Dry adjika: diresepe le liphiri ho pheha

Spicy motsoako oa ya plurality ea likarolo - adjika - Caucasian qaptjoa apaya. Kitchen lithaba batho ke kotonda le linoko tse bohale le seasonings, le ileng la qala ho sebelisoa, 'me lichaba tse ling ba ile ba leka Segeorgia kapa Abkhaz lijana.

Mofumahali oa linoko

Adjika ke condiment ka sehloohong ka litafole ea lichaba Caucasian. Ho itšetlehile ka risepe e ke phofo le ho peista, hammoho le sa spaghetti ea meroho foreshe le linoko.

Adjika - e qalong relish. sebopeho lona, 'me ka hona ho sharpness' na tsa fapana. Ebe adjika fellang kateng mebala e fapaneng tse sootho, e khubelu, lamunu le ho tala. E mong le e ba tsena phaella ka ho re le sejana sharpness le sweetness kapa sharpness le babang. Bakeng sa lijo leha e le efe chesang le esita le ditshwara-moya ka ka lokisoa ka adjika pele.

Moo o ile a tla ho tloha

Adjika ke Abkhaz hlahang ho yona. Ho na le lentsoe lena e na le moelelo oa "letsoai". Bua "adjika" Abkhazians ba bua ka letsoai le pepere - ka sehloohong dikarolo adzhika.

Adzhika ile a qapa lithabeng tsa balisa ba fula linku. mabotho bona ba ile ba fuoa ho balisa ka letsoai, e le hore ba eketsa ho lijo kapa metsi le linku tse ling, ka nako eo liphoofolo tse ho tswa ho nyoreloa ja joang bo eketsehileng eaba a molemo. Balisa ba ne ba sa lumelloa ho tšoara letsoai sebelisa e libakeng tse ling, ho phaella ho phepelo ea linku. Ho balisa ka letsoai e sa chachehetseng ka mohono, beng ba tsona thibelwa hae le pepere le zira, ba nahana hore sena se ke ke ba e atlehileng ka balisa.

Empa bo fapaneng ileng sa etsahala. Ho joalo, balisa ba fetotsoeng peppermint letsoai, eketsa thetsana ea likarolo tse ling, feela ntlafatsa lijo. E le leoatla ha e ntse e ka 'na ea utloahala e le, empa butle-butle adjika ile ea e-adzhika hore mong le e mong ho ea tsebang,' me ho tloha nako eo tlama li entsoe ke letsoai, le chesang pepere le konofolo, 'me litlama tse ling tse omisitsoeng le linoko li eketsa ho itšetlehile ka risepe le sebakeng, moo ba ileng ba pheha ba sejana.

The motsoako ka sehloohong

Dry adjika na le litlama tse ngata le linoko. The ntho e ka sehloohong - ho tseba mokhoa oa ho kopanya metsoako. Adjika (a hlobaetsang) e entsoe ka pepere e khubelu, 'me ho na le tse ngata. E fellang kateng le hore ho ke ke monate haholo!

The risepe ea motheo, ho tloha eo e thabisang e omeletseng adjika akarelletsa ho dikarolo 'maloa e tlamang, le letsoai ha ho karolo e khōlō, e le ho ke ke ho makatse. The fiolo pele bapala pepere e khubelu, e tiea ha tsona baka e tatso le tlwaetsego hore mong le e mong ea tsebang ea ileng a leka ho khale adjika.

U se ke ua lebala ka e nngwe ya ka ho fetisisa tummeng Caucasian linōko - hopose-suneli. Ke motsoako bohlokoa haholo, e leng le na le adjika omileng. Sena selotlolo sengoathoana linōko: joalo litlama tse ngata e le karolo ea tsela hopose-suneli, ho thata ho fumana le mong. Hona joale e se e se a ntse a rekisa ka sebōpeho sa motsoako oa metsoako e nepahetseng, 'me u feela lokela ho eketsa ho sejana.

Caucasian mosali rubbed linoko bakeng sa adzhika ka lejoe khethehileng. Hona joale o na le lekana kichineng seretse e le hore ho fumana Segeorgia adjika - omileng motsoako oa linōko nkhang hamonate le litlama.

Tumellano molding ka Lejoe seasoning ne a loketse bakeng sa ho jala eona ka Pita bohobe kapa lihlahisoa tse ling lijo-thollo.

ha ho ditamati

Adjika Caucasus jele le hoo e ka bang mong le e mong lijo, ka linako tse ling esita le ka theolela.

Tshohanyetso, ka adjika teng mohla beha tamati. Ena ke Russia le popontshwa hore fetohe naha Caucasian seasoning seneke tšoana melanzana caviar.

Lebala ka ditamati hore etsa qeto ea ho pheha khale adzhika.

Ho phaella moo, adjika e ka ka lokisoa ho tloha litlama omisitsoeng le linoko - tla adjika omileng. Ho ka tsela e hlollang sete theoha leha e le efe nama kapa tlhapi hao lijana.

