Khoma bakeng sa li-dumplings tse nang le metsi a phehang. Litokisetso tsa batter custard

Bohobe bo hlahisitsoeng ke sejana se ikemetseng. Ho tsoa ho eona, varenaki e monate haholo, chebureks, manti le lifilimi li fumanoa. Ha u tsebe ho etsa hlama bakeng sa dumplings ka metsi a phehile? Hona joale re tla bua ka ntho e 'ngoe le e' ngoe. Re lakatsa hore u atlehe ka katleho!

Boitsebiso bo tloaelehileng

Ho na le mefuta e mengata ea diresepe bakeng sa dumplings. Mong le e mong ea lulang lelapeng o na le kgetho ea hae ea "thepa". Empa nako le nako ho tla nako eo u batlang ho leka ntho e ncha. Haeba u e-s'o etse hlama bakeng sa pelmeni ka metsi a belang, joale u lahlehetsoe haholo. U tla hloka bonyane ba lihlahisoa.

Phetolelo e bonolo ka ho fetisisa e kenyeletsa lintho tse latelang: metsi, oli ea limela, phofo le letsoai le lenyenyane. E le ho ntlafatsa tatso ea sejana, u ka boela ua sebelisa tomoso, lebese, mahe joalo-joalo.

E le ho fumana ts'ebetso e itseng, u lokela ho hlaba hlama bakeng sa metsi a phehiloeng ka metsi a phehile. Pula ka metsi kapa lebese e khabisitsoe mollong.

Re etsa hlama bakeng sa li-dumplings tse nang le metsi a belang (ntle le mahe)

Lijo :

• 2/3 likhalase tsa metsi;
• 1 tsp. Salts;
• Likotlolo tse 3 tsa phofo.

Ho lokisetsa hlama bakeng sa pelmeni ka metsi a belang:

1. Ka sejana se tebileng re tšollela palo e bontšitsoeng ea phofo. Eketsa letsoai.
2. Re etsa khatello e nyenyane leralleng. Butle-butle tšela metsi ho eona.
3. Re nka khaba letsohong 'me re qala ho khumama hlama, re falla ho tloha bohareng ho ea metseng. Haeba ho hlokahala, o ka eketsa metsi.
4. Ha hlama e fetoha e tsitsitseng, u tlameha ho e beha tafoleng. Re khumama ka matsoho, re tšela phofo e hlokahalang.
5. Re tlosa batter custard ka sehatsetsing ka halofo ea hora. Ebe rea e ntša ebe re qala ho pheha dumplings.

Kakaretso ea batter ea custard

Lethathamo la Sehlahiswa :

• Mahe a mabeli;
• Lerumo - likhalase tse 6;
• 0.5 a etsang dilitara tse lebese;
• Letsoai.

Mofu bakeng sa li-dumplings tse nang le metsi a belang li etsoa ka mokhoa ona:

1. A nyenyane sauoko, tšela ka lebese 'me tšela ka phofo (1.5 dikopi). Solim.
2. Ka khalase e tšoanang re khanna mahe. Kopanya lisebelisoa.
3. Re beha sekoahelo sa setofo ebe re se futhumatsa ka ho chesa mollo. Se ke la lebala ho hlohlelletsa hlama ka khaba.
4. Hang ha boima bo ntse bo teteka, tima mollo 'me u tlose pan ho tloha poleiti. Eketsa phofo e setseng.
5. Knead hlama. E lokela ho ba bonolo ebile e tlaase. Re e fa sebōpeho sa bolo ebe rea e koahela ka thaole. Etsa hore batter e lule mocheso oa motlakase metsotso e 40 . Joale u ka etsa pelmeni bakeng sa lelapa lohle.

Khoma bakeng sa dumplings le metsi a phehiloeng le lehe

Lijo :

• Mahe;
• 1 tbsp. L. Oli ea meroho;
• Metsi a phehang - khalase e le 'ngoe;
• Letsoai le lenyenyane;
• Likotlolo tse 3 tsa phofo.

Litokisetso :

1. Ka sekotlolo, roba lehe. Solim. Otla ka fereko.
2. Fana ka ho nepahetseng phofo ka tekanyo e boletsoeng. Re eketsa oli. Kopanya lisebelisoa. Re tšela khalase ea metsi a belang. U se ke ua khathatseha hobane e tla fumana ts'ebetso e tsitsitseng. Sena se ke ke sa etsahala.
3. Qala ho kopa hlama ka khaba, ebe joale le matsoho. Haeba ho hlokahala, eketsa phofo. Ka lebaka leo, o fumana hlama e tlamang le e lekaneng bakeng sa li-dumplings tse nang le metsi a phehang. Tlhaloso ka eona e ntle haholo.

