A re ke re leke "Mai-Tai" (cocktail)

U mothetsi oa exotics 'me u ka rata ho leka feela monate ka ho fetisisa (bakeng sa ho amoheloa ke balate ba li-cocktails tse tahiloeng), empa hape le seno se theko e boima ka ho fetisisa lefatšeng? Fana ka "Mai-Tai" - mokotla, tatso eo u tla e hopola le ho oela leratong ka bophelo bohle!

Histori ea ho thehoa ha seno

Kakaretso ea pele ea lijo tsena e thehiloe ho Ramic Jamaican rum J. Wray Nephew, ea tsofetseng a fetang lilemo tse 70 (1940 spill). Hona joale, litšenyehelo tsa botlolo ea seno sena sa tahi ke hoo e ka bang lidolara tse likete tse 60, 'me ha ho ba fetang 10 ba setseng lefatšeng.

Ho ngoloa ha ngaka ena ho thoe (ka tekanyo e lekanang) ho batho ba babeli. Ho ea ka phetolelo e le 'ngoe, moetsi oa eona ke Don Beachcomber, mong'a sethala se senyenyane seo a ileng a se bula ka 1933 Hollywood.

Ho latela phetolelo e 'ngoe, ka lekhetlo la pele "cocktail" ea May-Tai e khona ho latsoa metsoalle ea Setahiti ea Victor Bergeron ka 1944. Victor, ea neng a bitsoa Trader Vic (ka mor'a lebitso la e mong oa li-pubs), e ne e le mong'a mochine oa lijo tsa li-restaurant oa Polynesia 'me o ne a lula a lebeletse diresepe tse ncha. Ham le Kerry, ba neng ba etetse Victor, mong'a ntlo ea amohelang baeti o ile a ithaopela ho leka seno sa hae se secha. O ile a kopanya lero la lime le mojaki oa Jamaican, Eketsetsa joala bo tahang ba Dutch "Curacao" le sira ea caramel Orgeat, ho hlahisa monko le monate oa lialmonde. Ha a qeta ho jala likhase tse tletseng leqhoa, 'me a khabisa ka sesepa sa samente, o se hlahisa ho baeti. Kaha Kerry o ile a latsoa seno sena, o ile a hoeletsa ka Sethai (kapa, ka puo e 'ngoe, puo ea Polynesia) "Mai tai roa ae!", E leng e fetoleloang e le "ntle ho naha", "e ntle". Karolo ea pele ea polelo ena - Mai Tai - e ile ea e-ba lebitso la seno. Bohareng ba lekholo la bo20 la lilemo, setso sa Polynesia se ile sa etsa hore Amerika e thahaselle haholo. E ne e le leqhutsing lena kamora 'moho o bolelloa filiming "Blue Hawaii" (ka kabelo ea Elvis Presley, eo ka nako eo e neng e le khanya e khanyang),' me seno se ile sa e-ba se ratoang. Leha ho le joalo, ho fapana le risepe ea Beachcomber, "May-Thai" (cocktail) Victor o na le lisebelisoa tse fokolang. Kaha rum ea Jamaican, e sebelisoang ke Trader Vic, ha e sa hlahisoa, Martinique St. Martin r. James.

Recipe ea kajeno

Libakeng tsa libaka le lireschorente tsa Russia li kopanya "Mai-Tai". Recipe e 'nile ea fetoha liphetoho tse itseng, ho fetola maemo a Russia, ho ba bonolo: likarolo tse 6 tsa rum e khanyang, likarolo tse 3 tsa l Iker "Curacao", likarolo tse 3 tsa sirapo "Orsid" le 10 ml ea lero la lime li kopantsoe ka moferefere. Motsoako oo o tšeloa ka khalase e tletseng leqhoa, ho tloha ka holimo, ntle le ho kopanya, tšela likarolo tse 6 tsa whiskey e lefifi, ho khabisa ka sengoathoana sa mananate le sprig ea koena. Ka linako tse ling, "Mai-Tai" (cocktail) e hlahisitsoe ka phaenepple kapa lero la lamunu, 'me hangata "Orshid" e nkeloa sebaka ke nate (hangata ea almond).

Likarolo tsohle tsa lijong li bonolo haholo. Ha u se u nkile lisebelisoa tse hlokahalang ka tsela ena, u ka lokisetsa ka ho phethahetseng seno sena se tloaelehileng sa lehlabula lapeng. Sejo se monate sa monate o monate, o hatelitsoeng ke monko oa lialmonde le monate oa li-citrus, o tla hopoloa ka nako e telele mme o tla hōla hore o ratoe ke uena. U se ke ua lebala ho khabisa khalase ea lobed phaenapole kapa kalaka!

Hoa thahasellisa.

Hawaii, ho na le moetlo o thahasellisang - ka mor'a hore u noe joala, poleloana "May Thai!" Na e meholo ka makhetlo a mabeli.