Bohobe hlama e bolila ka ntle ho tomoso le ba lokisetsa ho ea bohobe

Ka kichineng, ho baka bohobe le leng le sechaba se seng se 'nile ea ntho e' ngoe e halalelang le ea mohlolo, hoo e ka bang boselamose. Lelapa le leng le bolokoe ka hloko se sephiring sa etsa bohobe, e neng e fetisoa ho tloha molokong ho isa molokong. The cuisine Russia e atisa ho sebelisa ho tomoso bohobe ntle tomoso, bohobe bo ile apehoa ka setofo Serussia 'me o ne e monko o monate le monate, ho ka boleloa hore e joalo e manaka bohobe le ka mohla e tla ba lefatše. 'Me hona joale, ea saense ea ha ho motho ea ho baka e lebala.

Hlama e bolila ka Russia, ho ile ha etsoa qeto ea ho lokisetsa ho tswa lehlokoa, phofo rye, koro, hopose le harese. Metseng, e leng e ntse e le hōle le tsoelo-pele, o ka fumana diresepe bakeng sa litso tse fapaneng starter bakeng sa bohobe ntle sebelisa tomoso. Hlama e bolila bohobe ntle tomoso le bohobe hore e pheha ho eona, ntlafatsa 'mele ea rōna le liminerale, le divithamini, pectin, le litlheferetsi, potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale, acid manyolo, biostimulants. Joalo sehlahiswa e bonahala e sa le bolokwa tomoso hobane tomoso e bopa ya tikoloho asiti, e leng ha e lumella hore e hōle ka ho microorganisms kotsi.

bohobe hlama e bolila ntle tomoso

Haeba u etsa qeto ea ho apeha bohobe maiketsetso, joale u lokela ho pheha le starter. Ho na le ha ho letho le rarahaneng kapa tšosang. Ho etsa sena, kopanya lihlahisoa hlokahala le letele. Pele ho tsohle o tla hloka ho fumana hore na mofuta oa tomoso. Ho ka ba rye, 'mela, koro, litapole, morara o omisitsoeng, hopose le raese. Leha e le efe ba bona ba phethahetseng bakeng sa ho baka bohobe. Ho ka 'na ho hlokomela hore ho ba lokisetsa ho ea tomoso ea molemo ka ho fetisisa phofo rye, kaha e e lule e le limatlafatsi tsohle ka ho feletseng le sieo ka phofo e hloekisitsoeng koro. Koro tomoso ke loketse bakeng sa tshebediso ya hang kapa makhetlo a mabeli, 'me ba rye - e le hantle ka ho sa feleng hlama e bolila bohobe, e leng nako e fetang selemo e mong ka sebelisoa.

Ba lokisetsa ho ea hlama e bolila rye latelang. Ka letsatsi la pele u lokela ho kopanya dikgerama 100 tsa phofo rye ka metsi ho fumana sehlahisoa tumellano re hopotsang bolila tranelate, koahela sekotlolo le lesela le mongobo, 'me joale beha sebakeng se mofuthu. Ka letsatsi la bobeli ka tomoso e lokela ho se qala ya ho theha bubble. Joale eketsa dikgerama 100 ba le phofo le metsi, ho hape fumana sehlahisoa tumellano ya bolila tranelate. Tloha sebakeng se mofuthu. Ka letsatsi la boraro ea tomoso fetoha mofuta o hlollang le e hōle ka boholo. O lokela ho eketsa hape ho dikgerama 100 ba le phofo le metsi, 'me joale beha sebakeng se mofuthu. Ka ho sebelisa hlama e bolila ke loketse letsatsi ka mor'a moo. E lokela ho arotsoe ka halofo, halofo beha ka nkho 'me sekoahelo ka mekoti beha ka sehatsetsing ka. Karolo ea bobeli ea tomoso e ka sebelisoa bakeng sa ho baka. Ka mokhoa oa thekiso ya hlahiswa tomoso omileng bakeng sa bohobe, e leng, ka mor'a hore eng kapa e ba tse tšoanang le risepe le leng e neng e hlalositsoeng pejana.

U ka boela ua sebelisa dikgetho tse ding tomoso, ho etsa mohlala, ho lokisetsa morara o omisitsoeng. Sena se hloka hore ka letsatsi la pele ho otlolla tolkushkoy e tletseng letsoho e morara o omisitsoeng, kopanya ka ho eona le kopi halofo ea metsi a le senoelo halofo ea phofo rye. Ka motsoako, eketsa teaspoon ea mahe a linotsi, beha ka nkho 'me a koahele ka lesela. Ka letsatsi la bobeli o lokela ho jella ka starter, eketsa tablespoons tse 'nè tsa phofo le metsi a futhumetseng ho etsa sehlahisoa tšoanang ka mantsoe a tsoanang ho tranelate. Beha sebakeng se mofuthu. Ka letsatsi la boraro la bohobe hlama e bolila lokisetsa ntle ho tomoso, e lokela ho aroloa ka halofo, eketsa e mong oa tablespoons tse 'nè tsa phofo le metsi,' me joale beha sebakeng se pholileng. Karolo ea bobeli e ka sebediswa bakeng sa ho etsa bohobe.

Ho sa na le palo e khōlō ea diresepe ho Qalisa hore itokiselitse ho sebelisa le motheo fapaneng, kahoo e mong le mosali a ka khetha bakeng sa bona khetho loketseng ka ho fetisisa le ho le sebelisa. Thabela lijo tsa hao.