Etsa lesoba le likhoho: mohope oa mehato

Pie ke lijo tse jang sebaka se khethehileng ha u pheha. Etsoe, ho sa tsotellehe seo ba leng sona: ka nama, cottage chisi, meroho, jeme - lihlahisoa tsena li amoheloa kamehla tafoleng ea rōna ea ho jela. 'Me mohale oa sehlooho sa rona sa kajeno ke pie e nang le khōhō. Puff, e hlahisa monate o tsotehang 'me o na le tatso e sa tloaelehang. Re tla u bolella ka litsela tse 'maloa tsa ho lokisa sejana sena. Hantle haholo, ka mekhoa ea ho tlatsa, ka lebaka la hore sehlahisoa se seng le se seng se tla ba le tatso ea sona. Ka hona, pie e nang le khōhō -e hula, e sa tloaelehang haholo ebile e potlakela ho itokisetsa. Re fana ka recipe e qaqileng ea mohato.

Mohato oa Pele

'Me u ka e etsa ka litsela tse peli. E-ea lebenkeleng 'me u reke sehlahisoa se entsoeng ka sekontiri se entsoeng ka mokhoa o loketseng - sefate sa mofere. Kapa u kopane le moea 'me u iketsetse oona. Khetho e atleha haholo ka kutloisiso ea hore ha e nke nako e ngata, haholo-holo haeba lebenkele le haufi le ntlo. Ea bobeli, ha e le hantle, e thata haholo. Leha ho le joalo, o tla tšepisa motho ea amohelang lijo hore pheho ea hae e tla ba boleng ka litsela tsohle.

Ka mor'a moo, ha re bua ka mokhoa oa ho pheha pie le likhoho, re ke ke ra bolela hore na re ka nka hlama joang. Khetho e tla sala le mohlokomeli. Empa ha ho joalo, re tla u fa risepe e bonolo ka ho fetisisa.

Ho etsa hlama

Pile ea phofo e ntle e kopantsoeng le letsoai, eketsa khalase ea metsi a phehiloeng le gram ea botoro e mashome a mashome a mabeli a mararo. Ka tlhokomelo re roba karolo ea nakong e tlang ea pie ebe re e romela ka filimi, ka hora e le firiji. Joale rea tsoa, re khaola (ka mofuta oa likaroloana) likarolong tse 'nè, tsoa. Bohareng re beha ligrama tse makholo a mahlano tsa oli e monate, e koahela ka "lipalesa", ho etsa mofuta oa enfelopo. 'Me joale, ka mokhoa o le mong, u li qhelele. Sekhahla se hlahisoang se kenngoa ka tse tharo, o na le likarolo tse 'nè, o se khutlisetse sehatsetsing. Le hape ka hora. U tla tlameha ho etsa tse ling tse 'nè tsa ho phalla, nako le nako ka litsela tse fapaneng nako le nako. Nako e kae? E, ho joalo! Empa u ne u batla hore hlama e be ea hao, e iketsetse ntlo. Kahoo u se ke ua korotla. 'Me ha ntho e' ngoe le e 'ngoe e se e loketse, u ka qala ho pheha pie e entsoeng ka monokotšoai oa likhoho.

Mohato oa bobeli: lokisetsa ho tlatsa

Chicken fillet (tekanyo ea eona e tla itšetleha ka boholo ba bokamoso ba hao ba bokamoso, empa hangata likaroloana tse seng kae li lekaneng) 'me li khaola likotoana. E le hore u tlatse metsi a mangata, u ka khaola sekhechana sa brisket. Perche-solim. Fry tsohle. Re tlosa mollong. Eketsa li-mahe a phehiloeng a mabeli a phehiloeng le likhae tse entsoeng ka tala. Solim.

Mohato oa Boraro: Ho pheha Pie

Re nka foromo eo, re e kenya ho eona tse peli ho tse tharo (joalokaha ho se ho boletsoe, re nka lebenkele kapa la hao) ea teko, e le hore e ee mahlakoreng. Ebe - ho pata. Karolo e setseng ea boraro e koahela eona, re pota metseng. Re etsa li-punctures ka fork kapa thipa. Haeba o lakatsa, lubricate (ka tlhaho, e tala) e nang le yolk. Re e romela ka ontong. Mocheso o motle ke likhato tse lekholo le mashome a robeli. Ka metsotso e mashome a mabeli pie ea hau e nang le likhoho e tla ba e loketse.

