Erekisi sopho e entsoeng ka le nama ea khomo le li-mushroom

Dierekisi - ea bohlokoa lijo sehlahiswa e na le tse fetang 5% protheine, ba bangata ba divithamini a fapaneng le trace likarolo (haholo-holo potassium le phosphorus). Erekisi nang le tsona, eseng feela nang le phepo, empa hape thepa phekolo. Ka makholo a lilemo 4-3 BC dierekisi ba qalile ho sebelisa Bagerike ba boholo-holo ka lijo. Hamorao, o ile a ile a tsejoa ka ho Chaena le India. Empa feela ka bohareng ba bo-bo11 dierekisi lekholong la lilemo la li ne li ajoang Engelane. Pele ba Europe ho hola dierekisi Madache, joale e ntan'o ba British, lateloa ke le French le Majeremane. Mehleng ea rōna, boeta-pele ba ka tlhahiso ea dierekisi tala nka India le Chaena, o omileng - Canada, Fora le Russia. O o fuoa sebaka sa lona se nepahetseng ka kichineng, ho e etsoa ka sopho e entsoeng ka erekisi le nama ea khomo le motoho, noodle, kapa etsa ba apeha dipanekuku le mahobe a, esita le pheha botoro le etsa chisi.

risepe 1

A e moholo recipe erekisi sopho e entsoeng ka le nama ea khomo le perela harese. Ho lokisetsa lihlahisoa hlokahalang:

• 0.5 kg ya nama ea khomo sechu.
• ½ litha e le nngwe ya moro ho tswa ho masapo a phehiloeng nama ea khomo.
• 1 ½ litha e le nngwe ya metsi.
• ¾ ka senoelo lierekisi.
• 1/3 senoelo perela harese.
• 1 onion, sliced boikhethelo.
• 6 lihoete khaola ka dikotwana tse.
• 4 mahlaka celery, khaola ka dikotwana tse.
• 1 parsnip, kapa litapole monate, khaola ka dikotwana tse.
• Letsoai.
• Pepere.

Nama ea khomo khaola 'me ba tsamaisa ka pane e nang le moro ho tswa ho masapo a ka le metsi. Joaloka a phehile, ka hloko tlosa scum. E hlophisitswe ka ntle, ke hlatsoitse le ho soaked ka decanting (ka likotlolo fapaneng) ka perela harese metsi a batang le lierekisi. Mamella lihora tse 3, metsi a e minyelelitse me u le lahlele ba ka a phehile moro. Eketsa metsoako setseng. Mora sopho e entsoeng ka ho tluoa tabeng ea ho lethopa ka, foqola. dihora tse 3 ka mor'a moo, le nama ea khomo erekisi sopho e entsoeng ka e loketse.

risepe 2

Sena ke o babatsehang erekisi sopho e entsoeng ka le nama ea khomo. u lokela ho sebelisa metsoako bakeng servings 6 of sopho e entsoeng ka:

• dikgerama 400 ea dierekisi omisitsoeng.
• 1 ½ litha e le nngwe ya metsi.
• 6 lihoete, hloekisa le ho e khaola ka a na le dilae.
• 1 kg tsa nama ea khomo khaola ka dikotwana tse le pele ho halikiloeng.
• ¼ tee khaba ea pepere.
• Meroho oli ke taba ea boikhethelo.
• 1 onion, sliced boikhethelo.
• 4 zubochka konofolo, khaola khabeloa haholo.
• 280 g, linaoa (boikhethelo).
• A dilae tse seng kae tsa Bacon (boikhethelo).
• Parsley.

Dierekisi aroloa le hlatsuoe. Ka saucepan le beha metsoako tsohle, tlatsa ka metsi. Koahela le sekwahelo le tsoela pele ho pheha fetang tlaase haholo mocheso bakeng sa lihora tse 9-10 kapa ho fihlela dierekisi le nama ea khomo a ke ke a loketse. Qetellong ea ho pheha, ho eketsa ea onion, konofolo, boikhethelo linaoa makotikoting le Bacon. Ho boloka nako, sopho e entsoeng ka le ka ho phehoa ka cooker khatello ea hammoho. O ile a sebeletsa erekisi sopho e entsoeng ka le nama ea khomo le sprigs parsley.

risepe 3

Bakeng sa risepe ena o tla hloka Portobello mushroom (khoebo ea lebitso la li-mushroom kgolo). Sena sopho e entsoeng ka erekisi le li-mushroom lokela ho jeoa le croutons. Sopho e entsoeng ka ke ho hlokahala hore ho lokisetsa lihlahisoa tse latelang:

• 2 linoelo tala lierekisi.
• 9 likhalase tsa metsi
• 2 eiee, khaola ka dikotwana tse.
• 2 lihoete, khaola ka dikotwana tse.
• 2 celery mahlaka, khaola ka dikotwana tse.
• A pinch ea Basil.
• 1 khaba makhasi tala ea tarragon (tarragon).
• 4 khaba tsa oli ea mohloaare.
• 3 cloves konofolo, sopho e entsoeng ka khaola khabeloa haholo.
• 1 zubochek tsa konofolo toast.
• ½ sirilamunu (lero le zest).
• dikgerama 500 ea li-mushroom Portobello (ntle le maoto a), khaola ka dikotwana tse.
• Sithabetseng pepere e khubelu.
• 1 Bay lekhasi.
• Sithabetseng pepere ntsho.
• 2 tee khaba ea leoatle letsoai.
• Grated Pecorino (Setaliana chisi tloha lebese le linku tse ling) ke taba ea boikhethelo.

Ka saucepan le beha lihoete, onion, konofolo, e nyenyane oli ea mohloaare e, stewed ho fihlela bonolo, ka 5 metsotso e Add ea lierekisi, parsley, lero la lemon, zest le metsi. Fokotsa mollo, ho pheha ho fihlela lierekisi tse bonolo, metsotso e 35 metsotso e. Eketsa 1 khaba letsoai lethopa esita le metsotso e ½ 5. Hula Bay lekhasi. Pheha ho fihlela botenya batlang. Ho toast khale bohobe sehiloeng ka chunks kgolo, habobebe e kolobisitsoeng ka oli ea mohloaare, besitsoe ka ontong le ka 200 ° C ho fihlela a hlasimollang. A nke ho ka ontong e le hang-hang itlotsa le konofolo. Li-mushroom li ne li halikiloeng ka mor'a metsotso e ka oli ea mohloaare, metsotso e 10, ba hlohlelletsa le ½ teaspoon ea letsoai, ha ba se ba le teng, e phaella ka ho re ho sopho e entsoeng ka le. Sebeletsa sopho e entsoeng ka le croutons le grated Pecorino chisi.