Ho pheha sushi lapeng

Sushi ke se seng sa lijana tse ratoang ka ho fetisisa tsa Japane. Joaloka molao, re li reka se se se loketse, empa mokhoa o bontša hore ha ho letho le thata ho itokisetsa bona. Nako e nyenyane ea mahala le takatso - 'me u tla atleha. Kahoo a re ke re fumane hore na re ka pheha sushi joang lapeng.

Lijo

Ntho ea pele eo u lokelang ho e ea lebenkeleng ebe u reka ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ue hlokang. Re tla hloka lihlahisoa tse latelang bakeng sa sushi:

• Nori - e ts'ebetsitsoeng ea algae, e leng moo li setseng li tla kenngoa teng.
• Asene ea raese. Haeba u sa khone ho reka, u ka pheha: ka sena u lokela ho kopanya tsoekere (2 tablespoons) le letsoai (1 tsp) le 1/3 senoelo tloaelo ea asene (3%).
• Setšoantšo sa feiga. Ke raese efe ea sushi eo u ka e khethang? U ka reka e khethehileng, kapa u ka sebelisa Krasnodar "kamehla".
• Moea oa soy - e le sejana se lehlakoreng sa sushi.
• Matloana ke mathe a lehlaka a etselitsoeng ho phalla.
• Ho tlatsa - ntle le raese, sushi re tla beha litlhapi tse letsoai (saalmon, trout), hammoho le likomkomere le li-soft Philadelphia chisi. Ha e le hantle, o ka khetha tse ling tse ling.

Ho pheha sushi lapeng: mohato ka mohato litaelo

1. A re qale ka raese. Ke likhalase tse peli feela tsa hae tse lekane bakeng sa lelapa le lenyenyane. Tšela raese ka sekotlolo 'me u qale ho itlhatsoa hantle. Mohlomong sena se tla tlameha ho etsoa ka makhetlo a 'maloa ho fihlela metsi a hlakileng. Ebe u tšela raese ka metsi, e ke e noe hantle metsotso e 20.
2. E alafatse ka pane, tšela likhalase tse peli tsa metsi (ho na le raese e ngata hakae, metsi a mangata), koahela ka sekwahelo, u tlise pheha, 'me u phehe mocheso o tlaase ho fihlela metsi a fetoha.
3. Tlosa raese mollong, e tlohelle ka tlas'a sekwahelo se koetsoeng ka metsotsoana e seng mekae.
4. Re kenya raese e felileng ka polasetiki kapa sekotlolo sa lehong 'me re tšollele ho eona. E lokisetsa ka tsela ena: nka likhabapo tse peli tsa asene ea raese, eketsa tsoekere e ngata le teaspoon ea letsoai. Senya metsoako eohle.
5. Ke habohlokoa ho hlokomela hore ho apara ho eketsoa ho raese e nyenyane. Re e kopanya hantle ka khaba ea lehong, e le hore e se ke ea khomarela.
6. Hona joale re tla roala meqolo eo. Joang ho pheha sushi e le hore ba ka ba ntle 'me ba se ke ba oa? Sethala se tla ba pholosa. Re e beha tafoleng, hoa khoneha ho e phuthela ka filimi ea lijo bakeng sa merero ea bohloeki.
7. Mohareng o beha letlalo la nori joalokaha ho bontšoa setšoantšong se ka holimo. Lehlakoreng le boreleli la nori le behoa holim'a mathe, lihlopha tsa lona tse holimo li tla be li lekana le lithupa tsa bamboo.
8. Re kolobisa matsoho ka metsing, re nka raese e seng kae ebe re e beha holim 'a nori, re siea centimeter ho tloha pheletsong ea lekhasi ntle ho tefo.
9. Lubricate nori wasabi mme u jale ho tlatsa pheletsong ea lekhasi, e leng haufi le rona, esita le lehlakoreng le leng.
10. Hona joale koala letlalo la nori ka mokhoa oa mathe. Rea sotha, ho qala ho rona, ho ea boemong bo sa lefelloeng, ho hatella hanyenyane moqolo ka boeena. Re khabisa moeli oa metsi ka metsi ebe re etsa bonnete ba hore e 'ngoe e koahela e' ngoe 'me e lumellana hantle.
11. Re emetse nako e itseng, ebe re moisten thipa ka metsing ka thipa, likoto.

Hona joale o tseba ho pheha sushi lapeng. E setse feela ho kenya ts'ebetsong eohle 'me e thabela sejo se monate haholo sa Japane.