Le likhoho le litapole

Joalokaha u ka bona, li-pastry tse nang le monokotšoai le likhoho li pheha habonolo le ka potlako, haholo-holo haeba u sa etse hlama. Ho phaella moo, ho siea khoho e le sesebelisoa se ka sehloohong, o ka fapanya ho tlatsa. 'Me ka bobeli ka litšenyehelo tsa lihlahisoa tse bonolo, le ho eketsa likarolo tse ntlafalitsoeng. Nka kgetho e bonolo ka ho fetisisa - leka ho pheha kaka e entsoeng ka bohobe le likhoho le litapole.

Joang? E, ho bonolo haholo. Hoo e batlang e tšoana le ea ho qetela. Phapang e le 'ngoe feela ke hore re qoba mahe ho tlatsa, empa re eketsa litapole. U ka boela ua nka li-fillets, empa a re re nama ea nama.

Ka hona, ligrama tse makholo a mararo tsa nama ea khoho li boetse li koaletsoe ka thipa, li halikiloe hammoho le e 'ngoe e entsoeng ka lekhetlo le leng le le leng. Litapole tse tharo tse kholo li khaoloa ka lihlopha. Fry ka karolong e fapaneng ea ho pata. Lekhahla le tšoana le lekhetlo la ho qetela, ka mokhoa, ho tlatsa - ka likarolo. Nama + litapole. Ema, lla, u phunye. Re kenya ka ontong ka mocheso o tšoanang le oa pele. Ka mor'a metsotso e mashome a mabeli a metso e mehlano re tsoa, re koahele phae ea rona ka thaole e hloekileng ea line. Ka motsotso kapa mashome a mabeli u ka tsebisa ba lelapa la hao hore ke nako ea ho ja thepa e babatsehang e besitsoeng.

Ke eng hape eo u ka e etsang pie e joalo?

Li-pastry + tsa moriri + likhoho + li-mushroom-e leng motsoako o moholo! Li-pie tse joalo li monate, li monate, li ratoa ke motho e mong le e mong ntle ho khethollo.

Ho pheha pie le khoho e ikhohomosang, ka li-mushroom, e le hore u ka nka, u re, li-mushroom tse tšoanang. Limpho tse ntle le tse loketseng tsa meru - mahe a linotši li-mushroom, li-chanterelles. Ha e le hantle, ha ho melao e thata. Seo u nang le sona sehatsetsing - joale u se kenye ho tlatsa. Le bakeng sa ho itokisa, nka e tšoanang tse seng kae likotoana tsa khōlo fillet, chop ea slice le Fry hammoho le onion. Ha e le li-mushroom, li ka khaola kamoo u ratang kateng. Kapa esita le ho nka liaparo tsa li-mushroom. U se ke ua lebala ho tsuba hape, e le hore nakong ea ho pheha ha pie ha ba qale lero.

Ebe oli ka oli (kapa koahela ka pampiri ea ho baka) pampiri ea hao ea ho baka, hlakola hlama. Beha ho tlatsa bohareng. 'Me likotong tse peli tsa hlama etsa thipa e nyenyane ea nadreziki. Ka mor'a moo, qeta likarolo tse fapaneng tsa sebopeho ho bona. Qetellong, o fumana enfelopo e ntle. Ho etsa hore e khahlehe le ho feta ka mor'a ho pheha, ka holimo le yolk e otliloeng. 'Me u romelle sehlahisoa sa hau ka metsotso e mashome a mararo ka ontong. Tsohle mocheso o le mong o bontšitsoeng ka holimo - likhato tse lekholo le mashome a robeli.

Haeba ho e-na le takatso, u ka fafatsa lintho tse entsoeng hantle ka grated (chese leha e le efe e thata). Qetellong, fumana kaka ea bofubelu le khoho, le chisi le li-mushroom. Ha e le hantle, sehlahisoa sena sa lactic acid se ka ekeletsoa, ka kakaretso, ho eng kapa eng. Le eena, pie e tla latsoa hantle. Ntho feela eo ho sa lokelang ho hlokomolohuoa ke hore cheese ka boeona e na le letsoai le lekaneng, kahoo likarolo tse ling kaofela li molemo 'me ha li "lefu le tšoeu" ho hang.

Qetello

Ha e le hantle, ena hase lipepese tsa ho etsa pie e joalo. Ho na le ba bangata ba likolokong tsa likolobe. Leha ho le joalo, boitsebiso bo fanoeng ke rona ke ba bohlokoa, motheong oo u ka iketsetsang oona. Ntho e ka sehloohong ke hore u soabise maikutlo a hau.