Shulyum konyana: Yum!

Ho sa tsotellehe esita le boleng ba lijo phetseng mehleng, setso lijana ea boholo-holo ke ke ra kamano lona. Lebaka le leng ke haholo bonolo: lijo e bonolo ha ho hloke nako e ngata bakeng sa ba lokisetsa ho, empa e fapana phelelang, tatso e khanyang, e phahameng khalori.

Har'a lijana tsena sebaka khethehileng o shulyum konyana - e lijo boholo-holo oa balisa. Kajeno shulyum kapa sopho e entsoeng ke ba ruileng, entseng ho tloha konyana, nama ea khomo, ea khoho letata, esita le nama ea kolobe. Ha e le hantle, tlas'a lebitso lena le bolela moro morui, tsa nama, phehiloeng hangata mollong: ke ena zest ea hae.

Ho tloha qalong ka ho jwalo moro fepa batho, alosa likhomo ka lithaba, 'me ha ho na le monyetla oa ho lokisetsa limenyemenye, ea pele risepe shulyum konyana haholo bonolo.

Ho pheha sona ka sebele u lokela ho Konyana, ka go tlhaolega le monyenyane, linoko, onion.

Konyana setopo e khaola, fanyehoa sefateng. Kaofela ha nama e khaola bakeng sa Météo, theiboleng le sebete behelle ka thōko bakeng sa ba lokisetsa ho ea liverworts. Ba bang kaofela shulyum konyana pheha.

Ka pitsa kgolo kopanya masapo le tse ling nama, tanka ea metsi ea e tletse ka metsi, koahela ba nama ka menoana 3, pheha ka mollo hase matla haholo. Cook sopho e entsoeng ka hona e ka ba lapeng ka setofo. Ebe qetellong ea ho pheha tla ba le ho eketsa lerotholi la mosi mokelikeli bakeng piquancy.

Cook nama nka nako e telele: ho fihlela e ba le bonolo, phehiloeng. Ka mor'a moo, ho e nkiloeng ka ntle, 'me le moro, letsoai le, pepere, eketsa ea litlama le linoko. Hangata ka ho fetisisa e le coriander, kumine, dille, parsley, pepere, onion: tsohle hore ho bonolo ho nka thapolla maoto.

Meroho bakeng sa ba lokisetsa ho ea ka moro joalo ke ke shred le eketsa libalaka. Ha meroho phehiloeng hanyane, e tlosoa 'me nama e ka khutlela moro bakeng sa metsotso e 10, ka nako eo jala ka sejana e le. Shulyum Konyana loketse.

Konyana folisoa, ho fapana le chesang, e na le tatso e sa thabiseng. Ke ka lebaka leo e ile a sebeletsa ka thoko, le moro e tšela ka mabekere a reng: kahoo ho loketseng ho hlatsoa fatše nama ho pholile. Shulyum konyana ka jeoa letsatsing le hlahlamang, feela ho lekaneng ho e mofuthu e.

Tsela ea ho pheha konyana shulyum tse poteletseng, tatso phethehileng? Mong le e mong m'a lelapa a ka a lule a nahana. Ka mohlala, risepe ea royyala sopho e entsoeng ka le meroho. Ke ho loketseng haholoanyane ho pheha lapeng, poleiti e.

Pele qalile ho riteloa moro matla ea konyana, ba bonnete ba hore masapo. Ha (hoo e ka bang lihora tse peli), moro fetoha viscous, 'me nama e bonolo haholo, ho e lahleloa ka chunks kgolo litapole, phehiloeng ho tlatsa softness. Ka mor'a moo shulyum konyana letsoai, eketsa linoko. E ne e le pane ea dikotwana tse eggplant, pelepele monate, lihoete, eiee, peeled le hasesaane tamati. Hang ha meroho loketse, fafatsa e nang le litlama sopho e entsoeng ka, hang-hang tima mollo. Mokelikeli mosi o tla eketsa zest ho pōpo culinary. sopho e entsoeng ka hona e bitsoa shulyum Caucasus, Uzbekistan - shurpa, empa tatso ha e ame lebitso leo.

Shulyum pheha konyana e ka ba tsela e 'ngoe. Leha ho le joalo, khale shulyum bitsa ho ke ke ha khoneha, empa e fellang kateng le le monate haholo.

Pele ho konyana chops fokotsa ho lokisetsa (Meatballs). Minced nama tsoakane le eiee, pelepele (ka go tlhaolega mefuta 'maloa), le tatso le lotho ea linoko ratang ka ho fetisisa. Haholo-holo konyana rata konofolo, Basil, coriander, savory, koena. Meatballs loketse tse halikiloeng ho hlasimollang, ka nako eo pheha ba sopho e entsoeng ka. A ratang sootho, e monko o monate. Ha Meatballs ke hoo e ka bang lokile, sopho e entsoeng ka ho eketsa litapole sliced, besitsoe ka thoko eiee, lihoete, litamati, monate le chesang pelepele. Qetellong ea le moro ho pheha le tatso le konofolo ba sithabetseng, lotho ea moorage.

Ho etsa sopho e entsoeng ka e tlatsang ho feta, ho ka etsahala ho beha raese halikiloeng, Pshenko, lijo-thollo tse ling. Sena, ya e le hantle, a ke ke a shulyum, empa ruileng tatso, e khanyang, e khotsofatsang le e sa lebaleheng lijo.