Ke eng starch 'me oo lijo ha e na?

'nete ea hore joalo starch, batho ba bangata ba u tseba sekolong. Ena mahala e phallang yellowish kapa o mosoeu phofo. Mong le e mong o hopola se ileng sa etsahalla sekolo le a iodine litareng e 'mala tubers putsoa litapole. Sena se thusa ho ruta bana ba ho fumana hore na thepa ea starch 'me ka tekanyo e soerzhaniya e ka lihlahisoa. A re ke re sheba lintho tse bonahalang sena e le karolo ea lijo ea letsatsi le letsatsi.

ke eng starch. Products oo e leng

Sena ke sa k'habohaedreite e rarahaneng, e leng e hantle ananelang ha 'mele o e. Ha e le ka tieo, ka ho hlakileng, e le tsoekere (e leng ke k'habohaedreite e bonolo). Empa sena sekhahla assimilation lekane ho matlafatsa e matla ea 'mele, le boele u mabenkeleng glycogen ka sebete. Joalo digestibility babatsehang ke sesosa sa ho e nngwe ya thepa ka sehloohong oa lijo starchy - etella pele ho nona. E ne e le eena, 'me ha e khalori (e leng ke ka holimonyana ho lik'hilojule tse makholo a mararo) ama ileng la amohela e fetang lik'habohaedreite le motsoako le kgonego phahameng e tla fetoha mafura. Ke ka lebaka la sena, batho ba bangata ba shebella lijo tsa bona le palo, ho ba le thahasello ka 'nete ea hore starch joalo le seo e se fupereng. Ntho e ka sehloohong, ea le hantle, sena ntho morui, pastry. khoahlapisitseng tsohle, legumes - ya dijo starchy. Ka hona, ba lokela ho lekanyetsoa feela ho batho bao ba le tšekamelo ea ho nona haholo, hammoho le diabetics le batho ba nang le mathata a amanang le manyeme le. The starch ka litapole e boetse habonolo digestible. The e molemo ka ho fetisisa tse besitsoeng litapole. Ho fetisisa e hlahisoang ke indasteri e hloekisitsoeng lihlahisoa ea kajeno (tse kang ditshwara-moya, ka disouse, lijo tsa hoseng ho itima lijo), starch le ka ho ba teng ka mokhoa o latent. Ka hona, le ho nahana ka lik'habohaedreite tsohle chesa, bala ka hloko ea ho hlophisoa ka sephutheloana.

starch ke eng? Boleng ba ntho ena ka ho pheha le

The e tiileng e qamathelang ya tharollo starch nolofalletsa ho sebelisa colloid e le mofuta oa sekhomaretsi. From e lokiselitsoeng jelly, ho e eketsa ho disouse le gravies ho fa segokanyipalo. Tsa phofo le ho baka oa mahobe a sa le dipesteri e nkeloa sebaka ka linako tse ling litapole kapa starch poone. Sena se na le phello e ntle ka sebōpeho sa lihlahisoa: libiskiti ba moea ho feta omeletseng le e molemo monya tranelate. Ho ke ke ho hlokahala feela ho hopola hore starch feteletseng ka fana ka sehlahiswa ha e latsoa molemo haholo, kahoo hlama ke lokela ho eketsa ho phaella ho lebese hae (lebese lihlahisoa) le flavorings (Vanilla, linoko). Phaella ka ho re e nyenyane ea starch ka di-cookie le tla la ho thinly, 'me eketsa softness ya sehlahiswa.

Tshebediso ya moriana tsa moetlo

E nako e telele o ne a tseba ba thepa-ba khahlanong le seso sa starch: bakeng sa pholiso ea mucosa gastric o nako e telele 'nile ea sebelisoa e tala litapole lero. Bafolisi hlokometse thepa lona chalametse le antiinflammatory. Starch hape o gana atherosclerosis, 'me diteng tsa potassium ka starchy lijo tse molemo e le hantle ka excretion ea mokelikeli feteletseng. The thepa bobeli ke ea bohlokoa haholo bakeng sa ba le bothata ba ho lefu liphio.