Cooking lijo tsa mantsiboea: sopho e entsoeng ka Solyanka

E le hore ho diversify le menu ya letsatsi le letsatsi, ho phaella ho tsohle e tloaelehileng sopho e entsoeng ka meroho le ke borscht, o ka lokisa sopho e entsoeng ka Solyanka, e nang le ntle morui, tatso le monko. Metsoako eo e akarelletsa tse fapa-fapaneng haholo e le diresepe ea ho lokisetsa sona. Maikutlo converge e nngwe, ho na le e lokela ho ba nama moro, Pickles, nama le mehloaare.

e ntle haholo pheha ena le sejana ka mor'a mokete oa matsatsi a phomolo, ha ho na le palo e khōlō ea fapaneng itšeha boroso kapa nama phehiloeng, se sebelisoang bakeng sa Salads. Ke lokela ho bolela hore sopho e entsoeng ka le Solyanka lebitso la eona 'me e lokela ho, ka holimo ho tsohle, taba ea hore nama metsoako mona e ka ba leha e le efe, ho tloha disoseji le boroso ho bacon kapa lard. Ka nako e tšoanang, le ho feta ho fapane le dikarolo, le ba phelelang ho le nkhang hamonate le sejana e fumana.

E mong oa diresepe ka 'na ba ka mokgwa o latelang. A sengoathoana se senyenyane sa nama (nama ea kolobe ka nka kapa nama ea khomo) rushes ka metsing a phehile le phehiloeng bakeng sa hora e le 'ngoe ka mocheso tlaase. Ho fumana moro hlakile kapa ho feta ba phelelang, mona kaofela tleloubu rushes eo e tlosoa ka mor'a nako e itseng. Ka pane halikiloeng le eiee hasesaane, asene likomkomere, peeled le khaola ka dikotwana tse, ea spoonfuls tse seng kae tsa tamati ho peista. Nama e tlosoa moro, beha mona zazharki le sehiloeng hlobolisa ea lihlahisoa tsa nama (disoseji, disoseji, nama), phehiloeng nama, mohloaare, khaola ka a na le dilae, lemon, sliced ka a na le dilae a masesaane. The sopho e entsoeng ka e setseng ho foqola, joale tima mollo, beha meroho, 'me ha sopho e entsoeng ka le Solyanka tsitlella. Pele ba sebeletsa, tlatsa ba sejana Ke habohlokoa ho e nyenyane ea bolila tranelate me a ekelletsa ea litlama khabeloa hasesaane.

Pele le ea molemo ka etsa solyanka sopho e entsoeng ka le hop le li-mushroom. Ho etsa hore ho, o lokela ho nka lifereko nyenyane ea hop e tšoeu, ponto ea li-mushroom tse sa tsoa khuoa (oyster li-mushroom ke molemo ho khetha), asene likomkomere, le eiee tse seng kae, tamati ho peista. Hop shred habobebe halikiloeng, tšela e nyenyane ea meroho moro le stewed e ka bang ka ka hora. Ka mor'a hora halofo mona, u lokela ho eketsa letsoai, e nyenyane ea tsoekere, tamati, asene. Ka thoko, ka ho hadika 'pan halikiloeng li-mushroom le eiee, eketsa ba peeled le sliced likoto tse nyenyane Pickles. All amanang le hop le stewed bakeng sa metsotso e seng mekae. Optionally eketsa mona e nyenyane ea hasesaane dilae nama ea khoho le mehloaare (tala kapa e ntso), khaola ka a na le dilae.

Ha nako e ntse, ho feta solyanka mutate ka ka lokisoa le lihlahisoa tse ngata ka sehlopha sa. Ho sa tsotellehe 'nete ea hore ho tloaelehile haholo ka ba lokisetsa ho ea sopho e entsoeng ka solyanka le boroso, lijo ena ka etswa ho sebelisa metsoako e litlhapi. Bakeng sa mofuta ona wa halophytes ke molemo ho khetha mefuta e tlhapi metsing. Fillet phehiloeng, e hulwa moro le khabeloa sliced. Ka pan halikiloeng onion, tamati peista e phaella ka ho re, ka mor'a moo ho tlatsa gape sephetho le beha moro litlhapi. Sena se boetse ba ho behile peeled le khaola ka a na le dilae nyenyane ea litapole. Ka mor'a metsotso e 10, sopho e entsoeng ka ho phaella ka ho re siloa Pickles, letsoai, linoko, Bay lekhasi. Lipoleiti beha tlhapi, tšela ea sopho e entsoeng ka, eo u ka tlatsa le bolila tranelate le fafatsa e nang le litlama hasesaane. Hape eketsa selae halofo ea Lemon.

Ha ho potang hore ho sopho e entsoeng ka Solyanka ka beha hoo e ka bang leha e le efe metsoako, ho akarelletsa le mefuta e fapaneng ya lijo-thollo le meroho. Maemong a mang, asene e ka nkeloa sebaka ke sauerkraut, ke hobane'ng ha tatso ea lijo e ka fetola hanyenyane.

Batho ba ratang ho Dish motenya, ka beha meroho mona ho feta, ho akarelletsa le litapole, lihoete, kapa tse ling tse.