela konofolo ka grater mme u tšele nama ea mahlakoreng hohle le ho tsoa ka hare. Solim, nako le linoko. Ka mor'a moo, re lokisetsa ho tlatsa: Cheka chisi, o ka sila linate, 'me u ka sebelisa hohle (ka tlhaho, ho hloekisoa), khaola meroho, u behe ntho e' ngoe le e 'ngoe hammoho' me ue behe ka nama. Ha botlalo bohle bo qhibiliha, koahela sengoathoana se foilong le sebakeng sa ontong. Bake ka lihora tse ka bang 1.5, joale tlosa foil 'me u e lule ka ontong ka metsotso e 20, e le hore nama e halikiloeng e totoe. Ho sejana sena u ka sebeletsa e le monate, 'me ka ho khetheha u na le salate e bonolo ea meroho.

U ka pheha nama ntle le ho tlatsa - u tla fumana lijo tse monate. Re hloka ligrama tse 800 tsa nama ea nama ea kolobe, oli ea limela, mohloaare o motle, konofolo, letsoai, cloves le pepere fatše. Qalong, o lokela ho lokisa marinade: kaha sena re se tšela oli ea mohloaare ka lero le tebileng la ho chesa, o chese ka hanyane, ebe o kenya konofolo, e-cloves, pepere le letsoai ho eona. Monko oa linoko ke monate. Ka marinade ena re beha nama ea kolobe, ka ho toba bakeng sa halofo ea hora. Ha nama ea nama ea nama e kolobisitsoe ka marinade, e phuthele ka foiling 'me u tšollele marinade e setseng. Bela ka ontong ka hoo e ka bang hora. Nkhono o baka sebareng sa Russia - tatso ea nama e ntle, ha ho kae moo ke e entseng. Kakaretso ena ea nama e behiloeng e bonolo ho e lokisetsa, 'me thabo e tsoang ho eona e boima. Joaloka sejana se lehlakoreng, o ka sebeletsa litapole tse phehiloeng ka litlama, li-porridges tse fapaneng, linaoa, li-stewed meroho le lintho tse ling tse ngata.

Nama e entsoeng ka cheese e hlolla. Kemiso ena eo ke e bitsang "ka potlako", kaha ha e nke metsotso e fetang 40 ho e lokisetsa. Re tla hloka lihlahisoa tse latelang: 500 dikgerama tsa nama e entsoeng ka nama (nama ea kolobe + nama ea khomo), hoo e ka bang ligrama tse 100 tsa boroso e tsuba cheese, konofolo, lehe le le leng bakeng sa sehlopha, letsoai, linoko, meroho. Garlic le mefuta e mebala e sila, kopanya le nama e nyenyane, eketsa lehe le letsoai, hape re kopanya tsohle hantle. Cheese e tšoaane, e ngata ea cheese ke na le li-loblon tse 4. Ho tswa ho ho roala re etsa theo e teteaneng, re khomarekisi chisi, hape re theha boroso. Joale moqolo o hlahang o koahetsoe ka foiling e le hore ho na le lesoba le lenyenyane le setseng holimo. Bela ka ontong ka nako e fetang metsotso e 30. Ha e le hantle, nama e entsoeng e nang le li-cheese e loketse, u ka e sebeletsa tafoleng.

Ka kakaretso, ka khalase ea ho qetela eo ke e entseng, mohlala, ho e-na le chisi ke ne ke sebelisa masiana-e ile ea e-ba nama ea nama e feletseng, bashanyana ba ka ba ne ba thabile. Nakong e tlang ha ke phuthela, tomate ea cherry ka nama ea nama ea nama ea kolobe, tatso ha ea ka ea tsamaea hantle, ka hona ha kea ka ka hlophisa kgetho ena hape. Phoofolo e kopantsoeng haholo e phehiloeng ka meroho, e kang k'habeche kapa litapole. Empa ke ne ke sebelisa litapole tse phehiloeng ho e fa tatso, ke e jala ka eiee, ke e sithabetse ebe ke e beha ka nama ea minced. Joaloka sejana se lehlakoreng, ke ne ke e-na le linaoa ka mongobo oa langa le le lej le konofolo, lijo tsa mantsiboea li ne li atleha, ke tla li pheta ka tsela e itseng. Kahoo u se ke ua tšoha 'me u leka, ka sebele u tla ja lijo tse khethehileng!