Tomoso hlama ka kefir: e bonolo recipe.

Kaofela re rata ho ja ka monate, haholo-holo haeba lijo tse entsoeng ka maiketsetso li phehiloe ka matsoho a rona. Haufinyane, basali ba mehleng ea kajeno ha ba khone ho qeta nako ba ntse ba baka, ba re, ho nako e telele ebile e le thata, le hoja e le litekanyetso tse khethehileng ha ho hlokahale, re, lokisetsa tomoso hlama ka kefir, e theko e tlaase, empa ka nako e le 'ngoe e monate ebile e bonolo. Ho phaella moo, ho tsoa tekong e joalo, e le molao, u fumana bohobe bo monate haholo bo besitsoeng ka ontong ea bohobe. 'Me ho tsoa tekong ena, ho hotle ho chesa joaloka bohobe le bohobe ba sebele.

Kahoo, tomoso hlama ka kefir, recipe ke tse latelang. Re hloka ligrama tse 600 tsa phofo, ligrama tse makholo a mabeli tsa kefir, ligrama tse 50 tsa lebese le tekanyo e tsoanang le tsoekere, letsoai le lenyenyane, ligrama tse 25 tsa tomoso, mahe a 2 le ligrama tse 80 tsa margarine.

Haeba lihlahisoa tsohle li teng, u ka qala ho pheha.

Lehlo le robehile, lebese le lenyenyane le hloka ho futhumatsoa le ho qhibiliha ho lona. Margarine e qhibiliha. Ebe re tšela kefir ho ea ka sekotlolo se arohileng ebe re se kopanya le mahe, letsoai le tsoekere. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe, eketsa tomoso ho eona, e qhibilihisitsoeng, joalokaha e lokela ho ba ka lebese le botoro. Le tomoso hlama ka kefir e hloka molemo susumetsang maikutlo. Ebe ka motsoako o hlahisoang ke metsi u lokela ho eketsa phofo, pele e sieved ka sieve. Butle-butle knead hlama. 'Me hlama e lokela ho koaloa ho boemo bo joalo, ho fihlela e le boreleli' me e senya. Ka nako eo, saucepan e koahetsoe ka oli ea meroho, re tšela hlama ho eona. Pente le hlama e lokela ho behoa sebakeng se mofuthu ka lihora tse peli. Nakong ena, hlama e lokela ho hlaha ka makhetlo a 'maloa. Haeba hlama e pheha ka ontong ea bohobe, joale ho khethoa mokhoa o khethehileng oa ho kopanya. Ebe o tsoela pele ho baka, ho beha boemo bo batlang. Haeba re cheka ka ontong, joale pele tafoleng e fafatsoa ka phofo, ebe re beha hlama, eo re hlahisang mefuta e sa tšoaneng ho eona. Lihlahisoa tse hlahisoang li behoa holim'a betere ea ho baka, pele ho kentsoeng ka oli. Beha terati ea ho baka ka ontong ka metsotso e 30. Sehlooho sa hlama se ka tlotsoa ka yolk e kopantsoeng le lebese.

Ka mor'a moo, re tla hlalosa recipe ea hlama e sa lomosoang ka kefir, ho baka ho tla ba monate ho feta ho sebelisa tomoso.

Kahoo, re lokisetsa hlama e sa lomoso ka kefir. Re hloka halofo ea kilogram ea phofo, khalase ea tranelate e bolila, mahe a mabeli, tablespoons tse peli tsa margarine, khaba ea tsoekere le teaspoon ea letsoai. Khalase ea 'mala o monate ka sesepe sena e ka tlosoa, joale lisebelisoa li hlokahala ka karolelano e joalo: 0.5 lik'hilograma tsa phofo, 200-250 dikgerama tsa botoro, khaba ea tsoekere le letsoai la letsoai. Ka nako e tsoanang, bonyane ho lokela ho fumanoa patties tse 20. Re qala ho lokisetsa: re jala phofo ka sebōpeho sa tutulu eo re e etsang lesoba, re beha lijo ho eona mme re qala ho e kopanya kapele. Ebe hlama e tla hloka ho phomola metsotso e 20. Ka mor'a moo, re etsa li-pie ebe rea li chesa ka phokaneng e chesang hantle bakeng sa metsotso e 15.

E ratoang haholo ke hlama ea tomoso ka kefir bakeng sa pizza. Recipe e hlahisoa ka tlase. Hlama e lokiselitsoe haholo, e fokolloa feela - ho nka nako hore hlama e tsohe. Empa pizza tlhahlobo e joalo e tla ba e tshesane le e monate haholo.

Kahoo, e le ho lokisetsa tomoso hlama ka kefir, re tla hloka:

• Half senoelo sa metsi (mofuthu);
• 700 ml ea kefir;
• Karolo ea khalase ea oli ea meroho;
• 3 tsp. Lehlo;
• Lerumo (ka karolo eo hlama e ileng ea fetoha bonolo);
• Likotoana tse nyenyane tse peli tsa tsoekere;
• Letsoai le lenyenyane.

Metsi a futhumetseng a tšolleloa ka sekotlolo, re kenya tsoekere ho eona mme re qala ho kena-kenana. Tsamaiso ena e fela hantle ho fihlela tsoekere e qhibiliha ka ho feletseng. Ka nako eo butle-butle ka sekotlolo se le seng eketsa tomoso 'me u se ke ua lebala ho e hlohlelletsa. Ka nako eo boima bo hlahisoang bo sala bo le mong ka kotara ea hora. Kamora nako e fetile, a re ekeleng kefir ho tomoso, ebe o shapa letlalo ka whisk. Ho sa le joalo, phofo e sieved ka sieve 'me e phaella, e kopa hlama. Qetellong, hlama ea rona e lokela ho hlaha ntle le litsupa mme e shebahale joaloka tranelate e bolila haholo. Ebe u eketsa oli ea limela ebe u kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe. Hlama e lokela ho kenngoa sebakeng se mofuthu bakeng sa hora, e le hore e tsohe hantle.