'Me haeba u nka litlama le linoko tse qetang ho kotuloa, e tla adjika hlabang le a hloekileng. Eketsa e le raese kapa sejana mahlakoreng linaoa. Nkholoe, ha ho monate haholo.

Khubelu pepere fana adzhika mala o mofubelu, 'me e le chelete e ngata ea litlama foreshe, hangata ka ho fetisisa e le cilantro, eo ae phethang halofo ea spaghetti palo yohle fana tala.

Hobaneng bakang adjika?

Mona u se u ntse ba pheha adjika omileng. Tsela ea ho qhala e, 'me seo, ho fumana spaghetti kapa tamati peista joaloka? Feela nka metsi le tšela motsoako oa hao ho fihlela e fumanang ea tumellano hlokahala. Metsi a ka nkang sebaka veine e khubelu kapa asene veine, ka nako eo adjika hao fumana setoutu le a loketse bakeng sa mokete celebratory.

Lichaba tsa Caucasus ke ke ra nahana bophelo ba ka ntle ho adzhika. Baahi ba Georgia le Abkhazia pheha khang har'a bona, eo e leng oa ho phahametse tšoanang ka ho qaptjoa mechine ea spaghetti ena e ikhethang.

Ka tsela eo, le thero ea Abkhaz le adzhika Segeorgia fapaneng. Pele ho mohla ntse beha sinamone le Georgians sebediswa ho lokisetsa adjika, phaella ka ho re ka ho thetsana ea seasoning ena lijo tse theolelang.

Ho ea ka baahi ba Caucasus, adjika ntlafatsa bophelo bo botle, ho tloha tsamaiso tshilong ya dijo, le le matla a ho qetela e motona. Ho ha se makatse, ho hlahloba tsela eo a tlatsana le vithamine haholo ke e le karolo ea spaghetti e. Hore ho na le konofolo, e tsebahalang ka ho ba le pholiso lona thepa.

risepe mantlha

Leha ho le joalo, ha u ntse u ka bona, ho ke ke e ratoa haholo ke e omeletseng adjika. Tsela ea ho pheha e, o bolella m'a lelapa leha e le efe Caucasian. Empa tsebo e ka ntlafala le lapeng. Mona omileng adjika risepe hore e bonolo ho motsamaisi.

Ha mashome a mararo perchinok hlobaetsang nka halofo kapa lihlooho tsa tse peli tsa konofolo, letsoai le khaba, tablespoons pedi kumine, tablespoons mane coriander dipeo, thispone mong oa dille omisitsoeng le tablespoons pedi Khmeli Suneli. All Remix 'me siling e seretse ka. Ke bohlale bohle ka ba lokisetsa ho ea seasonings kang adjika omileng bao risepe ho ile ha fanoa ka holimo, e karolong e ka tlaase, 'me ka ho rata ha hao, u ka fapana metsoako, phaella ka ho re linōko ho seo u se batlang.

Se ke la lebala hore ka ho sebelisa meroho ba o khathollang le litlama o tla ba le ho tsohle, Fry pele ka 'pan ka oli e nyenyane, ka nako eo kopanya le mong ho e mong phaella ka ho re kapa ha phaella ka ho re metsi (ho itšetlehile ka ea mofuta ofe segokanyipalo le sharpness tla adjika).

diresepe eketsehileng

Ho joalo, nka hoo e ka bang 600 dikgerama ea siloa pepere e khubelu, tablespoons 4 ya omileng motsoako coriander, 2 tbsp dipeo fennel, le tablespoons 2 omisa Khmeli Suneli. Ho phaella moo, tatso ke ho eketsa letsoai. U se ke ua lebala ho sisinyeha. Kahoo re ile ra li lokisitseng e adjika omileng!

potlaka ho lokisa

U se u ntse tseba hore ka ommeng seasoning adjika. Tsela ea ho bakang hae, u tseba, haholo, kahoo ikutloe u lokolohile ho tsoela pele ho ba lokisetsa ho ea Mofumahali ea Bochabela bo Hare linoko, Mofumahali Caucasian mokete.

Nka nako e ngata ea pepere, e ka ba monate le haeba u rera ho file e spaghetti hloekileng, u se ke ua esita le nahana ka ho eketsa ditamati, barui 'mala o mofubelu adjika fumana ho tswa ho pepere e khubelu,' me u 'ne u bonnete ba seasonings ena.

Cook adjika omileng ha u rata, hobane ka eona u ka beha tse ngata ea litlama le linoko, ba bang ba ka takatso ea. O ka fumana e le tsa mollo dinoko, a loketse bakeng sa e chesang, dinoko le bonolo, 'me le monate-dinoko le ba ruileng le moorage,' me le hlaheletseng monko oa garlic le linoko le inflorescence rarahaneng. Eng kapa eng eo e ka 'na. botlhokwa go feta, ha ba risepe ea motheo e tla bua leshano ka liboto tsa lona, adjika ena e ne e tla se loketseng.

diresepe Adzhika ka hohle kamoo malapa, e leng e lokisitseng.

Fumana risepe hao le ho hopola hore ke ke a etsa ntle le liteko!