Pelmeni ho tsoa ho hlama

Ho beha lijo :

• 0.5 lik'hilograma tse nyenyane tsa nama (nama ea nama ea nama);
• 2/3 senoelo sa metsi a phehile;
• 320 g ea phofo;
• 2 cloves konofolo;
• Bomo e bohareng;
• 100 g ea botoro;
• ½ sehlopha sa dill mane;
• Letsoai le letsoai le lenyenyane;
• 1 tsp. Coriander;
• 4 tbsp. L. Oli ea meroho.

Litokisetso :

1. Kenya mince ka har'a senoelo. U ka e kopa hanyenyane ka fereko.
2. Re tlosa tleloubu ho tloha ka furu. Masapo ao a phunyeletsoa 'me a romelloa ho phunya. Hape ho na le konofolo e pshatlehileng, dill mane le coriander. Hape, letsoai le pepere li fokotsehile. Kopanya lisebelisoa.
3. Ka pan ea letsoai le oli ea meroho tšela metsi a belang. Solim. Hlohlelletsa ka khaba.
4. Motsoako oa sephetho o kenngoa ho senoelo ka phofo. A re qale ho kopa hlama. E le hore u e phutholohe, u lokela ho e otlolla hantle. Qetellong ea tshebetso, re koahela ka thaole. Hlama e lokela ho phomola metsotso e 15-20.
5. Ke nako ea ho qala ho pheha dumplings. Khaola hlama likotoana tse 'maloa. E mong le e mong oa bona o phunyeletse hantle. U se ke ua tšollela phofo. Bohobe bo hlahisitsoeng 'me ha bo na ho itšoarella ho boto. Re khaola lipampitšana ka likarolo tse ka bang 5 x 5 cm. Beha nama e nyenyane e bohareng ba e 'ngoe le e' ngoe ea tsona.
6. Re etsa li-dumplings, ebe re kopanya hlama mahlakoreng ka menoana. Re kopanya monahano oa rona le tsebo ea ho ruta. Ho tsoa lintlheng tse ka holimo, li-dumplings tse ka bang 100 li fumanoa.
7. Sekoahelo se nang le metsi a letsoai se kentse mollong. Re emetse nako ea ho pheha. Re qala ho lahlela pelmenki. Ha metsi a boela a pheha, re tšoaea metsotso e 5-7. Re aparela lipoleiti ebe re tšoara ba ntlo ea rona.

Ke eng e lokelang ho sebeletsa dumplings le?

Batho ba na le litakatso tse sa tšoaneng. Ba bang ba rata li-sauces tse monate, le tse ling tse kang li-sauces tse chesang. Pelmeni, e entsoeng ka hlama ea pastry, e ka etsoa ka tranelate e bolila, ketchup, botoro le metsi a hlalositsoeng ka asene.

Liphiri tsa ho pheha

U batla hore li-pelmets li hlahise lero le monate le monko o monate? Ebe u latela litlhahiso tsena:

• Palo ea phofo e boletsoeng ho risepe e ka 'na ea e-ba e sa nepahalang. E tšela ho fihlela ho tsitsisoa ho lakatsehang ho fumanoa.
• Ha u pheha hlama, mollo o ka hlaha. Empa u se ke ua li roba. Nakong ea ho ntlafatsoa ka ho eketsehileng, hlama e hlahisitsoeng e fumana ponahalo e ntle.
• Hlokomela mehato ea tšireletso. Ka mor'a ho eketsa metsi a phehang ho phofo, roba hlama ka khaba. Ho seng joalo u tla chesa matsoho.
• Mokhoa oa ho belisa hlama o lokela ho nka nako e ka tlase ho metsotso e 15-20. Ho boloka nako tabeng ena ho tla ba ho sa lokelang.
• Haeba recipe e fana ka tšebeliso ea lehe, e kenngoa hlama ha e kokobela.

Qetellong

Hona joale o tseba ho etsa hlama bakeng sa dumplings ka metsi a phehang. Li-recipe tse nang le sehlooho sena, tse loketseng bakeng sa bahlokomeli ba nang le phihlelo le ba hlokomelang lihlopha.